鹌鹑饲养技术

　　鹌鹑性成熟早、繁殖快、产蛋量多、饲料报酬高、死亡率低、容易饲养、管理方便而且占地少，经济效益高。鹌鹑肉和鹌鹑蛋营养价值高，是人们喜欢的食品之一。因此，饲养鹌鹑前景广阔。本书系统地介绍了鹌鹑饲养新技术，内容紧密结合生产实际和各个生产环节，对鹌鹑的生物学特征、经济价值、品种、营养和饲料、繁殖和人工孵化、饲养管理、常见病的防治及简单加工技术等方面作了较系统的介绍。

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一、鹌鹑的生活习性与生理特点
（一）鹌鹑的形态特征
（二）野生鹌鹑的生活习性
（三）家鹑的生活习性
（四）鹌鹑的生理特点
二、鹌鹑的经济价值
（一）饲养鹌鹑经济效益高
（二）鹌鹑蛋、肉营养价值高
（三）可贵的药用功能
（四）鹌鹑粪肥效显著
三、鹌鹑的品种
（一）蛋用型
（二）肉用型
四、鹑舍建造与养鹑设备
（一）鹑舍建造
（二）养鹑设备
五、鹌鹑的营养与饲料
（一）鹌鹑的营养需要
（二）养鹑常用饲料
（三）鹌鹑的饲养标准
（四）鹌鹑日粮配合
六、鹌鹑的繁育
（一）种鹑的选择
（二）配种
（三）繁育方法
（四）鹌鹑生产性能的测定
七、种蛋的选择与孵化条件
（一）种蛋的选择与保存
（二）种蛋折消毒
（三）孵化条件
八、人工孵化与雏鹑雌雄鉴别
（一）温水缸孵化法
（二）火炕孵化法
（三）塑料热水袋孵化法
（四）电褥蛋盘孵化法
（五）电机孵化法
（六）雏鹑雌雄鉴别
九、雏鹑的培育
十、成鹑的饲养管理
十一、鹌鹑的育肥
十二、鹌鹑常见病及其防治
十三、鹌鹑肉蛋的加工方法
……
附表：营养需要量的表示单位及换算