本书根据中华鳖生产实际，结合成熟的中华鳖养殖技术模式，从中华鳖苗种繁育、成鳖健康生态养殖、疾病的防治等方面展开阐述，本书参阅了大量中华鳖最新研究成果，结合中华鳖生产实际，理论联系实际，提升了本书内容的科学性和实用性，有利于提升安徽省中华鳖健康养殖科学技术水平，为中华鳖产业发展提供必要参考。

《动物疫病防治员》由潘晶晶等主编

本书立足我国当前渔业科技现状与需求，以现代渔业科技创新全链条设计和一体化组织实施为出发点，从种质创制、病害防控、营养与饲料、池塘综合种养、陆基工厂化养殖、湖泊生态渔业、内陆盐碱水域增养殖、滩涂生态增养殖、浅海生态增养殖、深远海养殖、现代化海洋牧场、远洋渔业、冷链物流、水产品质量安全、绿色加工等方面，在系统分析现代渔业技术优劣势的基础上，提出渔业科技未来发展态势与方向，以期为保障我国现代渔业高质量发展提供支撑与参考。

实现社区层面的森林恢复是打通“两山”转化通道、推动山区可持续发展，继而促进乡村振兴的重要路径。本书在总结国内外森林恢复的理论基础、进展与实践基础之上，以浙江、安徽典型社区为案例，总结了案例点森林退化历史及影响因素，基于遥感数据分析了当地森林恢复资源的时空变化，通过实地调查访谈等方式系统评价了当地森林恢复水平，分析了相关利益主体对森林恢复模式的选择与认知，在此基础之上设计了适合社区层面的森林恢复技术流程、一般模式及相关策略。

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本书为“助力乡村振兴出版计划•现代乡村社会治理系列”选题之一。推进农作物秸秆综合利用，是提升耕地质量、改善农业农村生态环境、加快农业绿色低碳发展的重要举措。本书包括四章内容：第一章介绍了农作物秸秆及资源化利用前景;第二章介绍了农作物秸秆综合利用的指导思想和发展目标;第三章介绍了农作物秸秆综合利用的主要领域;第四章介绍了农作物秸秆综合利用的保障措施。

小麦是人们生活中的重要粮食之一，提升广大农民小麦绿色生产技术水平，将科学性、规范性贯穿于小麦生产的各个环节，对促进优质小麦产业提质增效具有重要的意义。本书结合近年来小麦绿色生产关键技术近期新科研成果，从小麦生物学特性、小麦种子选择与处理、小麦整地播种、小麦田间管理技术、小麦病虫草害绿色防治技术、小麦气象灾害应对技术、小麦收获与贮藏等生产环节进行了详细介绍，语言通俗易懂，技术科学优选，具有较强的可读性和实用性，非常适合小麦绿色种植技术人员和广大农民朋友参考学习。

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”选题之一。本书介绍了马铃薯的特征和特性、优良品种的选用、茎尖脱毒种薯的应用、配方施肥技术的使用以及马铃薯的丰产种植技术、机械化种植技术、特殊种植技术、脱毒循环切芽快繁技术等。全书内容丰富，技术先进，方法实用，适于广大农民和农业技术干部阅读。

营养与健康始终是当今社会的热门话题，也是人们对美好生活的新期待。《果蔬营养新解析》从人体必需营养素入手，收集、分析与整理了一些常见果蔬品种和新奇特稀果蔬品种及其营养价值，吸纳了植物学界、营养学界、医学界专家学者对特色果蔬、药食同源果蔬、野生果蔬、珍稀菌藻类蔬菜中颇有健康食学建树的观点和部分调理小验方。全书共三章、二十二节，介绍了十一大类 102 个果蔬品种。按食用器官分类法，阐述品种形态特征、分析其营养特点、推荐其食用方法、罗列其食疗价值、介绍其选购技巧和副作用，并按膳食平衡的原则汇集了亚健康人群和疾病人群适时进补的果蔬品种，图文并茂，以飨读者。

为满足广大群众对乡村振兴农业农村实用新品种的需求，引导广大农民选择优良品种，充分发挥科技对于农业科学发展、农民持续增收的支撑作用，本书遴选了200余个农业新优品种，重点讲解了其特征、来源以及适宜种植的时间和区域等，提供了大量专家的研究数据。以专业的视角，指导读者有目标地开展农业作业，实用性强。