猪的营养

　　《猪的营养（第2版）》在原书的基础上作了较大幅度的补充、修改和完善，吸收了广大读者的建设性意见，基本反映了我国猪营养发面近10年来取得的研究成果。20世纪90年代以来，猪的营养研究经历着又一个快速发展时期，随着新技术的广泛应用、科学管理方法的普及，以及畜产品流通大市场的形成，我国养猪业有了突飞猛进的发展，与此同时，我国的广发科研人员在养猪研究方面也陆续取得了一批世界一流的科研成果，在国际猪营养研究领域中，开始占有一席之地。

　　李德发，男，1953年12月出生在河北省承德市隆化县郭家屯镇，院长，教授。1992年 1月从中国农业大学畜牧学博士后流动站，现工作单位中国农业大学。主编论著：《猪的营养》、《现代饲料生产》、《动物营养与饲料加工技术》、《中国饲料大全》、《饲料工业手册》和《配合饲料制造工艺与技术》、《大豆抗营养因子》等10余本，已毕业博士后8名，博士研究生36名，硕士研究生27名。

第一章 猪的消化生理
1.1 概述
1.2 猪消化系统的构造、法语及其消化功能
1.2.1 消化道的结构
1.2.2 口腔
1.2.3 胃
1.2.4 小肠
1.2.5 大肠
1.3 消化酶
1.3.1 胃消化酶
1.3.2 胰分泌的消化酶
1.3.3 小肠分泌的消化酶
1.4 消化道对营养物质的吸收
1.4.1 吸收的部位
1.4.2 吸收原理
1.4.3 各种养分的吸收
1.5 仔猪的消化生理
1.5.1 仔猪的消化生理特点
1.5.2 仔猪小花胜利功能的发育规律
1.5.3 饲料和饲养体系对仔