新鲜果蔬生产过程中会广泛用到水。即使经过常规处理和消毒，水中仍然可能含有人类病原体，尽管浓度很低。应进行适合国家或地方生产情况的风险评估，以评估与特定水源或供水有关的潜在风险，从而制定合适的降低风险战略。自食品法典委员会第48次会议上注意到食品生产和加工过程中水安全和质量的重要性以来，联合国粮食及农业组织和世界卫生组织就围绕这一主题开展了工作。在一系列会议中，本书重点介绍了其中第三次会议的成果，该会议审查了适当且适合的新鲜果蔬用水微生物标准。在新鲜果蔬生产前后过程中应用适用水的概念时，本书的建议将为决策提供支持。

家庭农牧场作为新型农牧业经营主体，是现代农牧业高质量发展的内在要求。家庭农牧场以家庭为载体，以自有或流转土地为生产资源，采用适度规模经营，是保障国家重要农畜产品供给的主要力量。发展家庭农牧场，要坚持和完善农村牧区基本经营制度，面向建设农业强国目标和粮食安全“国之大者”，增强市场竞争力，促进共同富裕。家庭农牧场高质量发展，既是贯彻落实党中央和内蒙古自治区决策部署的具体行动，也是巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进农牧区乡村振兴的现实需要。在生态优先、高质量发展导向下，聚焦生态农牧业，积极主动作为，持续推进家庭农牧场高质量发展。当前，针对家庭农牧场领域的突出问题，迫切需要破难题、补短板、强优势，提升家庭农牧场生产水平。在此基础上，我们总结提炼家庭农牧场典型模式，对草原牧区实施乡村振兴战略起到了积极的推动作用。发展家庭农牧场是高度重视草原牧区乡村振兴、更好服务于草牧业产业提升的重要举措，对实现中华民族伟大复兴提供了有力支撑。家庭农牧场高质量发展需要借助草原畜牧业转型升级、粮改饲项目、草原生态补奖政策、草原经营管理、牧区现代化等政策。我们要充分利用好自然资源，广泛汇聚各方人才，推动高质量发展，努力建设高水平家庭农牧场。希望广大科技工作者围绕“国之大者”，继承和发扬科学家精神，牢记责任使命，紧紧围绕党和国家的中心任务，继续为国家粮食安全和生态安全贡献力量。

随着形势发展，特种食品保障日益面临突出的矛盾和问题，包括：保障品种单一与需求多元化之间的矛盾，行业规模大与保障份额少之间的矛盾，应急前送能力不足与多样化任务之间的矛盾，能力储备与启用之间的矛盾等。本书从界定相关概念开始，对特种食品产业发展进行研究，提出具体的产业发展建议。长期以来，我国一直在探索特种食品保障宜军宜民的发展策略，推动特种食品保障取得了重大突破。随着保障对象需求的日益丰富和变化，特种食品产业必须不断完善和加强。在基本思路上，要制定特种食品产业军民融合发展管理政策，对发展进程实施规范、引导和约束，保证特种食品产业发展正确方向和改革效能。

本书主要以“西藏重点水域渔业资源与环境调查”专项中澜沧江西藏段水生生物资源与环境现场调查数据为基础，结合前人的研究工作、文献资料著述完成。本书内容包括澜沧江西藏段水环境与水化学特征、浮游与底栖生物概况、鱼类多样性、常见鱼类个体生物学、水生生物保护策略与规划等多个方面。书中内容综合反映了近期有关澜沧江西藏段鱼类多样性及保护的研究成果，对开展澜沧江西藏段水生生物多样性、渔业资源与环境保护具有一定的参考价值。本书适合水产、生物多样性、环境保护、鱼类资源等相关领域的科研人员与管理工作者阅读参考。

本教材以锯材干燥为主要研究对象，内容包括木材干燥介质与热媒、木材与水分、木材干燥过程的物理基础、木材常规干燥设备、木材常规干燥工艺、木材干燥过程控制及其他特种木材干燥方法的原理、设备和工艺等。本教材是在现有教材和**研究成果的基础上，结合当前各高等农林院校教学改革和创新人才培养方案，根据多年的教学积累和实践经验编写的。本教材内容反映了当前科技发展的较新成果和信息，凝聚了大量生产实践经验，文字简明易懂。

全书收载包括“处州本草丽九味”在内的 丽水特色与产业优势的32种中药材，内容涵盖了药材概况、史料记载、植物形态、栽培、采收加工、 制、药材性状、化学成分、质量标准、功效、主治、价格波动、产品开发、主产区、丽水产业发展等，既体现区域特点，也提供综合资讯。

作为我国非常主要的粮食作物，水稻生产安全的重要性不言而喻。山东水稻生产具有高产、优质的两大优势。稻田病虫草发生危害是影响水稻产量和品质的主要因素之一。由于山东省水稻面积不大，病虫草害的防控技术单一，过分依赖化学农药，带来诸多不良影响。水稻病虫草害专业化防控技术水平亟待提高。农药减量增效技术是根据现代化农业技术理念提出的新型种植技术，可以理解为减少农药使用量、增加农药使用效果的一种技术，是现代绿色农业、节能农业结合背景下发展而来的病虫草害绿色、安全、高效的专业化防控技术。《山东稻区农药减施增效技术集成理论与应用》力图将近年来关于山东稻区农药减施增效的技术、措施等研究做一个全面、系统的总结和展示，为水稻技术推广人员、水稻生产管理人员、稻农等提供水稻病虫草害科学防控的技术支撑和措施参考。《山东稻区农药减施增效技术集成理论与应用》的主要内容为2016年以来相关调查、研究成果的阶段性整理和总结。工作的开展得到了山东省农业科学院湿地农业与生态研究所领导、专家的支持，植保与栽培创新团队等多位同事参与了试验工作；试验过程中得到了济宁、临沂、东营等地市农科院和农技推广中心多位专家的帮助。

作者亲历四十多年改革开放的全过程，目睹中国巨大变化，对“资本”这一课题有了一些的认识和体会。本书用通俗语言来说明资本的属性，说明资本与企业的关系，资本是工具、是生产力要素，资本主义能应用，社会主义也能应用。作者关注资本的两面性，结合中国改革开放的伟大实践，提出了适合中国实际的济学观点。中国的济活动是万人民参加的伟大实践，中国决不能照搬西方济学理论，否则很难解释中国发生的济现象。中国的济学界要结实践的基础上，创造具有中国的济理论，并用于指导济实践。

本书是一部全面系统记述中国热带作物学会建立与发展历程的图书。书中不但对学会的成立背景、筹备情况、发展过程、组织建设学术交流、分支机构等方面进行了专门介绍，还特别收录记述学会重大活动情况的大事记，历届理事长情况，以及学会一些极有史料价值的历史照片。旨在反映学会在不同时期的活动概况及其在中国热带作物学界中发挥的学术 、桥梁与纽带作用。

农业标准化是现代农业的重要标志，农业标准是保障农业绿色发展的重要手段。在中国与澜湄五国的贸易往来中，由于各国农产品质量标准体系不同，贸易往来存在诸多不便。本书通过调查研究法、文献研究法、比较研究法等，结合各国农业基本情况、农业相关政策、农产品加工业现状等，指出澜湄五国农业发展的优势和劣势，并对五国农产品质量标准体系进行汇总整理，最后对中国与澜湄五国农业合作的发展前景等进行深入研究和探讨。