很多年前，邛崃山里的卧龙是一个隐秘的地方。传说羌族的一支部落流落到这里开始刀耕火种，定居下来。后来，山那边的一些也陆续搬迁到这里，渐渐形成了多个和羌族融合的村寨。人们日出而作，日落而息，靠山吃山，过着平静的日子。由于地处深山，这里很少受到外界的打扰。1983年，卧龙一改往日的平静，名声大噪。因为在莽莽群山之间，生活着一种令全世界惊叹的明星物种——大熊猫。刚从四川大学生物系毕业的张和民，也是为此而来。十年苦读，终于能接触到自己喜欢的工作，与珍贵的大熊猫打交道，张和民的心里有一团火在燃烧。直到扒上拉运牦牛的货车，一路颠簸到了卧龙，后又翻山越岭，到了荒无人烟的“五一棚”大熊猫野外生态监测站，多人合住的简易帐篷，这团火才逐渐冷却下来。原来，研究大熊猫不在实验室，也不在动物园，而是在它生活的密林深处。此时的五一棚，已有了十来个人。他们穿着毛蓝色的劳保服，打着绑腿，背着无线电接收机，早出晚归，寻找、跟踪那些难得一见的野生大熊猫。打头的，是被称为中国大熊猫保护研究“把交椅”的矗教授。头发乌黑、个子高大、大眼方脸的矗，早在1974年，就率队到卧龙调查过大熊猫，完成了我国次大熊猫调查卧龙数据的收集。数据显示，卧龙的大熊猫分布密度极高，尽管那时人们的保护意识并不强，但150多只野生大熊猫的分布数量让矗激动不已。后来，国家决定建设野生大熊猫监测站的时候，矗又回到了这里，选择了五一棚作为我国早的大熊猫野外跟踪、调查监测站。可以说，他就是五一棚的创始人。从如何寻找监测路段到如何使用无线电接收器，从如何通过粪便判断大熊猫的年龄大小到躲避野外调查工作时遇到的危险，在这里，张和民得到了矗无私的帮助，很快便成了野生大熊猫跟踪、监测的一把好手。张和民还遇到了年近五十、被称为“本地人”的彭加干。其实，彭加干也不是土生土长的本地人。少年时，为躲避战乱，父辈带着他从平原来到了大山里，在卧龙的村寨里定居。后来，又结婚生子，成了大家口中的本地人。已在五一棚工作了几年的彭加干，对这个刚分配来的、山外长大的大学生很照顾。除了饮食起居，他还在野外工作时常提醒要注意的事项。工作之余，他们还会坐在五一棚旁边的红桦林边聊聊家长里短。也是从彭加干的讲述里，张和民才知道了卧龙大熊猫保护和跟踪的起源。彭加干说，战乱让他离开了家乡，过上了与森林为伴的生活。大山好似一座巨大的屏障，隔离了外界的喧嚣，让他和家人远离了战乱带来的恐慌，享受到了大山孕育的丰富物产。青年时期，他从当地村民那里学会了打猎。他们在原始森林里围猎，猎枪瞄准肥美的野牛、野山羊和猪獾，用以换取粮食和茶叶来改善生活。但他们从不猎杀被村民们称为“黑白熊”的大熊猫，虽然这种动物密林里有很多。相传遇见了黑白相间的黑白熊就不吉利，躲都来不及，更不要说猎杀了。大山把彭加干从白净的山外少年，变成了皮肤黑亮、个子高大的山里汉子。他娶了村里漂亮的姑娘，养育了一儿一，与大山有了更深的缘分。长期在山里跑，彭加干成了卧龙有名的“活地图”，森林里的地形地貌、飞瀑流泉，动物在哪里喝水、在哪里睡觉，哪里有什么治病的草，他再熟悉不过了。后来卧龙成立了自然保护区，他放下猎枪，加入了保护森林和动物的队伍中，开始了另外一种生活。“不打动物了，生活怎么办？”笔直修长的红桦树下，张和民问。虽然刚来不久，但卧龙的地质特点他还是了解的，村民们居住在高山河谷地带，土地贫瘠，如果不精打细算，土里根本就刨不出几个食来。彭加干说：“保护区成立后，好多人都加来，可以挣工分。那时候，大队还养绵羊体来说，生活还算将就过得去。”

笔者根据实践经验及收集整理的资料编写了本书，旨在为蔬菜害虫田间识别和防治提供参考，为农业生产者和技术服务人员解决实际问题提供帮助。全书分为豆科蔬莱害虫、十字花科蔬菜害虫、茄科蔬菜害虫、瓜类蔬菜害虫、多食性害虫，并附害虫不同虫态和为害生态照片，附录归纳整理了蔬菜害虫常见天敌高清图片、防治蔬菜害虫的不同类型代表性农药相关信息，以及蔬菜害虫拉丁名索引。适合相关领域的科研人员、农业院校师生、技术推广人员、种植户等阅读参考。

暂缺简介...

