本书共分6章。第1章概述了生物质炭添加的生态效应；第2章论述了生物质炭添加对毛竹幼苗生理生态的影响；第3章论述了生物质炭配施氨肥对马尾松和杉木幼苗的生理生态的影响；第4章论述了生物质炭配施氨肥对雷竹林的生长和生态效应影响研究；第5章论述了生物质炭添加对土壤碳排放的激发效应；第6章为总结及展望。

2020年以来，浙江省农业农村厅、浙江省财政厅联合开展了农业标准化生产示范创建（“一县一品一策”）工作。2022-2023年，香菇标准化生产示范创建项目组围绕庆元香菇、松阳香菇等优势特色农产品，开展风险隐患排查和风险评估，明确香菇生产中的关键控制点，制定质量安全风险管控策略，集成香菇标准化生产体系，运用生动有趣的卡通图片和简单易懂的文字编写完成了《香菇全产业链质量安全风险管控手册》一书，本书从场地、菌种、原辅料准备、栽培技术、病虫害防治、储藏、包装与运输、产品检测、生产档案、产品追溯、产品认定（证）、农资管理等各方面，提出基于香菇绿色生产的质量安全风险管控措施。本书适合广大香菇种植者参考使用，希望能为指导香菇绿色生产、提升香菇质量安全水平提供技术支撑。

《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上，详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等，并配以大量制作实例。本书内容翔实，实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用，亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。

本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花卉的速冻加工工艺，以及速冻的食品安全管理体系；列举了多项果蔬花卉加工实例；最后，详细阐述了速冻果蔬花卉的贮藏、运输及货架保存。本书可供从事食品科学与工程、采后贮藏与加工、冷冻冷藏技术等相关企业的技术人员，高等及大中专院校相关专业师生，以及从事速冻行业的爱好者阅读。

本书主要内容包括调亏灌溉下滴灌核桃园土壤温度和土壤水分研究；调亏灌溉下滴灌核桃树光合特性研究；调亏灌溉对滴灌核桃树生理指标及产量的影响研究；调亏灌溉下滴灌核桃根系分布特征及根系吸水研究等内容。本书可为新疆乃至西北内陆干旱区的林果灌溉问题、林果高效用水技术及策略、节水灌溉工程规划设计等研究提供借鉴和参考；也可供大专院校和科研单位相关专业科研、教学，以及水利、农业等相关单位从事灌溉工程及管理工作的人员参考。

本书密切结合规模化养鹅业实际，系统介绍了鹅场兽药安全使用和鹅病防治技术等内容，并配有大量图片以便读者理解和掌握。不仅适合鹅场技术人员、饲养管理人员、兽医人员阅读，也可作为大专院校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

本书为“助力乡村振兴出版计划·现代种植业实用技术系列”图书之一。猕猴桃属于猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia Linal.），是我国重要的本土果树，也是国际上的重要水果种类。 本书介绍了国内外及安徽省猕猴桃产业现状，概述了猕猴桃生物学特性及对环境条件的要求，介绍了猕猴桃早中晚熟优良品种及配套的授粉品种，针对猕猴桃标准化育苗建园、花果管理、土肥水管理、整形修剪、病虫害及自然灾害防治、采收及采后处理等重要技术环节展开阐述。

掌叶覆盆子是优质的“药食同源”特色植物。掌叶覆盆子（Rubus chingii Hu）未成熟果实、根、叶均可入药，是194种悬钩子属植物中唯一入选《中国药典》的覆盆子；成熟果实酸甜可口，富含氨基酸、VC、VE、VPP等成分，尤其锰、硒、SOD活性、鞣花酸含量高于现有栽培和野生水果。本书主要介绍掌叶覆盆子的资源分布、开发利用前景；生长特征、生物学特征、种质的遗传多样性、果实不同发育阶段的转录组、代谢组及生理生化的变化；掌叶覆盆子的组织培养、扦插及种子等繁殖技术；建园、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等栽培管理技术；手工采摘、机器采摘、炮制、果汁、发酵酒等采摘加工技术。

暂缺简介...

本书编委会聚焦发展枸杞产业新质生产力，阶段性总结和梳理枸杞行业标准体系建设成效，联合全国枸杞主产区产业主管部门开展了 、多角度的研究，从现代枸杞产业高质量发展急迫需要和长远需求出发，力求全面、客观反映2023年全国现代枸杞产业高质量发展在科技创新、品牌建设、质量安全、市场营销等方面的发展情况，蓝皮书**总结我国枸杞产业标准体系建设方面取得的阶段性成果，分析包括产业体系、生产体系、经营体系在内的“三大体系”建设方面标准发展态势，剖析不同产区、不同企业实践应用枸杞标准的典型案例，为进一步加强我国现代枸杞产业标准体系建设提供前瞻性政策建议。