农业科学
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中国农产品地理标志达茂草原羊肉品质鉴评金丽萍,王冠,崔丙成 编达茂草原羊即属于优质草原戈壁短尾羊,是达茂旗历经十三载,于1997年培育出绵羊肉用型优良品种。为探明达茂草原羊肉优势营养指标,通过对达茂草原羊核心产区牧草养分和肉品质相关分析,理清达茂草原羊肉品质优势及产地优势,着力打造内蒙古自治区畜产品分级分类的“知名产品”和“优势品牌”,助推畜产品“一品一标"工程实施,夯实内蒙古自治区畜牧业绿色发展基础。本书内容共分为以下三项:1. 达茂草原羊肉的优势 对达茂草原羊肉进行全面分析,明确各项营养指标差异,突出其品质的特异性,为达茂草原羊的品质提供数据支撑。 2. 达茂草原羊肌肉部位的羊肉营养品质差异性分析 对不同肌肉部位的羊肉品质进行检测,通过差异分析,确定不同肌肉部位的羊肉间的各项营养指标差异,突出其品质的特异性,为提质增效奠定可靠的数据基础。3. 产地因素对羊肉品质的影响研究 以达茂草原羊肉主产区(巴音花镇、达尔汗苏木、巴音敖包苏木和明安镇)的天然草原土壤-牧草-羊肉为研究对象,利用GPS对草场定位,对项目区的土壤、牧草和家畜进行随机采样,选取土壤、牧草、羊肉等关键指标开展检测定量分析,通过聚类分析、相关分析、主成分分析等统计方法初步摸清羊肉品质与产地环境及牧草品质的关系。 -
灵丘全域有机农业建设10年纪实报告张建美 王小芬 胡跃高本书沿两条线索展开:一条是灵丘全域有机农业建设历程,即“有机生产、有机社区、有机社会,三位一体,同步建设”,贯穿始终;另一条是生态保护、高质量发展。主要内容包括:以“车河模式”为核心,以灵丘实践为主体,反映灵丘10年全域有机农业建设实况、成果、经验、不足及改进思路。主要内容:一是“车河模式”,二是上北泉方式,三是创业者带头方式,四是灵丘实践解读,五是全域有机农业是乡村振兴的有效途径,六是灵丘民间艺术与全域有机农业,等等。本书尊重现实,强调党政主导、改革创新、技术支撑、方法适宜、文化助力、人才关键。 -
农业院校战略管理实践教学指引石巧君为了使学生具备服务涉农企业的战略规划实践技能,农业院校必须打破“重理论、轻实践”的教学模式,在第一课堂理论教学基础上,拓展和延伸以农业综合背景训练为主题的实践教学第二课堂,通过研习涉农企业的实际案例,搭建战略管理理论知识应用于农业发展规划实践的桥梁。战略管理实践指引整体遵循“理论方法辨析应用——模拟实训——实践问题调研解决——实际战略领悟”的逻辑主线,期望实现由知识掌握到能力培养,再到学科核心素养塑造的进阶教学学习过程。本书即为培养学生企业战略管理实操能力而编写的具有一定创新性的教材。 -
豫西地区主要秋作物常见病虫害原色图谱张莉,刘建平,刘帆 编本书稿以图文混排的形式,对豫西地区9类主要秋作物的常见病虫害发生各个阶段的症状特征进行详细描述,并精选了在实际生产中拍摄的反映危害状及识别病虫害症状特征的原色图片,同时推广应用农业防治、理化诱控、生态调控、生物防治、科学使用化学农药等综合防控技术,有助于保护生物多样性,降低病虫害暴发概率,实现病虫害的可持续控制,而且还可以显著降低化学农药的施用量,避免农产品中的农药残留量超标,从而提升农产品质量安全水平。本书具有图文并茂、通俗易懂、形象直观、方便实用的特点,有助于广大农业技术推广人员、各类农业社会化服务组织人员、种植大户阅读使用。 -
