近年来，社会上有人将农产品品质下降、土壤板结化、区域地下水采、农业面源污染等问题全归结为农业肥水利用，甚出现了“妖魔化”化肥的现象。为回应社会关切、公众误解，宣传普及肥水高效利用技术知识，全国农业技术推广服务中心组织编撰了《科学施肥和节水农业百问百答》，以科普问答的形式和通俗易懂的语言风格，介绍了公众关心的科学施肥和节水农业热点话题，以期让更多人了解科学施肥和节水农业，为肥水事业发展营造良好社会氛围。

本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬菜施用微生物肥料的产量效应、质量效应和环境效应，攻克了菜田有机培肥与障碍改良的主要技术关键。既有面向 前沿的基础研究，又有面向应用实践的技术创新，还有面向绿色发展的前瞻性探索。可用于指导高层次人才培养、开展科学研究，具有较高的学术价值和实用价值。

《袁隆平全集》是国家“十四五”重点图书出版规划项目，收录了20世纪60年代初期至2021年5月逝世前袁隆平院士出版或发表的学术著作、学术论文、各类文章以及许多首次公开整理出版的教案、书信、科研日记等。全集共分12卷，共计约600万字。《袁隆平全集（第十一卷）》收录了袁隆平院士与亲友交流的信件，这些信件除对原件进行完整扫描收录外，还对原件的内容重新整理编排，并与原件逐一对应，方便读者阅读。信件牵涉的内容繁杂，大多信件都为首次整理出版，是袁隆平为祖国和世界人民的粮食安全不懈奋斗的历史见证，是新时代科学家精神和袁隆平精神的重要体现，还原了一个既有深度又温暖、亲切、立体的科学家形象，全方位记录和展示了袁隆平院士一生为“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全世界梦”而奋斗的经历。

《袁隆平全集》是国家“十四五”重点图书出版规划项目，收录了20世纪60年代初期至2021年5月逝世前袁隆平院士出版或发表的学术著作、学术论文、各类文章以及许多首次公开整理出版的教案、书信、科研日记等。全集共分12卷，共计约600万字。《袁隆平全集（第七卷）》收录了袁隆平院士1966年至2000年间发表的学术论文，所收录的论文基本按发表的先后顺序编排，为袁隆平院士在杂交水稻研发各个时期所形成的重要文献，涉及杂交水稻育种、栽培、基础研究、示范推广等各技术体系的研究理念、攻关思路、重大进展与未来展望的策略与战略性论述，集中展现了杂交水稻学的综合全貌与主要内容，可供国内外农学界，尤其是水稻研究和杂种优势利用研究领域的专家、学者，广大农业技术应用与推广人员，农业大专院校师生，以及对杂交水稻有兴趣者阅读与参考。

本书介绍了稻瘟病菌的生物学特性，包括稻瘟病菌的危害特点、病害循环、防止措施等，同时概述了稻瘟病菌致病机理的相关研究进展。阐述了过氧化物酶体蛋白MoPex1调控稻瘟病菌致病性的分子机制。阐明了过氧化物酶体蛋白MoPex1调控稻瘟病菌致病性的分子机制和糖基转移酶蛋白MoGt2调控稻瘟病菌形态分化和致病性的分子机制。系统解析了MoGT2在稻瘟病菌菌丝生长、分生孢子产生、菌落疏水性和致病性等方面的作用，阐明了MoGt2调控稻瘟病菌形态分化和致病性的分子机理。介绍了转录调节子MoSom1磷酸化位点Ser227对稻瘟病菌致病性的影响。最后，从选育抗病品种、化学防治和生物防治等方面深入介绍了稻瘟病综合防控技术。本书对生物技术、植保、作物学等专业科研人员和师生具有较好的理论指导和实用参考价值。

加强对黄土高原地区引进草种生产力与生态适应性的系统研究，对合理利用引进草种，丰富栽培草种的种质资源，以及明确其生态入侵风险等具有重要意义。本书在总结国内外相关研究进展的基础上，通过试验研究，分析探讨了引种C4禾本科草柳枝稷的种子发芽特性、苗期生长和水分利用特征，田间不同生境条件下的生产力和生理生态特征，以及不同水肥供应条件下与主要栽培草种和乡土草种的种间关系，可为黄土高原半干旱地区柳枝稷的推广种植和栽培管理提供依据和指导，也可为开展优良乡土草种的选育、培育和利用提供参考和借鉴。

本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演进逻辑与理论框架。基于供需理论与制度变迁理论，由“孕育萌芽阶段—调整深化阶段—稳健推进阶段—全面决胜阶段”四阶段明确中国食品安全现代化的使命与演进。基于赋能理论，从“数字资源赋能、数字组织赋能、数字心理赋能、数字技术赋能及数字文化赋能”五个维度明确数字经济赋能食品安全现代化的逻辑与框架；其次，厘清数字经济赋能食品安全现代化面临的窘境与关键症结。梳理总结国内外地区数字经济赋能食品安全现代化的成功经验，在总结数字经济赋能食品安全现代化成效和挑战的基础上，明确数字经济赋能食品安全现代化的窘境与症结。再次，洞悉数字经济赋能食品安全现代化的实践视角与多维探索，一方面，以预制菜为例，从数字标准体系视角分析数字标准体系与食品安全现代化供给。另一方面，从消费者视角出发，综合运用情境实验、结构方程技术等研究方法，及风险感知理论、解释水平理论、保护动机理论、ABC理论及精细加工可能性模型等理论，对数字标签质量与食品安全现代化需求、数字信息公开与食品安全现代化流通以及数字信息线索与食品安全现代化场景等展开探究。

我国桃树种苗的繁育大多采用种子砧，桃种子为，后代性状分离广泛，影响了苗木的一致性，不利于后期标准化生产，同时也无法保障果品产量和品质、抗逆性、济寿命等性状的一致性。理想的苗木繁育，其砧木部分应选择优良的抗性砧木品种，采用无性繁育方法保持砧木品种固有的、统一的优良性状。本书从桃砧木品种介绍、绿枝/硬枝扦插、组织培养、大田繁育等方面系统阐述了现代桃苗木繁育技术，对相关科研人员和苗木生产人员有一定的参考价值。

《袁隆平全集》是国家“十四五”重点图书出版规划项目，收录了20世纪60年代初期至2021年5月逝世前袁隆平院士出版或发表的学术著作、学术论文、各类文章以及许多首次公开整理出版的教案、书信、科研日记等。全集共分12卷，共计约600万字。第一至第六卷为学术专著，第七至第八卷为学术论文，第九至第十卷为教案手稿，第十一卷为书信，第十二卷为科研日记。《袁隆平全集》全面记录和再现袁隆平院士的教学和科研思想、完整的科研历程、辉煌的科研成就等，是袁隆平为祖国和世界人民的粮食安全不懈奋斗的历史见证，是新时代科学家精神和袁隆平精神的重要体现，有利于引导读者学习、传承一代科学家胸怀人民、热爱祖国、为解决中国与世界的粮食问题而献身科学的拼搏精神，具有重要的科学价值和史料价值。

本书共有7章，包括肉鸡养殖概述、平养养殖的发展、立体养殖的发展、立体养殖装备、立体养殖工艺流程、养殖云服务、养殖场生物安全体系建设。本书系统全面地介绍了肉鸡养殖业的发展历程，不同时期的主要饲养模式，养殖装备的发展，养殖装备的操作、维护要求，提出了未来肉鸡养殖场的发展方向，对养殖云服务的发展趋势做了分享，指出了养殖场生物安全体系建设的重要性，为规模化肉鸡高效养殖打下坚实基础。