农业科学
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中国作物种植结构与农业生态效率李晓云,黄玛兰,曾琳琳《中国作物种植结构与农业生态效率》首先系统地回顾了改革开放以来我国种植业的发展现状与变化趋势,着重分析了我国作物种植结构的变化特征及驱动因素。其次,分别从农业劳动力资源变迁与政策变化两个视角,从理论与实证维度剖析其对我国农作物种植结构的影响与影响机理。再次,基于当前农业生产面临的水土资源约束与农业生产环境面临的严峻形势,分析农作物种植结构变化与农业生态效率的关系,探索农作物种植专业化对农业资源环境的影响。最后,基于种植业发展与农业绿色生产的目标提出农作物种植结构优化路径与政策激励。 -
食用菌生产中物质转化规律与循环利用技术研究陈华 著中国是食用菌生产大国,栽培品种与生产产量都位居世界第一。深入研究食用菌产业的二氧化碳排放动态与阐明内在变化规律,创立食用菌产业碳排放评估的技术体系及其过程优化运作管理途径,力求为采取积极有效的碳减排与碳中和等技术措施提供科学依据,为应对全球气候变化做出新的贡献。目前关于农业固碳减排的研究正在逐步深入,其中稻田、动物及农田的温室气体排放的研究已经相对比较成熟,包括食用菌产业在内的其他农业源的温室气体排放的研究还鲜见报道。食用菌是充分利用农牧废弃物的重要产业之一,如今也面临着如何固碳提质与节能减排的新课题,既要充分开发利用农牧废弃物,又要创新高效循环利用技术,同时创立农牧菌业碳中和新途径。长久以来,如何高质量开发利用农牧废弃物等可再生资源,是许多科学工作者从事的研究课题。基于以上背景,本书从农牧废弃物转化利用入手,重点探索食用菌生产过程的转化效率、不同物料配方与生产工艺、食用菌栽培过程中重金属的污染防控、低重金属含量姬松茸品种选育与应用、食用菌生产过程碳排放规律及其固碳减排技术、食用菌菌渣再利用模式与栽培等突出问题,实施重点攻关与集成创新。 -
亲历灌溉精量化与水肥一体化40年李久生 著本书总结了作者40年来的科研、教育和社会活动,包括科研教育社会活动、团队建设和回忆三篇。第一篇试图从组织或参加这些活动的初衷、收获和心得等诸多层面真实再现当年的活动实景和心理感受,铭记作者学术成长过程中诸位先生给予的指导、关爱和支持,回顾检讨指导研究生、博士后和青年学术骨干的收获和不足,总结团队创建、研究方向选择与拓展以及团队文化的形成过程。第2篇汇编了作者指导的博士后和研究生的学术论文摘要,旨在从人才培养视角呈现作者学术思想和理念的萌发——初成——锤炼——再发展过程。第3篇是团队成员对共同从事科研工作和一起生活的回忆,字里行间渗透着对当年生活的怀念和对未来生活的期盼。 -
水稻机插侧深施肥技术图解张义凯全球约有50%的人口以稻米为主食,施肥量的增加为水稻产量的提高作出了重要贡献。然而在我国水稻生产中,普遍存在氮肥施用量大,且追肥次数多,需要大量劳动力。然而,目前农村劳动力也很紧缺,影响了水稻生产的效率和效益。水稻机械侧深施肥技术,最早由日本学者提出,我国于20世纪90年代开始引进。近年来,在水稻机械化插秧的基础上,研发了带深施肥装置的插秧机,通过“插秧、开沟、侧深施肥”联合作业。随着插秧机的改良,并与施肥机配套,以及侧深施肥专用肥的开发,结合水稻的机械化高效种植,既解决了水稻生产中劳动力不足等问题,也为机械化同步施肥提供了支撑。该项技术大面积应用可在节肥10%~20%,提高氮肥利用率15个百分点以上,减少肥料施用次数1~2次,实现了绿色、节肥、增效,被农业农村部确定为2018年十大引领性技术,是现代稻作技术发展趋势。本书图文并茂地介绍了水稻机插侧深施肥技术特点、侧深施肥装备、侧深专用肥料选择及施用、侧深施肥作业、侧深施肥存在的问题与对策。该书内容兼顾理论性和实用性,深入浅出,叙述翔实,适宜广大稻农和基层农业技术推广人员学习使用,也可供农业院校相关专业师生阅读参考。 -
