店铺经营管理培训教程

　　世界上每年都有数以万计的店铺注册诞生，每年又有数以万计的店铺关门倒闭。许多人设想着开店铺赚钱，但经营却就发现并不是想像中的那样轻松。有些店铺经营平平、勉强维持；有些店铺虽然风光一时，但却昙花一现；还有一些优秀店铺可以基业长青，延续几十年甚至上百年，成为名留史册的公司。是什么原因导致了这些店铺之间的巨大差异？（1）名店能够吸引一代一代非常忠诚的客户。一个人选择某一个店铺，看的不仅仅是这个店铺的商品，他还很在乎店铺的信誉和服务。如果一个店铺吸引客户以后，这些客户本身就会成为吸引新的客户的一个重要因素。到一个店铺里买商品的人越多，新的顾客就越多，大家对这个店铺就越推崇。许多店铺很难知道这一点。（2）所有名店从建立的时候，就有一种很强的理念，为顾客提供好的产品和服务。有了这个理念，它就会吸引很多顾客以及为这些理念服务、奋斗的人。一个店铺想要做到名店长期生存下去，它的理念又是什么？至少有一点应该肯定的，任何一个想长青的名店都不应该只把赚钱本身作为理念。一个组织长久存在的理念，可能会存在几十年，或者几百年，虽然会有一些演变，但是最基本的、最核心的价值观不应该变化。（3）通过一些制度、规定，不断地吸引和更新能够为这个理念而献身的人。好的店铺需要好的用人制度，吸引那些真正愿意为企业理念献身的人。一个名店往往都拥有愿意为企业理念而献身、奋斗的核心团队。（4）名店拥有自己的企业文化。不论是国外的超级名店，还是国内的老字号、新字号，都或多或少拥有自己的特色文化。（5）名店能够长期生存下去就是因为能够不断地自我反省、自我调整。不论是产品、管理或者企业文化，这些名店都能根据现实需要而加以调整，以更好地迎合顾客和市场的要求，不断提高企业的竞争力。不懂得调整，只知道吃老本的店铺，面对市场竞争时容易败下阵来。这本书最大的特点就是汇集了多个行业著名店铺包括顶尖店铺的成功经验，为立志于开店和将店铺做大的有识之士指明了方向。捧读此书，你将不忍释卷，会为名店的管理经验和智慧叫好。是什么使那些真正卓越的名店与众不同？是什么使沃尔玛、星巴克、宜家、国美、肯德基、吴裕泰等名店不同于它们的竞争对手？新的店铺如何向名店学习并超越它们？作者参阅了大量的资料和书籍，挑选精华、精心设计，发现了使杰出名店出类拔萃的品质和管理经验。全书有40多个具体的名店例子，并被组织成了紧密的实用框架，能够适用于各个层次的店铺管理人员与读者。它不仅是一本描写卓越店铺管理、给开店者以启发的书，而且是一本有关企业经营、发展战略、组织文化等方面深层次的书。本书为想要在21世纪长期繁荣的店铺和其他企业、组织提供了一个宏伟蓝图。

