本书系统总结袁隆平院士团队近几十年在超级杂交水稻超高产栽培的科研成果，从多个角度解决了中国人粮食安全等科研难题。该书重点介绍了超级杂交稻超高产的群体特征、超级杂交稻高产源库流平衡理论、超级杂交稻的辐射利用效率特征、超级杂交稻高产抗倒伏理论与技术、高产稻田微生物特征及其调控等内容，其原创性、学术性较强，具有重要的社会价值和科学价值。

基于“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”，《中国优异作物种质资源开发与利用图鉴·浙江卷》汇集了在2017～2020年项目实施期间收集到的古老地方品种，种植年代久远的育成品种，野生近缘种，以及珍稀或濒危的粮食作物、蔬菜作物、果树作物、经济作物优异种质资源100份，以图文并茂的形式描述了每份优异种质资源的采集地、主要特征特性、优异特性与利用价值、濒危状况及保护措施建议等。

本书分为认识食用豆类、蚕豆生产、豌豆生产、绿豆生产、小豆生产和豇豆生产六个项目。每个项目设置若干任务， 每个任务介绍不同食用豆类的育特点、我上常见的食用豆类品种以及生产实用技术要点， 引导学行基础理论学以实践， 达到熟悉概念、理解概念和学会技能的目的。为了方便学生学每个项目前设有学， 每个项目后附有课外小知识以及复题。

本书阐述了蔬菜嫁接的作用、主要蔬菜嫁接的砧木和主要蔬菜嫁接的接穗品种；详细介绍了蔬菜嫁接方法、蔬菜嫁接育苗的准备、蔬菜嫁接苗的管理、蔬菜嫁接育苗的设施设备；然后分门别类地深入介绍了瓜类蔬菜（甜瓜、西瓜、黄瓜和西葫芦）、茄果类蔬菜（茄子、番茄和辣椒），以及其他类蔬菜中香椿的嫁接栽培关键技术。全书语言简洁、图文并茂，并附有12个教学视频，非常直观和通俗易懂，是蔬菜企业技术人员、专业菜农和农技推广人员的良好生产指导书，对园艺等专业师生也有较好参考作用。

《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题，并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状，果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法，果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准，各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程、操作要点和质量标准等。本书可供从事果蔬花卉制汁研发和生产等的人员参考，同时可作为高等及大中专院校的教材。

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本书总结了金花茶组植物中石灰土和酸性土两种生境下的金花茶对不同土壤环境的适应机制，并对其开展生理生态学、生殖生态学和保育遗传学等方面的研究，研究结果对理解该组植物物种多样性的形成及适应机制具有重要意义，对其保护具有重要的指导作用；同时本书对金花茶组植物的化学成分、繁殖技术、引种栽培、种质圃建设等方面的研究成果进行全面总结，为该类群的保护及开发利用提供科学依据和技术支撑。本书可供高等院校、科研院所、自然保护区等机构从事植物学、生态学相关专业的人员参考使用，尤其适用于从事珍稀濒危植物保育的专业技术人员，对金花茶爱好者也有较高的参考价值。

玉米是我国重要的经济作物，也是我国种植的主要粮食作物，是不少地区农民的重要收入来源。玉米产业发展为保障国家粮食安全提供了重要的支撑。本书介绍了玉米生产的实用技术，包括玉米概述、玉米绿色优质高产栽培技术、玉米田间管理、玉米绿色优质高产栽培模式、玉米病虫草害统防统治、玉米防灾减灾技术、玉米收获与储藏加工等内容。本书文字通俗，材料新颖，措施得当，可操作性强，适合广大农村基层干部、农业技术人员和农民朋友阅读参考。

蔬菜作为人类饮食中不可或缺的一部分，其起源可以追溯至古代。随着人类社会的发展，蔬菜的栽培方式也在不断演变。传统的蔬菜栽培模式已经无法满足日益增长的需求，因此现代农业开始探索新型的蔬菜栽培模式。本书分四章，分别介绍了蔬菜的起源、现代蔬菜新型栽培模式、蔬菜品类及高效栽培技术和反季蔬菜栽培育苗关键环节。详细介绍了常见蔬菜的栽培技术及新型栽培模式，通过应用实践，不仅可以提高蔬菜产量，还可以保证蔬菜品质。适合从事相关蔬菜产业的人员阅读参考。

《滴灌施肥马铃薯水肥高效利用理论与技术》围绕我国北方沙土区马铃薯种植中水肥高效利用方面的科学和技术问题，探索利用滴灌水肥一体化技术有效调控马铃薯农田水分和养分状况，以及在马铃薯提质增产基础上大幅度提高水分和养分利用效率的机理和方法。《滴灌施肥马铃薯水肥高效利用理论与技术》共10章，包括滴灌施肥水肥供应对马铃薯生长、产量及水肥利用的影响与效应评价，肥料运筹对马铃薯生长及养分吸收的影响，滴灌量、滴灌频率和施肥量对马铃薯生长及养分吸收的影响，种植模式和施肥量对马铃薯产量及养分吸收的影响，施钾量、钾肥种类和滴灌量对马铃薯生长的影响及水钾互作效应，滴灌量和生物炭施用量对马铃薯农田土壤性质及生长的影响等内容。