“优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的顶尖高技能人才的100种具有先进性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成，是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工匠人才，都是全国各行各业的杰出技术工人代表。他们总结自己的技能、技法和创新方法，著书立说、宣传推广，能让更多人看到技术工人创造的经济社会价值，带动更多产业工人积极提高自身技术技能水平，更好地助力高质量发展。《黄桃翠工作法：高含油杂交油菜系统选育》是“优秀技术工人百工百法丛书”的其中一本。杂交育种是培育油菜新品种的主要途径，具有将多个品种的优良性状集中在一个新品种中的特点，并且新品种具有杂种优势。高含油是油菜中最重要的经济性状之一，作为油菜育种最核心的指标。高含油杂交油菜系统选育法是高含油油菜品种育成的有效方法，并且保证了育成品种的高效性和稳定性。同时综合了分子标记辅助育种技术和快速育种技术，提高了育种的效率和准确性，有利于高含油油菜新品种的快速选育。本书主要阐述黄桃翠多年来在高含油油菜品种育种过程中的一些操作方法和实施效果，以及在实施过程中使用的新方法和新技术的集成和经验。

为使各级饲料管理人员能够准确把握现场检查核心内容我们编撰了《饲料生产企业现场检查概要》，旨在为各级饲料管理人员提供一套全面、系统的饲料生产企业现场检查工作指南，助力他们更有效地开展现场检查工作，提升监管能力和水平，确保饲料产品的质量安全。本书紧密结合饲料生产企业现场检查工作的实际需求，全面系统地介绍了现场检查的内容与要求、检查依据、检查方法与技巧、常见问题等，力求使本书具备较高的实用价值和操作性。

《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程、操作要点和质量标准等。本书可供从事果蔬花卉制汁研发和生产等的人员参考，同时可作为高等及大中专院校的教材。

为了加大农业标准的宣贯力度，扩大标准汇编本的影响，满足和方便读者的需要，我们在总结以往出版经验的基础上策划了《畜牧兽医行业标准汇编（2025）》。本书收录了2023年发布的畜禽场场区设计技术规范、生产性能测定技术规范、猪场建设规范、干草调制技术规范、饲料原料、饲料中成分的测定、疫病诊断技术、兽药残留量测定、屠宰加工设备、畜禽屠宰操作规程等方面的农业标准63项，并在书后附有2023年发布的3个标准公告供参考。

《生态文明建设的生态学透视：原理与应用/生态学与生态文明教育丛书》是“生态学与生态文明教育丛书”之一，是面向领导干部的生态学读本，旨在对领导干部介绍生态学是什么、有什么用，生态学在生态文明新时代中对自然一经济一社会复杂系统的问题怎么看、怎么办、怎么干。通过对生态学基本原理和应用实践的阐述，为领导干部了解基本生态学原则、服务科学决策提供知识与理论支持；通过对自然生态法则的诠释，增强领导干部尊重生态规律、处理复杂生态环境问题、全面理解生态文明和建设美丽中国的科学能力和行动自觉性。

姚国坤是一位最典型的茶界主流公共知识分子代表。他的作品是站在最中正、广泛的立场上对中国茶及茶文化的学术表达。研究这位人物和他的著作，是进一步对中国茶文化进行深入研究、探索、批判、发展的一个基础，也是一个路标与灯塔。姚国坤1958年进大学学的是茶学，自1962年参加工作以来，直至1997年为止，一直在中国农业科学院茶叶研究所工作了36个年头，主要从事的是茶叶自然科学研究，分获浙江省和农业部科技进步奖。1996年起，应浙江省政协原主席、中国国际茶文化研究会创会会长王家扬的邀请，一直在中国国际茶文化研究会工作，至今连续工作也有20多年了，主要从事的是茶的人文科学和社会科学的研究，充分表明姚国坤是中国为数不多的茶及茶文化两栖型专家学者。为此日本著名学者、静冈艺术大学校长熊仓功夫亲笔题词赞他为“茶界翘楚”；西泠印社“五老”之一的林乾良誉他为“茶界泰斗”。本书详细、生动的写了姚国坤的茶叶人生，并借此展现了一部丰富多彩的中国当代茶文化史。

本书重点阐述了木材超分子科学的概念、研究框架、研究意义及未来研究趋势；从木材组分间非共价键相互作用、木材纤维素聚集效应、细胞壁超分子结构解译、木材超分子结构调控、木竹超分子界面构筑五个方面详细地介绍了木材超分子科学的研究范畴；概述了木材超分子科学在木材气凝胶、超强木质材料、木竹电极材料、木基弹性材料、可塑瓦楞木板、木质透明材料、木竹纳米发电材料、木竹电磁功能材料、木基水凝胶等绿色新材料方面的研究现状和应用前景。

作物氮素营养的精确诊断是科学运筹氮肥的重要依据。植株临界氮稀释曲线理论的提出为作物氮素营养评估、诊断与管理调控提供了支持。然而，作物临界氮稀释曲线的构建方法、不确定性以及产量估测还需要进一步探讨。该书以小麦为研究对象，基于长江流域和黄河流域两个不同生态区多种施氮模式的小麦田间试验数据及多年多点的历史试验数据，构建了基于小麦叶面积持续期的临界氮稀释曲线；比较了在不同地点、品种、年份、氮素水平和管理条件下构建的基于临界氮稀释曲线的不确定性及差异来源；结合不同阶段的氮营养指数，构建了氮营养指数和积分氮营养指数与小麦产量及产量构成因子的定量关系模型。研究结果将为小麦氮素营养诊断、氮肥管理调控，生产力预测以及国家粮食安全等提供有效支持。

为了加大农业标准的宣贯力度，扩大标准汇编本的影响，满足和方便读者的需要，我们在总结以往出版经验的基础上策划了《种植业行业标准汇编（2025）》。本书收录了2023年发布的农业野生植物原生境保护点建设、农作物加工适宜性评价技术规范、采后储运技术规范、冷链物流技术规范、生产全程质量控制技术规范、良好农业规范、气候智慧型农业、等级规格、农业遥感术语、农业遥感调查通用技术等方面的农业标准47项，并在书后附有2023年发布的3个标准公告供参考。

《华东山区特色中药材规范化栽培》是华东山区特色中药材规范化栽培的技术总结。《华东山区特色中药材规范化栽培》共26章，分两大部分：**部分为总论，介绍华东自然地理特点、华东山区中药材产业发展现状和特色中药材规范化栽培模式；第二部分为分论，共25章，分别介绍浙贝母、灵芝等25种华东山区特色中药材的发展概况和规范化栽培技术。《华东山区特色中药材规范化栽培》内容翔实、科学实用，收载技术成熟、有效、简便，区域适宜性高，具有较高的应用参考价值。