"鲑鳟鱼，也可被称作鲑科鱼类。近年来以大西洋鲑和虹鳟为代表的鲑鳟鱼全球养殖年产量约332万吨，是仅次于鲤科鱼类和罗非鱼的世界第三大主要养殖鱼类。鲑鳟鱼在我国的养殖源于20世纪50年代，在经历了引进试验养殖阶段、停滞阶段、恢复发展和稳定发展几个历史时期后，现进入到了产业化快速发展阶段，鲑鳟鱼产量也逐年上升，已成为我国目前主要养殖和消费的冷水性经济鱼类。另一方面，鲑鳟鱼养殖可合理利用国东北、西北、华北及西南的冷水资源，在产业精准扶贫和现代渔业的发展中发挥重要作用。然而，与以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为代表的大宗淡水鱼相比，人们对鲑鳟鱼的了解和认识还远远不够。这不仅容易使我们错过了这种高营养价值、健康而美味的鱼类，而且消费者的选择迷茫和误区也会直接影响我国鲑鳟鱼养殖业的持久发展。因此，我们根据现有鲑鳟鱼相关知识体系，着重“健康”二字，从头开始对其进行了整体梳理，上至“鲑鳟鱼的种类和分布”和“鲑鳟鱼绿色养殖”，下至“鲑鳟鱼的营养价值和烹饪方法”，分为九个章节，力求为广大读者提供一份充满知识性的科普读物。

本书结合农作物机械化发展现状及趋势，探讨了适合机械化生产的选种、育种技术，论述了农作物机械化整地装备、机械化种植技术模式、机械化田间管理技术、机械化采收与仓储技术，并总结了农作物节本增效保护性耕作技术发展情况，为农作物大面积种植提供技术支持。本书适合种植玉米、小麦的农民、农业技术推广部门和基层农业技术人员阅读。

随着水禽产业转型升级和人们膳食结构多样化，水禽产品市场呈现产销两旺，逐渐成为畜牧业新的发展力量。同时，鸭鹅等水禽疫病也越来越受到关注。本书内容包括三部分：水禽疫病流行现状、水禽的几种主要疫病、水禽疫病的综合防控。希望通过此书，能为广大水禽养殖者开展疫病防控提供一些参考，共同发展壮大水禽产业。

在乡村振兴的大时代背景之下，以传统为标志的农业生产正在发生着深刻的改变。选什么种、用什么药、施什么肥；市场研判、形势分析，增产增收等等农业生产的各种问题，通过手机、电视、大屏小屏对话就能立刻解决。本书围绕农民线上提出的1000个生产问题，重点回答科技如何在乡村振兴中发挥支撑作用，助力产业发展，农村富裕。

本书介绍了西蓝花的起源与传播；国内外生产现状与发展前景，开发应用经济价值；生长发育特性，绿色生产技术，包括品种选择，高效种植模式，主要病虫害防治；加工保鲜与食用方法等。

9787559855855本书内容包括药用植物种实识别、药用植物种实采收与调制、药用植物种子质量检验、药用植物良种选育、实生苗培育，扦插育苗，嫁接育苗，苗圃规划设计，药用植物种苗生产与经营管理等。

本书包括基础篇、种质资源和品种管理篇、种子生产经营篇、实务篇、种子检验篇、作物类型篇、药用植物种子篇、种薯种苗篇、食用菌篇等。按照内容实用、文字易懂、科普性强的原则，以问答的形式，比较全面系统地介绍农作物种子、种苗、种薯及食用菌菌种的基础知识、法律管理制度、质量要求和种子质量检验检测技术等内容。

本书是关于苹果生产管理的书籍，其内容从临猗县主推品种、传统果业种植技术、现代产业升级方式、采后商品化处理技术四个方面入手，为苹果生产管理和采后后商品化处理提供全面技术指导，成为果农苹果管理的主要示范。同时，从间伐、高接换优、矮化宽行密植三个管理方向，为我国苹果产业转型发展提供了参考。本书由临猗县果业发展中心编写，其实际操作经验丰富，科学价值高。本书以大量专业信息为主，辅以解说图片，使人易于掌握，一目了然，是一本具有使用价值的好书。临猗县果业发展中心成立于1993年，为正科级财政全额拨款事业单位。主要职责为组织贯彻执行中央、省、市有关果桑、药材产业的方针政策。

随着应用场景更广泛，手机在现实中已经成为不折不扣的新农具。本书把握农业农村特点，利用手机传播农业知识，让人们更好地学习农业技术，让农民愿用、会用、用好手机，帮助农民使用手机APP管理农活，依托新技术，致力于在农业领域推进传统农业向智慧型农业迈进，让手机变农具，成为农民增收的好帮手。

中国自古以来就是农业大国，粮食更是农业之基，当前我国依然是粮食生产大国，因此，粮食安全是我们国家的重要战略，粮食增产和农民增收也成为民生头等大事。本书系统介绍了粮食增产规范化生产技术，包括优良品种、规范化技术、示范应用实例等粮食增收方法，以及山区农业、城郊经济、庭院经济等农民增产致富的新路子。