乳及乳制品在营养膳食中占据重要地位，对人体健康具有不可或缺的关键作用。近年来，乳品营养学的研究备受国内外学者关注，亟需内容新颖、实用性强的相关书籍。著者在乳品营养领域取得一定成果，在此基础上进一步整合国内外前沿进展撰写本书，主要内容包括：乳中蛋白质、乳脂、碳水化合物、维生素、矿物质以及生物活性成分的营养与功能特点；乳及乳制品对防治高血压、2型糖尿病、骨质疏松症等慢性代谢性疾病的有益作用；乳及乳制品对婴幼儿、儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人等特殊人群的营养贡献。

本教材系“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，是根据营养与健康教育教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖营养与健康教育概述、健康传播理论、行为改变理论以及营养健康教育活动等内容。具有理论知识与实际应用相结合的特点。本教材为书网融合教材，配有知识点思维导图、题库系统等资源。本教材主要供全国高等职业教育本科院校食品营养与健康及相关专业教学使用，也可作为相关从业人员的参考用书。

"肿瘤介入是肿瘤治疗的一种重要手段。随着技术的不断进步，这种治疗方法能够为无法手术或不适合传统治疗的患者提供新的治疗途径。《人工智能应用于肿瘤介入诊疗的理论与实践》首先介绍了人工智能、介入放射学、肿瘤介入学的基础理论，并对人工智能在肿瘤介入诊疗中的应用进行了展望。随后，从医学影像学、精准经皮介入技术、肿瘤计量分析研究、光学定位系统和深度相机、粒子治疗等方面介绍了人工智能的临床应用，以肝细胞癌的介入诊疗为范例，解读了人工智能在肿瘤介入诊疗中的具体应用场景及价值。本书能够帮助肿瘤科医生快速掌握人工智能应用于肿瘤介入的专业知识，提供有价值的参考。 "

本书原著由德国Thieme出版社出版，是一本集人体解剖学“教科书”和“图谱”于一体的经典之作。与国内外其他解剖学图书相比，本书的优势在于：①图文并茂——735幅图片与必要的文字说明融为一体，方便读者理解和记忆人体解剖学知识，避免左手教科书、右手图谱的“左顾右盼”的场面；②内容丰富——本书包含大量影像学资料，并提供“知识拓展”模块，介绍必要的临床相关和发育学相关的知识，既能方便读者紧密联系临床实践，又能让读者更好地理解解剖学和组织胚胎学的关联；③与时俱进——本书紧跟医学概念、术语和诊疗技术的发展，较前一版新增了100多幅图片，并对许多原有的图片进行了更新。因此，本书弥补了国内外人体解剖学教科书和图谱的不足，便于医学生早期接触临床知识，提高学习兴趣。同时，本书也可供临床医师、解剖学教师以及对人体解剖感兴趣的读者阅读与参考。

《急危重症心电图精析200例》为12导联心电图的使用和解读提供了全面的指导。这本畅销书的新版本专为希望拓展12导联心电图知识并将其应用于临床实践的医生提供宝贵资源。本书作为重要的教学和参考资料，帮助具有心电图基础知识的医生快速查找各种诊断所需的客观标准，理解不同的心电图波形及其在具体患者中的意义，并在患者的症状背景下解读心电图。《急危重症心电图精析200例》（第2版）进行了全面更新，书中随机呈现的心电图病例模拟了在急诊科遇到的情境。该书包含了中级及更具挑战性的心电图案例，代表了所有急诊科医生需要掌握的常见心电图诊断。每例心电图都配有病史、临床重点回顾、心电图解读和作者的述评。

经导管主动脉瓣置换术（TAVR）又称经导管主动脉瓣植入术（TAVI），是指将组装完备的人工主动脉瓣经导管置入病变处，在功能上完成替代。当前，这项手术技术已成为老年主动脉瓣狭窄患者的一线治疗方案。然而，该项手术技术难度较大，不仅手术耗时相对较长，而且会因操作不当造成支架移位、脱落等。广东省人民医院心研所和瓣膜病介入诊疗中心整理、回顾多例TAVR病例，总结探究临床工作中容易出现的疑难问题及挑战，从术前分析到结构解剖，再结合术中实战技巧和经验的总结，编写此书，供同行参考。

《结直肠内镜黏膜下剥离术操作技巧》共分6章，系统介绍了结直肠内镜黏膜下剥离术（ESD）的临床实践与操作技巧。第1章重点叙述了结直肠ESD的基础知识、常用器械等；第2章详细介绍了结直肠ESD的基本操作及要点；第3章重点介绍困难ESD的操作策略与方法，并附手术实例分析讲解；第4章重点介绍结直肠ESD常见并发症及其处理方法；第5章介绍了ESD术后标本的规范化处理方法；第6章综述患者术后随访规范与指南。

湖湘皮科是著名的中医皮科流派。本书介绍了该流派的理论体系和诊疗特色，重点对该流派独具特色的内治和外治方法进行了详细阐述，并对流派用药经验、常用方剂、特色技法及优势病种做了较为全面的介绍，具有重要的临床价值。本书内容突出该流派的特色，贴近临床，可供皮肤科临床工作者和研究者参考使用。

本书分为三部分。上篇阐述中医对健康和疾病的认识及四气五味、颜色和归经等。中篇为食物本草篇，取常用食物近百味，将本草的形态、功效、营养、典故及临床实践相融合。下篇为四季养生和膏方调理。在阅读中走进自然，感受物候最真实的变化；从实践中亲近土地，感受食物最本真的状态。找回与自然呼应的感觉，重拾感知生活的美好。本书不同于食疗学方面的书籍，以药话论本草，更具有趣味性地反映药物的性味、归经、功用，也体现了中医药文化之美。

80位一线康复教育相关人士倾情编写，145篇儿歌的趣味做法。《边说边做 快乐康复》从人文的角度出发，创新性地拓展了儿童康复治疗思路，主创专家召集了全国近百名康复治疗师，创作、收集了百余首儿歌，并将每首儿歌根据歌词内容制订训练目标，如运动训练、认知训练、社交训练、语言训练、自理训练等，在每首儿歌后对其主要的作用和如何实操进行了详细描述。