史籍记载宁波最早之茶人，是“茶圣”陆羽先后在《茶经》《顾渚山记》中三次记载的余姚人虞洪，其于东晋永嘉年间入瀑布山采茶，巧遇道家丹丘子指点获大茗，随着《茶经》的传播，其事在海内外茶人中家喻户晓。关于本书茶人物的定义，系古今甬籍或外地在甬人士，在茶文化、茶产业等方面产生影响者。本书共收录31篇31位茶人物主要事迹，并将各篇亮点作一简介。

本书收录了国务院参事室特约研究员，中央农办、农业农村部专家咨询委员会委员，清华大学中国农村研究院学术委员会委员，中国农业大学、安徽大学等院校兼职教授刘奇教授公开发表的有关乡村文化的相关文章，从以下几个方面对乡村文化展开论述：准确把握乡村文化建设的理念、构建乡村新型文化生态、重塑农业文明的现代尊严、传统农耕文化遭遇断崖式沉没“为往圣继绝学”成当务之急乡村振兴与乡村文化建设、用好文化的兴观群怨、保护与活化古村古镇是乡村振兴的第一要务。这些论述和观点对指导农业农村工作者开展工作具有重要的理论价值和实践价值。书稿内容深入浅出、通俗易懂、大道至简，对我们全面了解和学习乡村文化有关政策具有重要的参考价值。

肉羊产业是我国畜牧业的重要支柱产业之一，我国的羊肉产量位居世界第一位。本书兼具理论性与实践性，对肉羊的饲养管理、营养需要、繁殖技术、常见病防治、羊场建设与管理等方面进行了较为系统的阐述，内容丰富、语言简练，为规模化肉羊的健康养殖提供参考。

《中麦175选育与主要特 性解析》包含学术性与应用 价值兼顾的25篇论文。在这 25篇论文中，有6篇是主要 合作单位中国农业大学、首 都师范大学、甘肃农业科学 院、天津科技大学等与编者 协作完成的。本书包括矮秆 基因与产量潜力、节水节肥 与抗病性、加工品质与营养 特性共3部分。这些论文已 在 外SCI期刊、《中国 农业科学》《作物学报》等 发表。为了保证相对统一的 格式，文章基本保持原貌， 只对文字和个别差错之处做 了修改。

原料乳的性质包括酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、脂肪、矿物质等，生产理论包括乳品加工单元操作（热处理、均质、离心、干燥、膜过滤）等，工艺技术及产品质量变化规律包括酸乳、干酪、婴幼儿配方粉、乳清粉等。本书内容涉及乳品科学和乳制品加工两个部分，外延则涉及乳业生产全过程；涵盖了每节课的教学内容、教学重点、教学难点及处理方法、教学目标、学情分析与解决办法、创新点、教学方法和手段、教学思路、教学进程具体设计、板书设计、讲授内容、学科前沿涉及到的中英文参考文献、课后需要完成的课内及课外拓展内容的作业等。

海洋是生命的摇篮，占地球表面积的70.8%。据统计，大海为人类提供食物的能力相当于全世界耕地的1000倍，每年可以提供给我们的水产品至少可以养活300亿人，物种多达20多万种，其中鱼类有3万种，年可捕量达9000万吨以上，可以说海洋就是碧波之上，良田万倾。海洋食品味道鲜美，营养价值丰富，不仅蛋白质含量高，脂肪含量低，而且蛋白的构成普遍优于陆生动物的蛋白结构，此外还富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）等多种不饱和脂肪酸和矿物质，属高蛋白、低脂肪的优质食材，对改善人们的膳食结构、平衡身体健康具有非常好的效果。 本书采用问答形式，共包含400个问题与解答，为广大消费者科普了鱼、虾、贝、藻、蟹、海参、鱿鱼、墨鱼、乌贼、海蜇、海胆、海肠等几类常见海洋食品的独特营养价值、食材鉴别选购方法、鲜美的烹调制作方式及可能存在的有毒有害物质导致的安全风险隐患知识，旨在为广大消费者提供较为通俗易懂的海洋食品的健康饮食指导，同时为食品等领域的科研及生产相关的从业人员提供参考。 本书的出版，符合大众需求，可以为消费者提供较为多元的海洋食品的消费需求指引。

本书通过对宁波茶文化的形成，隋唐五代、宋元、明代、清代时期宁波茶史的概略介绍，以及现代宁波茶文化发展情况，把宁波茶史的发展历程进行了勾勒。其中对重要茶文化遗存，特别是越窑茶器、茶事文献、历史名茶、禅茶文化、历史贡茶、名家茶书、中外茶业技术交流等方面做了大量的收集与研究，广泛搜集众多与宁波茶事息息相关的中外历史文化资料，综合汇总，尽展眼底，史料丰富，论证严密，具有一定的参考价值，为广大读者查阅资料，寻找历史提供方便。