本书为食用菌种植能手谈经与专家点评系列丛书中的一本，重点介绍了银耳这一珍稀食用菌家族中的一员，它是我国具有 自主知识产权和明确原产地的品种，也是 早进入我国农业植物新品种保护名录的食用菌品种。全书共分上、中、下三篇，为行家说势、能手谈经、专家点评，从行家里手的经验及总结入手，深入浅出介绍银耳生产特点与存在问题，生产发展趋势，生产环境选择，生产季节安排，自制菌种，栽培原料选择与配制，高产栽培技术，生产中常见问题及解决方案，病虫害防治等内容，数据详细，事例真实可靠，对从业者有很强的借鉴意义。

本教材内容涵盖饲料营养成分及其生物学功能、饲料原料、饲料配方的设计方法、饲料加工与智能控制、配合饲料质量与安全控制和动物饲养标准。本教材可作为动物科学、畜牧产业工程、动物营养与饲料加工及相关专业本科生的教材，也可作为研究生的参考书，还可作为饲料管理部门管理人员、饲料生产和养殖企业相关技术人员的参考书。

本书以农副产品的加工工艺为主线，以典型的农副产品为载体，积极吸纳行业的新技术、新标准，突出对技术技能型人才的能力培养和实践教学，对果蔬产品加工、粮油加工、肉蛋奶产品加工等典型的农副产品加工生产工艺进行系统的介绍。本书可作为高等职业院校食品智能加工技术、食品营养与健康、农产品加工与质量检测等专业的教材，也可作为农副产品加工企业、连锁门店、农户的参考用书。

本书包括3个部分；步入企业、认识岗位、学徒工作学习任务。步人企业包含我国种业发展机遇与挑战、种业员工个人职业生涯发展规划、种业财务管理3个专题；认识岗位包括种子繁育员岗位、种子企业技术设备与安全生产2个专题；学徒工作学习任务包含玉米制种技术，小麦制种技术，棉花制种技术，西瓜、甜瓜制种技术。内容包括专业知识准备、任务目标与质量要求，学习产出目标、工作程序与方法要求、业务知识与经验分享、知识拓展等。本书具有标准化、综合性、做学合一、以师带徒、职业浸润、脚手架式手册特色，适合作为农业职业院校种子生产与经营专业的专业课教材，也适合作为种子相关企业种子繁育人员的培训用书。

本书聚焦“农机装备再制造技术”这一代表着现代农机可持续发展的重要方向，系统介绍农机装备再制造性评价技术、农机装备再制造前处理技术、农机装备再制造加工技术、农机装备再制造寿命评估技术等，并对农机装备再制造技术发展进行展望，以期以“再制造”这一制造技术绿色发展理念促进现代农机可持续发展。全书共分为六章，编写过程中遵循工程逻辑，注重技术因素和非技术因素有机融合，融入经济、环境、社会、文化等非技术因素，运用案例示范、场景创设等手段，致力于培养解决农机装备再制造技术领域复杂工程问题的能力。本书为2021年江苏省高等学校重点教材（编号：2021-2-086）。本书可作为高等学校相关专业教学用书，亦可作为农机装备设计、制造和维修等领域工程技术人员的参考用书。

作者结合自身所从事的实际工作，热心致力于古银杏树鉴定、资料收集、图像整理等，收集、整理了大量资料，做了大量基础性工作。山东省林业保护与发展服务中心成立后，承担着为全省造林绿化工作提供技术支撑和服务保障等职责。银杏作为优良的绿化和观赏树种，加强对其研究和宣传，具有独特而重要的意义。本书共收录山东省千年古银杏树116株，对古银杏树所处位置、树龄、生长现状、文化传承等诸方面做了详细描述，内容翔实、资料丰富、图文并茂，是一部系统研究、宣传、保护山东古银杏树的普及之作，对加强古树名木宣传、完善保护管理、强化保护分级都具有重要意义。

《豇豆中405种农药及其代谢物高通量非靶向筛查技术规程》为 市场监管重点实验室热带果蔬质量与安全项目图书，适用于豇豆中405种农药及其代谢物残留量的超高压液相色谱-四极杆飞行时间质谱测定方法。包含豇豆中405种农药及其代谢物检测的前处理过程、仪器条件、中英文名称、CAS登记号、分子式、分子量以及农药母体及典型源内裂解碎片的提取离子流色谱图、分子离子峰同位素分布图等。可供科研单位、高等院校、质检机构、第三方检测机构等从事农药化学污染物质研究与应用等工作的检测技术人员、科研人员参考使用。

本教材分为农药质量检测、化肥质量检测、种子质量检测和饲料质量检测4部分，由20个项目、20个任务组成。教材秉持绿色发展理念，倡导优质的种植从对农业投入品的严格检测开始，秉持认真负责的工作态度，关注 和 污染物限值和检测方法的变化，提供的检测服务等理念开展检测工作。教材项目任务来源于真实生产项目，将四类投入品的检测方法与相关行业、职业、岗位的标准与要求融入教材，保持教学内容与行业企业的紧密性与同步性。配套数字化教学资源，提供丰富的学习内容，为适应学习方式转变，拓展学习领域，实现学习内容可选择性、便捷性、多样性提供保障。

优质苜蓿干草已成为我国畜牧业安全生产中不可或缺的重要资源，也是提升我国苜蓿干草 市场竞争力的关键因素。《紫花苜蓿落叶及营养品质调控机理研究》围绕苜蓿干草生产产前、产中、产后各关键环节，涵盖苜蓿干草生产的品种选择到调制加工的所有内容，基于转录组测序，从转录机理出发，研究苜蓿品种对苜蓿落叶以及生育期对苜蓿营养品质影响的机理，同时研究影响苜蓿干草干燥的关键因素以及苜蓿干草调制过程中营养指标的变化规律，以作者的科研成果为主要内容，同时吸纳了部分 同行专家在该领域研究的 技术成果，旨在为我国优质苜蓿干草的生产提供可借鉴的理论依据和技术支持。本书适合各高校相关专业师生及研究者阅读，也可供生产一线的公司和技术人员借鉴参考。

近年来植物和微生物联合作用在解决生态系统中的土壤污染、植物病害方面发挥了重要作用。植物根际微生物通过和植物的有效互作，产生了诸多有益的生态效应。本书在广泛介绍根际微生物的有益作用的同时，着重阐述近年研究热度较高的内生真菌——印度梨形孢。综合 外研究进展并结合自身的研究成果，从生理、生化以及分子水平剖析该真菌和植物有效互作发挥生物学效应的分子机制。