“菜篮子”工程建设，随着社会主义市场经济的建立和发展，愈益显示出它的迫切性、重要性。特别是在当前，抓好“米袋子”、“菜篮子”，是保证供给、抑制通货膨胀的关銉的一着，也着关系到国计民生的头等大事。大中城市郊区认真抓好“菜篮子”工程建设，发展蔬菜、畜禽、水产、牛奶生产等尤为重要。为此，我们组织出版一套《“菜篮子”工程技术丛书》，提供这方面的科学技术和经营管理知识，旨在促进主要副食品的生产和供应，让千家万户的“菜篮子”更丰富些。本丛书主要围绕蔬菜、畜禽、水产三方面内容，自成系统，分别出书，以满足广大菜农和养殖专业户的需要。这套书讲技术传经验注重先进性、实用性，内容和文字讲究科学性和通俗性，力求做到学得懂，用得上，见实效。

本书对农业的起源、发展及其演化体系;对农业以三元结构为核心的研究领域;对近代农业科学的分化及体系的形成;对农耕文化和农业与社会的关系作了总体研究。

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本书内容包括概况、养殖品种、形态与习性、幼虾稚贝等苗种培育技术、饲养管理、病虫敌害防治及收获、加工技术等。

本书介绍了金针菇的生物学特性，菌种制作，栽培技术、采收加工及烹调方法。

本书介绍了沙棘的基本技术知识，介绍了沙棘的育苗、造林等的技术措施。

中等园林职业技术教学用书。

本书介绍近40年来植物辐射遣传育种、辐射诱变技术、辐射数量遗传、幅射敏感性、辐射细 胞生物学和分子生物学等的研究进展。

本书主要内容包括鱼类种群的增长;种群生态能量学;种群内种群关系;鱼类种群的资源评估和生态管理;鱼类种群生态研究若干数理方法等。

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