温馨家庭菜式（中英对照）

暂缺《温馨家庭菜式（中英对照）》简介

　　彩色精印文字中英对照.现代家庭必备烹饪书籍作者提供数十款附有彩图的精彩食谱，除清楚阐释所用原料及制作步骤外，还有选材常识、烹制技巧和入厨知识的介绍，助你提高厨艺，增添生活情趣。黄婉莹IAcP（INTERNAT1ONALASSOCIAT1ONOFCULINARYPROFESSIONALS）会员，在香港煤气中心教授烹饪多年，桃李满门，学生来自世界各国。曾被邀请到菲律宾、日本及美国作中菜示范，推广中国的烹饪艺术。长期在报章及杂志撰写菜谱，更在电视台及电台主持烹饪节目，极受大众欢迎。

     目录
   出版说明
   前言
   蔬菜豆腐
    金银蛋烩时菜
    蒜子瑶柱豆苗
    绣球瓜脯
    桂鱼虾干泡丝瓜
    冬瓜羹
    香荽鱼松酿银萝
    桂林百花煎芋饼
    日式蟹柳扒鲜草菇
    榄菜肉松鲜竹笋
    XO酱锅煽豆腐
    酥炸纸包豆腐
    虾仁玉子豆腐
    葡汁煎酿豆卜
   禽畜肉类
    双菇肉茸魔芋丝
    鲜茄肉茸脆锅巴
    香虾蒸滑肉
    香酥卷筒猪扒
    香槟骨
    黑椒西芹咸熏腿
    鲜百合蜜糖豆炒牛柳
    沙茶金菇西冷牛柳
    海蜇拌牛柳丝
    香煎鲜果牛柳卷
    中式牛仔骨
    西湖牛肉羹
    夏威夷小炒
    鲜竹什锦鸡扎
    麻辣香脆鸡球
    香茅椰汁鸡
    炸乳香鸡翼
    烧汁焗乳鸽
   美味蛋品
    瑶柱鸡粒蒸滑蛋
    酸辣虾仁烘蛋
    香煎四宝奄列
   鱼鲜水产
    黑椒鳝球
    松子鱼块
    葱油淋桂鱼
    西汁银鳕　鱼
    椒盐三文鱼头
    香煎虾饼
    咕噜虾船
    翡翠虾松
    铁板串烧明虾
    上汤炸面焗花蟹
    姜汁烧青口
    咖喱海鲜煲
    竹笙海鲜羹
   附录
    本书常用的物料