农业科学
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土壤健康与酿酒葡萄健康生长[澳] Robert E White,[澳] Mark P Krstic 著,李兆君,冯瑶,程杰山 等 译健康的土壤是葡萄健康生长的前提。本书用七章的内容从不同角度阐明了土壤的关键理化和生物性质对葡萄产量及品质的影响,讨论了如何评价土壤质量以及如何通过改善土壤质量来提高葡萄产量与品质以及葡萄酒品质。第一章,土壤健康概念的介绍:主要阐述了土壤健康概念的发展、与土壤健康有关的要素以及葡萄种植者对葡萄园土壤的关注点,并介绍了本书如何从不同方面解决葡萄酒行业对土壤健康的担忧。第二章,土壤健康的遗传因素:主要通过列举世界上不同葡萄产地(法国波尔多地区、澳大利亚东南部地区和美国哥伦毕业盆地)土壤的形成,介绍地质条件对葡萄园土壤质量和葡萄生长的影响。第三章,土壤健康的动态因子:主要介绍了土壤物理性质(深度、结构、水分含量及其可利用性)、化学性质(原始矿物质元素、有机质、黏土矿物组分、阳离子交换量、微量元素、土壤pH、电导率和总可溶性盐)和生物性质(碳循环、微生物群落结构和功能多样性以及氮磷硫的转化)与土壤质量及葡萄品质的关系。第四章,土壤健康的评价:本章主要介绍了葡萄种植园土壤健康评价的方法及指标,讨论了建立土壤健康指标数据集的要点及实施过程中可能遇见的问题,针对不同种类葡萄园的管理策略为葡萄种植者提供了建议。第五章,葡萄栽培措施和土壤健康:主要介绍了种植前改善土壤条件(如翻耕深度、垄高、土壤pH、盐度、排水以及疾病害虫的防御等)、无覆盖和覆盖耕种措施、施用堆肥产物、土壤结构修复、保持土壤平衡、控制养分供应等农艺栽培管理措施对提高土壤健康的利与弊,对传统、有机、生物农艺栽培管理系统进行了讨论。第六章,土壤和环境对葡萄生长、葡萄果实和葡萄酒品质的影响:葡萄的产量和品质由葡萄的基因型和环境两个因素决定,其中环境因素主要由气候条件、土壤理化性质和土壤微生物组成,本章还讨论了这些环境因素与基因型的相互作用对葡萄生长、葡萄果实和葡萄酒品质的影响。第七章,葡萄种植的未来:主要从气候变化、可持续种植、土壤健康和产区等方面分析了现在和未来葡萄种植面临的主要挑战,讨论了以上因素对葡萄种植的影响及其面对这些挑战使利益大化的策略。 -
烟叶生产技术与管理创新吴洪田本书分为特色烟叶生产、农业现代化、烟叶管理创新3篇,共14章42节,内容涉及山东烟叶特色定位、中棵烟培育、高可用性上部烟叶开发、组织方式、生产方式、服务方式、供给模式转型、产业融合、标准化烟站建设、烟叶基层党建、工作推进机制、全员全面创新等内容,涵盖了“十三五”以来山东烟叶生产管理与创新的主要工作实践。引用资料以近年正式文献为主,力求科学性、真实性和严谨性。本书内容全面、丰富,资料详实,可供关注我国现代农业的科研、教学、管理、技术推广和烟叶生产技术人员阅读参考。 -
黄土高原水土保持技术采用研究刘丽 著黄土高原地区水土保持措施多种多样,包括工程措施(如治坡、治沟、治沙、水利工程)、生物措施(如植树、种草)和耕作措施。耕作措施的实施中农户是主体,可根据自身的意愿和需要进行选择,农户在利益机制的驱动下,做出技术选择和采用行为,政府则主要负责技术推广服务。农户将水土保持技术应用于农业生产中,与传统耕作技术相比,显著减少了径流冲刷,改良了土壤、增加了农业产量。随着农村改革和劳动力市场的发展,农户在经济、资源和社会等方面的差异表现越来越突出,这些差异导致农户对土地依赖程度的改变,进而影响农户对水土保持技术的采用。本书通过对计划行为理论、公共物品理论、农户行为理论等进行梳理,推导农户水土保持技术采用的经济机理;基于 2019 年 1~3 月对山西、陕西和甘肃三省份的 1237 份农户调查问卷数据,综合运用因子分析、熵值法、多元线性回归、Logit 模型、Heckman 样本选择模型、有序 Probit 模型等多种实证分析方法,从微观角度研究资源禀赋对农户水土保持技术的认知、采用意愿、采用决策及效果的影响,旨在把握农户水土保持技术的采用特征和影响因素。 -
