本书在介绍水处理发展的新理论、新技术和新工艺的基础上，选择了5个主要的食品行业，重点阐述了食品工业废水的来源、特点、处理工艺、清洁生产措施和工程实例等内容。全书共分8章。第1章介绍食品工业废水的来源及特点，第2章介绍物化处理法，第3章介绍生物处理法，第4章介绍酒类废水处理工艺及工程实例，第5章介绍调味品废水处理工艺及工程实例，第6章介绍乳品加工废水处理工艺及工程实例，第7章介绍淀粉加工废水处理工艺及工程实例，第8章介绍肉类加工废水处理工艺及工程实例。本书具有较强的技术性和针对性，可供环境工程技术人员、科研人员阅读参考，也可供高等学校食品科学与工程、环境工程及相关专业师生学习使用。

为进一步唤起社会各界对防灾减灾工作的关注，增强全社会防灾减灾意识，普及推广防灾减灾知识和避灾自救技能，提高各级综合减灾能力，特编制防灾减灾科普系列图书。森林草原火灾突发性强、破坏性大、危险性高，是全球发生最频繁、处置最困难、危害最严重的自然灾害和公共突发事件之一。为进一步提高广大群众森林草原防火意识，提高全社会对地震灾害的认识和应对能力，特编制本书，以有效防范森林草原火灾发生。本书生动地描绘森林草原火灾的形成，科学讲述了森林草原防火知识和如何避险自救。本书兼具实用性与趣味性，益于青少年阅读学习。

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本书主要介绍了变化环境下城市洪涝灾害风险评估方法和实践。分析气候变化和城市化对珠三角地区极端降雨的影响，探讨珠三角地区降雨结构和极端降雨时空演变规律。整理归纳城市洪涝灾害风险概念和内涵，提出城市洪涝灾害风险评估方法体系，以地处粤港澳大湾区的核心城市广州市、深圳市、珠海市等为例，分别开展基于指标体系法和情景模拟法的城市洪涝风险评估，提出城市洪涝弹性量化方法，并构建融合洪涝弹性的城市洪涝风险评估方法。提出基于机器学习的城市洪涝风险评估方法，开展气候变化和城市化对城市洪涝风险影响研究。

党的十八大以来，党中央始终保持加强生态文明建设的战略定力，通过采取一系列有力措施，持续推进绿色低碳发展。绿色低碳技术是指能够有效降低碳能源消耗、减少温室气体排放、防止气候变暖的技术，是实现“双碳”目标的关键手段。本书共7章，主要内容包括国家“双碳”目标的时代需求与绿色低碳技术发展概况，化石能源清洁高 效利用，可再生能源，氢能，碳捕集、利用与封存，低碳零碳工业流程再造，绿色低碳技术的应用与实践等。本书可作为普及读物，帮助初学 者快速掌握绿色低碳技术领域的基础知识，也可作为绿色低碳技术发展政策制定的参考资料，还可作为从事绿色低碳领域相关研究的科研人员以及管理人员的参考用书。

《企业碳排放数据质量管理》围绕“双碳”目标要求，详细介绍了碳市场相关基础知识，企业碳排放数据质量管理依据、要求及提升路径，包括碳市场与气候治理、全国碳市场数据管理体系、碳排放数据管理工作依据、碳排放相关参数分析、碳配额分析、企业数据质量控制方案、碳排放信息存证管理、企业碳排放核算边界管理、化石燃料消耗统计管理以及煤样的采制化存等内容。本书可作为行业企业碳排放数据质量管理培训的核心教材，也可作为高等院校本科生、研究生学习碳排放数据质量管理知识的教学用书，同时还可为相关研究者、决策者、管理者和教育者提供全面系统的参考。

《城市污水处理过程控制》介绍了我国城市污水处理过程控制研究现状以及污水处理系统特性，阐述了实施城市污水处理过程控制的重要意义，分析了城市污水处理过程的机理与控制基础，详述了城市污水处理过程控制模型，以及PID控制、神经网络控制、模糊控制、滑模控制、自适应动态规划控制、模型预测控制等控制方法的原理、设计思路、实施步骤及技术实现等，并运用典型案例验证了控制方法的性能，为解决城市污水处理过程控制问题提供了有益参考。另外，《城市污水处理过程控制》还对城市污水处理过程控制方法的发展趋势、学科前沿以及应用展望进行了论述。

本书从信息化的视角切入，以水体污染控制与治理科技重大专项成果信息化管理平台为典型案例，分析大型科研项目成果管理和共享服务中的关键环节和技术难点，以水专项科研项目成果采集、整理、组织管理、以及可视化和共享为主线，阐述其涉及的关键技术、框架－流程－功能设计、以及应用情况。全书共分为7个章节，其中第1章简要介绍大型科研成果信息化管理的现状和面临的挑战以及水专项科研成果信息系统建设的背景；第2章概括水专项科技成果信息系统的总体建设思路和技术路线；第3到6章，是对核心技术及其在系统构建中应用的阐释，包括多元非结构化的水专项成果数据采集与整理、基于知识组织体系的水专项成果数据组织与过程管理、基于多维可视化技术的水专项成果展示、基于云服务的水专项成果在线共享四大类主要技术及其应用；第7章总结了水专项成果综合管理与共享服务平台的应用效果，并以此为基础，展望了大型科研项目科技成果可视化与共享技术的应用前景。

本书以生活垃圾填埋场污染治理与生态修复为主线，全面系统地介绍了垃圾填埋场生态修复技术和工程，包括生活垃圾填埋场问题识别和评估，生态修复基本原理与主要技术（包括原位生物修复、开挖修复和生态封场技术），以及生态修复过程中渗滤液、气体污染物、场地土壤及地下水污染控制和工程案例，并结合国家“绿色发展”、“双碳”目标和智慧管控的需求，介绍了生态修复填埋场的碳排放核算与控制及数字化运维管理等前沿技术。本书在综合国内外相关领域最新进展的基础上，结合当前相关技术应用工程展开阐述与分析，旨在为广大读者提供生活垃圾填埋场污染治理和生态修复的全面性知识及可行的技术方案，可供从事垃圾处理及其污染控制相关领域的科研人员、工程技术人员和管理人员参考，也可供高等学校环境科学与工程、市政工程、生态工程及相关专业师生参阅。

《长江中下游河道崩岸预警与治理技术》采用实测资料分析、力学理论分析、概化水槽试验与数学模型计算相结合的研究方法，开展长江中下游河道崩岸预警与治理技术研究。《长江中下游河道崩岸预警与治理技术》主要研究内容如下：揭示了长江中下游河道崩岸机理与典型护岸工程的水毁机理；研发了不同尺度的床面冲淤与崩岸过程耦合的动力学模拟方法；创新构建了基于动力学模拟与机器学习的河道崩岸预警技术；总结提出了河道崩岸治理中的局部河势调控技术与大型窝崩抢险治理技术。