保护地葡萄栽培实用技术

　　目前，我国鲜食葡萄生产正向大粒、早熟、优质目标迈进。为适应市场经济竞争日益激烈的形势，优质葡萄的提早成熟、提早上市成为广大果农提高葡萄栽培经济效益的重要手段之一。近年来，各种保护地葡萄栽培在全国发展很快，在鲜食葡萄总栽培面积不变甚至稍有减少的条件下，全国保护地葡萄栽培面积迅速发展至1997年的近12万亩，作者所在地北京和安徽省砀山县的保护地葡萄栽培面积也由1989年的几乎为零分别发展到2200亩和3865亩，成为广大农民脱贫致富奔小康的好门路。在良好的管理条件下，保护地可使相同品种的葡萄较露地栽培条件下提早30～60天甚至更早成熟，明显增加了经济效益，同时避开了露地葡萄成熟期雨水多、温度高、湿度大的不利条件，减轻了病虫害的发生，缓和了葡萄集中上市在运输贮藏方面的压力；但另一方面，由于保护地内具有较特殊的生态小环境，光照、温、湿度等条件都与露地栽培有很大不同，使葡萄的生长、对肥水的要求及病害的防治都具有不同特点。如果管理不当不仅不能达到早熟优质的生产目的，迅速收回建设投资，甚至可能完全丧失经济效益。当前，尽管葡萄栽培方面的读物种类较多，但还没有一本专门针对保护地条件下葡萄栽培管理的指导性书籍，作为生产实践中的参考。李荣潮同志从1989年起在砀山县陇海乡朱园村开展塑料大棚巨峰葡萄早熟、优质丰产栽培技术试验，以后又扩展到其它葡萄优良品种和保护地类型上，取得了成功。在多年的栽培实践中他积累了丰富的生产经验，摸索出一套行之有效的管理技术措施。这套技术措施已在全国部分地区推广应用，《中国科技日报》、《中国农业文摘》、《安徽日报》等报刊也相继进行了报道。为推动保护地葡萄栽培的发展，帮助广大果农掌握有关技术，作者在多年研究、考察和实践的基础上，参考国内外有关资料编写了这本书，希望能对提高保护地葡萄栽培者的技术水平做一些微薄的贡献。本书独立成章，读者可以根据自己的需要从任何一章开始，进行选择阅读。考虑到广大农户知识水平的不断提高，我们还在书中增加了少量果树生理学基础知识的介绍，以使有兴趣的读者更好地了解各项葡萄栽培管理措施的生理依据。

暂缺《保护地葡萄栽培实用技术》作者简介

     目录
   第一章 概述
    一 保护地葡萄栽培的意义和特点
    二 保护地葡萄栽培发展的简史和现状
    三 保护地葡萄栽培的类型
   第二章 葡萄果实发育和商品化的基础知识
    一 花和果实的发育
    二 果实的商品化
    三 保护地生产的基本原理
   第三章 葡萄的主要种类和生物学特性
    一 葡萄的主要种类
    二 葡萄的生物学特性
   第四章 保护地栽培的优良葡萄品种
    一 早熟品种
    二 中熟品种
    三 晚熟品种
   第五章 葡萄育苗繁殖技术
    一 扦插繁殖
    二 压条繁殖
    三 嫁接繁殖
   第六章 保护地葡萄园设施结构的建设
    一 保护地葡萄园的选址
    二 保护地的设施结构和材料选择
   第七章 保护地葡萄的架式和栽植
    一 保护地葡萄的架式
    二 保护地葡萄的栽植类型
    三 保护地葡萄的栽植方式
    四 栽植时期与方法
   第八章 保护地环境条件的调节
    一 覆盖与揭盖的时期
    二 保护地内的温度特点和温度调节
    三 保护地内的水分特点和湿度调节
    四 保护地内的光照特点和光照调节
    五 保护地内的空气特点及其调节
    六 保护地葡萄的生长特点
   第九章 保护地葡萄的植株管理
    一 休眠期管理
    二 枝蔓的生长期管理
    三 果实的管理
   第十章 土肥水管理技术
    一 土壤管理
    二 施肥
    三 浇水
   第十一章 保护地葡萄的主要病虫害及其防治
    一 保护地葡萄病虫害的发生和防治特点
    二 生理病害和防治
    三 真菌病害和防治
    四 病毒病及防治
    五 虫害及防治
   第十二章 采收包装运销与贮藏
    一 采收
    二 包装与运销
    三 贮藏处理
   附表