玉米病虫害绿色防控彩色图谱王振营,石洁,朱晓明 编本书作者在多年开展普通研究和病虫害防治的基础上,广泛收集和总结国内外科研和生产经验,将几十年工作中积累的图片资料汇编成册,紧密围绕生产需要。本书详细介绍了目前玉米上的常见及新发病虫害,并配备海量原色照片,从不同发病时期、不同发病部位、不同发病程度等多个角度显示,在着重描述典型症状的同时,也从生产实际出发,兼顾非典型症状。阐述了各种病虫害的成因和发生规律。在防治用面,既给出了新型农药,也列出了目前治病效果依然很好且价格实惠的经典老药。 -
沿黄盐渍化灌区农膜残留对土壤李仙岳等本书从我国沿黄盐渍化灌区农膜污染及防控的角度,以丰富的资料和翔实的数据介绍了农膜残留污染对土壤-作物系统的影响机制,对农膜残留的影响过程和机理进行了全面系统的定量分析和评价,以期促进农膜污染问题的解决,推动农业绿色可持续发展。 -
农田土壤有机质提升理论与实践徐明岗,张文菊,杨学云等本书以20世纪80年代以来我国农田土壤肥料长期试验网络为基础,首先论述了不同施肥条件下土壤有机质的演变过程和影响因素,包括长期不同施肥条件下土壤有机碳组分变化及稳定性、农田外源有机物料碳的利用效率及其影响因素、农田土壤有机质演变的模型模拟、农田土壤有机质提升的增产协同效应及其潜力、土壤有机质提升与气候变化的关系等。接着通过20个典型案例介绍农田生态系统在不同施肥条件下土壤有机质的演变特征与提升技术。全书图文并茂,深入浅出,是作者团队30多年研究成果的系统总结,融创新性、实用性和知识性为一体。 -
常见鸡病诊治原色图谱陈鹏举,李海利,尤永君,赵作帅 主编【1】本书对养鸡业常见的68种疾病从流行病学、临床症状、病理变化、防制等内容上做了详细而又简明的论述,配有临床症状和病理变化图片900多张,利于读者在实践中及时做出正确诊断,治疗方案增加疗效确切的中药制剂,详细介绍常用常用药物的适应证、用法与用量等,为中西医治疗提供依据,深受读者的喜爱。【2】第2版增加了现在养鸡场多发的鸡心包积液综合征、鸡肝炎-脾肿大综合征、鸡白痢、鸡伤寒、鸡毒、鸡蛔虫病、前殖吸虫病等疾病,补充了新兽药内容及新的免疫程序,以满足实际养殖需求。 -
鹅病诊治实操图解席克奇 等本书以“看图识病、类症鉴别、综合防治”为目的,从生产实际和临床诊治需要出发,结合笔者多年的临床教学和诊疗经验进行介绍,内容包括鹅病的感染与防控、鹅病毒性传染病的鉴别诊断与防治、鹅细菌性传染病的鉴别诊断与防治、鹅寄生虫病的鉴别诊断与防治、鹅营养代谢病的鉴别诊断与防治、鹅中毒性疾病的鉴别诊断与防治、鹅其他普通病的鉴别诊断与防治。本书图文并茂,语言通俗易懂,内容简明扼要,注重实际操作,可供养鹅生产者及畜牧兽医工作人员使用,也可作为农业院校相关专业师生教学(培训)用书。 -
养肉兔家庭农场致富指南肖冠华 编著本书依据家庭农场经营管理的特点,结合肉兔养殖必须掌握的关键技术,从如何兴办家庭农场,到兔场的建设、优良肉兔品种的选择、兔场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能,做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用,并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频,非常直观和便于快速掌握,无论是初次接触还是具有一定经验的养殖人员,都能从本书中获得非常实用的知识和技能。本书是养兔技术人员、专业养殖户和养殖企业的良好参考书。 -
养肉羊家庭农场致富指南肖冠华 编著本书依据家庭农场经营管理的特点,结合肉羊养殖必须掌握的关键技术,从如何兴办家庭农场,到肉羊场的建设、优良肉羊品种的选择、肉羊场日常饲养管理、饲料保障、疾病防控、家庭农场的经营管理等家庭农场经营管理所必需的各方面知识和技能,做了全面详实的介绍。全书语言简洁、通俗易懂、易学易用,并配有大量的实例彩色图片和关键环节的实际操作视频,非常直观和便于快速掌握,无论是初次接触还是具有一定经验的养殖人员,都能从本书中获得非常实用的知识和技能。本书是养羊技术人员、专业养殖户和养殖企业的良好参考书。