2023中国渔业统计年鉴农业农村部渔业渔政管理司 著《中国渔业统计年鉴》以正式出版年份标序。其统计数据起讫日期:渔民家庭收支调查起讫时间为2021年11月1日至2022年10月31日,其他数据起讫时间为2022年1月1日至2022年12月31日。统计数据中,远洋渔业数据按照远洋渔业管理办法进行统计,国家级水产原良种场数据来源于渔业渔政管理局养殖处,渔港数据来源于2021年全国沿海渔港核查工作,水产品贸易数据来源于中国海关统计,技术推广数据来源于全国水产技术推广总站、中国水产学会,其余数据来源于31个省、自治区、直辖市渔业主管部门和中国农业发展集团总公司。 -
鸡病鉴别诊断图谱与安全用药鸡病鉴别诊断图谱与安全用药,铂金视频版本书由南京农业大学动物医学院、南京惠牧生物科技有限公司、安徽顺安农业发展股份有限公司、福建省农业科学院畜牧兽医研究所等单位的专家、教授合作编写而成。本书从多位作者积累的近万张图片中精选出鸡场常见的60 种鸡病的典型图片,从养鸡者如何通过临床症状和病理剖检变化认识鸡病,如何综合分析、鉴别诊断鸡病,如何针对鸡病安全用药等方面组织编写,让读者按图索骥,一看就懂,一学就会。全书共分为6 章,主要内容包括被皮、运动和神经系统疾病,呼吸系统疾病,消化系统疾病,心血管系统疾病,泌尿生殖系统疾病,免疫抑制和肿瘤性疾病的鉴别诊断与防治。本书可供基层兽医技术人员和养殖户使用,也可作为农业院校相关专业师生的参考(培训) 用书。本书中编者的研究和技术服务工作得到了科技创新2030——“新一代人工智能”重大项目(2021 ZD0113800) 和南京农业大学重点教改项目“误诊案例”融入CBL 教学模式在《禽病学》线上线下教学中的应用(2021 Z008) 的支持。 -
规模化生态养羊疫病防控答疑解惑辛玲霞,李峰,黄宇翔 编控制羊病的手段固然是多方面的,药物预防和治疗至关重要,但消毒、防疫、疫苗接种免疫更不可忽视。现实生产实践中,有些养殖场户对消毒麻痹大意,对防疫存在侥幸心理,对疫苗接种工作松懈,疑惑较多,给疫病安全防控工作带来极大隐患。为此,我们组织部分专家学者和常年工作在生产一线的技术服务人员编写了这本《规模化生态养羊疫病防控答疑解惑》,以问答的形式,比较全面的回答了规模化生态养羊疫病防控工作中遇到的消毒、防疫、免疫、常见病防控等方面的新问题、新办法。疑惑问题直面现实,答疑解惑通俗易懂,一看就能懂,一学就能用,具有很强的针对性、指导性和实用性。 -
猪饲料原料多元化开发与利用技术广东省农业技术推广中心非洲猪瘟在我国发生后,整个养猪业受到了重创,疫情的快速蔓延对非洲猪瘟的防控和后续的净化工作带来了很大挑战。中小型猪场的存在,解决了很多人的就业问题,也成为很多家庭的经济支柱,因此中小型猪场的成功复养,不仅社会效益显著,对社会的稳定也有着重要意义。本书围绕中小型猪场非洲猪瘟防控与复养的关键技术展开,具有较强的针对性、实用性和易读性,可为中小型猪场管理人员、农户、相关技术人员提供实际操作指导。 -
猪低蛋白清洁日粮应用技术广东省农业技术推广中心随着饲用抗生素禁用、精准营养方案实施,以及出于养殖环境安全等行业发展需要,生猪产业已从单纯追求数量增长型的养殖模式向追求数量、质量、结构和经营效益并重的养殖模式转型升级。本书内容包括生猪生产与猪肉供给、全球粮食供给概况与中国生猪饲料粮需求、低蛋白清洁日粮的作用效应、常用大豆原料的替代品、低蛋白清洁日粮配方技术实践,以及常见问题解析,以期为读者提供有益的借鉴。 -
中小型猪场复养技术广东省农业技术推广中心非洲猪瘟在我国发生后,整个养猪业受到了重创,疫情的快速蔓延对非洲猪瘟的防控和后续的净化工作带来了很大挑战。中小型猪场的存在,解决了很多人的就业问题,也成为很多家庭的经济支柱,因此中小型猪场的成功复养,不仅社会效益显著,对社会的稳定也有着重要意义。本书围绕中小型猪场非洲猪瘟防控与复养的关键技术展开,具有较强的针对性、实用性和易读性,可为中小型猪场管理人员、农户、相关技术人员提供实际操作指导。
