本书回顾了太湖富营养化过程及治理措施，综述了调水引流工程的水生态环境研究进展及藻类生长的影响因素研究进展，分析了“引江济太”工程影响藻类生长的潜在因素，调查分析了太湖流域调水工程潜在影响区的水质分布特征，模拟分析了水文水动力变化对贡湖湾蓝藻水华的影响，实验分析了望虞河引水背景下水体氮、磷、硅变化对藻类生长的影响及潜在的作用机制，调查分析了调水引流工程对太湖浮游藻类群落的影响，模拟分析了引水量和营养水平对太湖生境及藻类的影响。

长江经济带是我国绿色发展的开拓者和先行者。《长江经济带绿色发展模式研究》在阐释绿色发展核心理念的基础上，系统梳理了长江经济带绿色发展的政策与现状，并从典型市域视角系统研究了长江经济带绿色发展的模式与存在的问题，进而透视了整个长江经济带的绿色发展进程，提出了推动长江经济带绿色发展的建议。长江经济带的宝贵经验，为我国其他地区的绿色发展提供了积极的参考与借鉴。

中日两国一衣带水，良好的环境是两国人民的共同福祉。环境合作一直是中日双边合作的重要组成部分。中日环境合作始于上世纪 70年代末，迄今为止已走过40多年的历程，取得了互利共赢的合作成果。

《专业烘焙 第七版》共26章，理论与实践相结合，从烘焙历史、专业基础技能、烘焙原理、烘焙原料和器具到面包、蛋糕、塔、派、饼干、慕斯、布丁、巧克力、糖艺、糖霜、盘式甜点、冷冻甜点、甜点组装、特殊膳食烘焙食品制作等，涵盖烘焙食品的方方面面，理论部分深入浅出，实践部分有900余款烘焙食品制作方法和配方。特殊膳食烘焙食品章节专门介绍低脂、低糖、无麸质烘焙食品制作原理和配方，满足当前行业和消费者关注健康的需求。全书采用彩色印刷，图文并茂，便于读者理解，可作为大学、职业院校的烘焙专业辅助教材和生产企业在岗培训的教材，同时也可作为专业面包师和糕点师实用的参考资料，还可供爱好烘焙的家庭制作者学习实践。

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《环境工程原理（第二版）》在整合水力学、流体力学、化工原理、化学反应工程学、生物工程等课程中和环境工程相关的内容，摒弃了关系不密切的内容以及其他基础课程已经学习的内容的基础上，结合环境工程的专业特点编写而成。主要内容包括流体在管道和明渠中的流动和输送、热量传递、吸收、反应动力学及反应器等内容的基本概念、理论、方法和相关的设备，以及它们在环境工程中的应用。让读者熟悉并掌握工程技术常用的基本观点和方法，如衡算的方法、合理简化、量纲分析法、边界层理论、*优化、数学模型的方法等。《环境工程原理（第二版）》是学习水污染控制、大气污染控制、固体废弃物处理处置、生态修复工程等环境工程专业课的基础，同时又避免了与这些专业课程内容的重复。

为适应自然资源管理向“数量-质量-生态”三位一体转变的新的形势要求，本书依托自然资源部野外科学观测研究基地“耕地质量-江苏东海、宜兴野外基地”，在国土资源部公益性行业科研专项、国家重点研发计划专项、国家自然科学基金项目和江苏省科技支撑计划等的支持下，基于土壤样点、空间预测和赋值方法综合优化下的县域耕地资源质量等级评价，基于大数据分析方法的省域耕地资源质量等级评价，基于大气-土壤-作物多介质系统监测的耕地污染风险评价和源解析，基于监测-模拟的城市地区土壤、大气多环芳烃分布变化、来源和风险预警，基于溪流溶解态有机质监测的土壤环境变化的效应评价，基于污染物湖泊沉积记录的资源环境保护效应评价等方面，对基于新方法的耕地资源质量与土壤环境监测评价进行了较系统的探索。

要想实现全工序超低排放难度极大，从国内外的烟气治理技术来看，目前尚未有成熟的治理技术，各企业的环保设施基础、环保管理水平、职工操作水平参差不齐，存在很大的差异。实现全工序超低排放是每一个钢铁企业面临的巨大挑战。首钢股份公司迁安钢铁公司作为特大型国有钢铁企业，在钢铁行业实施超低排放的过程中积极探索，公司领导高度重视，广泛深入调研国内外钢铁行业烟气治理技术，发明、引进多项治理技术，不断完善环保管理体系，实现了全工序的超低排放，为我国钢铁行业实现超低排放探索出一条可行之路。

本书为江苏太湖站2007-2015年数据，对太湖的地理位置、学科定位、生态要素监测体系、主要研究内容，长期观测与生态系统过程研究的野外观测场及实验设施做了介绍。整理编撰了2007-2015年太湖站代表性生态系统的水、土、气、生要素长期监测数据。

本书针对水环境模型原理及应用展开，以环境流体动力学模型（environmentalfluiddynamiccode，EFDC）为例阐述水环境模型的基本理论、建模程序和案例实训。全书重点描述了可视化工具EFDC_Explorer（EE）的基本功能和建模操作方法，并附以4个模型案例作为实训材料，涵盖河流、浅水湖泊、深水水库和河口区域。