被遗忘的农业文化遗产帕尔维兹·库哈弗坎现代农业常因其产业的规模化发展,对营养、农村就业和生态环境所造成的不利影响以及与自然文化的脱节而备受诟病。尽管现代农业飞速发展,仍有许多小规模传统农业系统经受住了时间的考验,为人类提供着更好的可持续发展方案,同时在气候变化的时代保障着粮食安全。本书科学、客观地评估了这些农业系统,基于其对今世后代的价值,对此类被遗忘的农业文化遗产形式进行了独一无二的汇编。 -
百山祖国家公园野生兰科植物蒋燕锋,徐必,王军峰 编根据新编《浙江植物志》第二版的记载,浙江有兰科植物54属,121种。兰科植物花部构造高度特化,在植物界的系统演化上属于最进化、高级的类群,通常对兰科植物的调查来评估一些地区生物多样性的丰富度和保护现状等。项目团队以百山祖国家公园核心保护区为重点,以《百山祖国家公园全域联动发展规划(2021-2025年)》重点构建的“保护控制区辐射带动区联动发展区”三层级全域联动全域为调查范围,在其三层级全域联动区中不同海拔、林分、崖壁,设置样带结合样方开展野生兰科植物多样性调查,保存原始生境和不同生长期、营养期、生育期照片,并结合相关文献资料,以《国家重点保护野生植物名录》和《浙江植物志(新编)等为主要依据,通过精细解剖、形态学鉴定,对所有调查到的兰科植物进行分类鉴定,编制百山祖国家公园野生兰科植物资源名录,编撰成《百山祖国家公园-野生兰科植物》。 -
2022年农业主推技术中华人民共和国农业农村部 著本书按照增产潜力较大、产业发展急需、技术成熟配套等标准,遴选出2022年度粮油生产主推技术114项,这些技术具有高产、高效、优质、抗逆、广适等特点,有利于充分利用土地和光热资源,对支撑“两稳两扩”发挥了重要作用。 -
农民专业合作社建设与管理芮敏,赵永刚,李智勇 编本书以最新颁布的农民专业合作社法律制度为依据,立足于农民专业合作社快速发展的实际情况,系统介绍了农民专业合作社的基础知识、设立、生产和经营管理等内容。本书共九章,分别为农民专业合作社概述、农民专业合作社的设立、农民专业合作社的合并、分立、解散和清算、农民专业合作社经营项目、农民专业合作社生产管理、农民专业合作社营销管理与品牌化建设、农民专业合作社人员管理、农民专业合作社财务管理、农民专业合作社法规政策。本书内容丰富、语言通俗,具有较强的实用性和指导性,可供各类农民专业合作社培训使用,也可供想要创办农民专业合作社的农民朋友学习参考。 -
生猪产业协作发展行为、保障机制和案例研究路剑 周勋章 张红程通过研究河北省生猪产业协作发展相关内容,对河北省生猪产业以及猪肉安全的健康发展 具有重要指导意义。分析河北省生猪产业发展现状、产业协作特征以及产业 集群发展特征能够为优化生猪产业布局,提升产业协作水 平提供理论基础和现实依据;对生猪养殖主体纵向协作行为、‘’公司 养殖户”协作模式、协作发 展竞争力和国内外产业协作发展实践分析,能够为政府部门优化政策支持条件和推广 协作提供借鉴;对生猪产业协作发展数据库建设、销区补偿产区路径以及产业协作发 展的保险保障机制研究,可为构建 疫情常态化形势下生猪产业协作健康发展机制提供保障。 -
中国作物种植结构与农业生态效率李晓云,黄玛兰,曾琳琳《中国作物种植结构与农业生态效率》首先系统地回顾了改革开放以来我国种植业的发展现状与变化趋势,着重分析了我国作物种植结构的变化特征及驱动因素。其次,分别从农业劳动力资源变迁与政策变化两个视角,从理论与实证维度剖析其对我国农作物种植结构的影响与影响机理。再次,基于当前农业生产面临的水土资源约束与农业生产环境面临的严峻形势,分析农作物种植结构变化与农业生态效率的关系,探索农作物种植专业化对农业资源环境的影响。最后,基于种植业发展与农业绿色生产的目标提出农作物种植结构优化路径与政策激励。
