书籍详情
食用植物资源学：食用植物开发利用原理
作者：王振宇主编
出版社：东北林业大学出版社
出版时间：2004-03-01
ISBN：9787810764575
定价：¥18.00
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内容简介
本书内容包括食用植物资源的概念，油脂植物资源，香料植物资源，色素植物资源，饮料植物资源，淀粉植物资源，甜味植物资源等。
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