小蘑菇种出大市场。本系列抓住一个“巧”字，实现蘑菇种植价好收益高。巧抓时机：滑菇反季节塑料袋栽培技术、香菇反季节栽培技术等实现抢占蘑菇的上市时机。巧抓品种：黄灵菇、绣球菌、猪苓等菇类栽培，实现品种多样化。巧抓原料：牛粪里种出“金蘑菇”、蘑菇栽培基质再利用技术等从原料上抓窍门，大大降低生产成本。具体包括以下节目：◆牛粪里种出“金蘑菇”◆黄灵菇栽培技术◆绣球菌栽培技术◆黑皮鸡枞菌大棚栽培技术◆滑菇反季节塑料袋栽培技术◆杏鲍菇工厂化栽培技术◆香菇反季节栽培技术◆猪苓栽培技术◆蘑菇的采收和采后处理◆食用菌加工技术◆蘑菇栽培基质再利用技术

果树园艺工是指从事果树繁殖育苗、果园设计和建设项目、土壤改良、栽培管理、果品收获及采后处理等生产活动的人员。为了适应果树园艺工新时代的要求，满足各级别果树园艺工职业培训、鉴定和就业的实际需要，我们依据《果树园艺工国家职业标准》知识框架以及应知应会的专业技能要求，总结多年来果树生产实践、科研实践经验以及中等农业职业学校开展农业特有工种职业技能培训经验，策划出版了农业职业技能培训系列光盘。 《高级果树园艺工》主要包括果树苗木繁育、果园管理等内容，在初、中级果树园艺工的基础上进行了更为深入的技能解析。

土元是一种重要的药用昆虫，近两年土元成品的市场需求越来越大，随着野生资源逐渐减少，不少养殖户利用自家院舍开展人工养殖。本片为大家介绍了土元的生物学特性、养殖土元场地的建造、引种、卵的孵化、土元的饲养管理，希望能给广大的养殖户朋友带来帮助。

我国养驴历史悠久，品种资源丰富。驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。本片将以广灵驴、泌阳驴、佳米驴等中国优种肉驴为例，向您介绍肉驴养殖技术。

核桃树在我国20多个省区都有栽培，但由于传统品种和粗放的栽培管理致使核桃一直存在产量低、品质差等问题。核桃高接换优技术在生产中被广泛应用后，实现了核桃高产高效。那么如何给那些低产劣质树做好高接换优呢？本片就向您介绍高接换优条件、高接品种选择、嫁接用具，枝接方法、芽接方法、高接后虫害防话等方面的内容，具体包括：　◆低产劣质核桃树高接换优技术◆核桃高接换优新技术——净干芽接

天麻在植物分类学上属楠科，是一种多年生草本植物，以地下块茎药。天麻作为药用在我国有多年历史。本片介绍了人工裁培天麻的技术，包括天麻栽培的基本原理、菌材准备、选地建池，无性栽培、有性栽培，温湿度管理、冬季管理及天麻收获等内容。

黑山羊品种以适应性强、产肉性能好、肉质细嫩鲜美、营养价值高、皮肉绒兼用、经济效益可观等特点，深受养殖户的亲味。本系列节目就我国部分优良黑山羊品种的基本特征、繁殖、饲养管理及卫生防疫等内容向您逐一介绍。具体包括以下节目：◆乐至黑山羊养殖技术◆大足黑山羊养殖技术◆渝东黑山羊养殖技术◆莱芜黑山羊养殖技术◆建昌黑山羊养殖技术◆湘东黑山羊养殖技术

果树园艺工是指从事果树繁殖育苗、果园设计和建设项目、土壤改良、栽培管理、果品收获及采后处理等生产活动的人员。为了适应果树园艺工新时代的要求，满足各级别果树园艺工职业培训、鉴定和就业的实际需要，我们依据《果树园艺工国家职业标准》知识框架以及应知应会的专业技能要求，总结多年来果树生产实践、科研实践经验以及中等农业职业学校开展农业特有工种职业技能培训与鉴定经验，策划出版《果树园艺工职业技能培训》（初、中、高级）系列音像教程。《初级果树园艺工》音像培训教程，主要包括果树栽培管理基础、果树苗木繁育、果树栽植与果园管理、果树常见病虫害与采收处理等内容。

《冬季妊娠母牛的饲养管理》本片共分两部分：第一部分介绍妊娠诊断、妊娠母牛的分栏，冬季妊娠母牛的牛合保温处理、日常卫生以及适当运动等；第二部分是介绍冬季妊娠母牛饲喂及饮水方面的具体介绍。《牛围产期的管理》主要介绍了奶牛预产期的推算、奶牛的分娩预兆、产前准备工作、围产前期的饲养管理、奶牛的接产技术、奶牛难产的应急措施、犊牛假死时的急救措施、围产后期的饲养管理、初生犊牛的护理等相关内容。

近年来，叶面施肥在农业生产中得到了广泛推广和应用，取得了良好的效果。本片向您重点介绍叶面肥的分类、特点以及叶面肥的使用条件和方法。