暂缺《店铺经营管理培训教程》作者简介

第1章店铺概述
1.1店铺的涵义与分类
1.1.1店铺的涵义
1.1.2店铺的分类
1.2店铺的特征与功能
1.2.1店铺的特征
1.2.2店铺创造商业利润的功能
1.2.3店铺创造租金的能力
1.2.4店铺传递商业信息的功能
1.3店铺价值的构成
1.3.1店铺价值概述
1.3.2区域因素
1.3.3商圈因素
1.3.4商业企业因素
1.3.5购买力因素
1.4店铺投资概述
1.4.1店铺投资的特点
1.4.2店铺投资与住宅投资的比较
1.4.3周边市场与我国店铺的关系
1.5店铺投资前期研究
1.5.1规划调研
1.5.2商圈模拟
1.5.3如何选择有发展潜力的商圈
1.5.4如何选择交通便捷的商圈
1.5.5如何选择建店障碍少的店铺
1.5.6如何以友好店为邻,避开竞争店
1.6如何防范店铺投资风险
1.6.1店铺投资风险的类别
1.6.2建立店铺投资风险控制体系
1.6.3店铺投资风险的具体控制措施
第2章开店之前的准备工作
2.1如何申办开业
2.1.1如何申请开业登记
2.1.2开业登记的主要内容
2.1.3国家允许个体经营的行业
2.1.4国家不允许个体经营的行业和商品目录
2.2开店之前的准备工作
2.2.1为什么需要认真准备
2.2.2心理准备
2.2.3资金准备
2.3开一家什么样的店
2.3.1从顾客的需求入手
2.3.2如何瞄准“嘴巴”开店
2.3.3如何瞄准女人开店
2.3.4如何瞄准居家开店
2.3.5如何瞄准“懒人”开店
2.3.6如何瞄准“富人”开店
2.3.7如何瞄准目标开店
2.4选择店址
2.4.1店址选择的重要性
2.4.2店址的区域位置选择
2.4.3店址选择时的交通因素
2.4.4店址选择时的客流因素
2.4.5店址选择时的竞争因素
2.4.6选址技,丐
2.5如何确立店铺目标
2.5.1为什么要确立店铺目标
2.5.2SWOT分析方法的应用
2.5.3如何实施目标管理
第3章市场调查分析
3.1什么是市场调查
3.1.1市场调查的概念
3.1.2如何掌握市场先机
3.1.3为什么说市场预测是市场分析的关键
3.1.4市场商品的供需形态
3.1.5人口分析对市场分析的影响
3.1.6消费者购买习惯的改变对市场分析的影响
3.1.7如何进行市场机会分析
3.1.8市场研究包括哪些内容
3.2消费者调查
3.2.1什么是消费者市场调查
3.2.2哪些人应该成为调查的对象
3.2.3从调查对象处获得资料的方法
3.2.4消费者购买动机调查
3.2.5与消费者购买动机有关的市场营运活动
3.2.6动机调查的方法
3.2.7消费者固定样本调查
3.2.8产品调查.价格调查与销售路线调查
3.2.9利用外部专家的必要性
3.3广告调查
3.3.1什么是广告调查
3.3.2什么是广告效果
3.3.3测定广告效果
3.3.4事前广告文案调查方法
3.3.5广告媒体调查
3.3.6事后广告效果调查方法
第4章店铺设计
4.1店面设计
4.1.1店面设计要素
4.1.2店面外观类型
4.1.3店铺的招牌设计
4.1.4店铺外部灯光的设计
4.2橱窗设计
4.2.1橱窗的作用
4.2.2橱窗的设计原则
4.2.3橱窗的建立和设备
4.2.4橱窗陈列类型
4.3店面广告
4.3.1店面广告的分类
4.3.2店面广告的作用
4.3.3店面广告的原则
4.4店内设计
4.4.1店内布局的原则
4.4.2店内布局的类型
4.4.3店铺内部灯光的设计
4.4.4色彩设计
4.4.5声音设计
4.4.6气味调节
4.5商品陈列管理
4.5.1商品陈列原则
4.5.2商品陈列要求
4.5.3商品陈列方法
第5章店铺定价策略
5.1产品定价的主要影响因素
5.1.1成本因素
5.1.2需求因素
5.1.3竞争因素
5.1.4政治因素
5.2价格预测方法
5.2.1企业价格定性预测方法
5.2.2企业价格定量预测方法
5.3定价的五个步骤
5.3.1搜集和处理信息
5.3.2选择定价目标
5.3.3选择定价策略和方法
5.3.4制定价格方案并进行方案的优选
5.3.5检查决策效果
5.4如何选择合适的定价策略
5.4.1如何制定定价策略
5.4.2阶段性定价策略
5.4.3因人制宜的定价策略
5.4.4因地制宜的定价策略
5.4.5因时制宜的定价策略
5.4.6薄利多销和厚利限销定价策略
5.4.7产品组合定价策略
5.4.8折扣定价策略
5.4.9心理定价策略
第6章市场营销管理
6.1要营销先要了解自己
6.1.1市场营销的概念
6.1.2是否了解市场
6.1.3是否了解竞争对手
6.1.4如何了解自己的店铺
6.2市场营销环境分析
6.2.1如何进行市场营销宏观环境分析
6.2.2如何进行市场营销微观环境分析
6.3店铺在市场营销中如何创新
6.3.1店铺在市场营销中的创新理念
6.3.2如何制定市场营销计划
6.3.3如何确定产品与消费群
6.3.4如何进行市场细分
6.3.5如何进行市场定位
6.3.6如何理解消费者购买决策
6.4店铺市场促销战略
6.4.1店铺市场促销战略
6.4.2店铺促销技巧
6.4.3什么是人员促销
6.4.4店铺如何培训促销人员
6.4.5为什么需要制定销售手册
6.5新型营销手段
6.5.1为什么要提倡创新思维
6.5.2什么是关系营销
6.5.3什么是整合营销
6.5.4如何成功推展电子商务
第七章店铺物流管理
7.1店铺物流概述
7.1.1什么是流通
7.1.2商流与物流的关系
7.1.3店铺物流的基本认识
7.1.4物流与市场营销的关系
7.2店铺物流的分类
7.2.1供应物流
7.2.2销售物流
7.2.3地区物流
7.3店铺物流策略：采购
7.3.1成功采购的意义
7.3.2商品采购的原则
7.3.3商品采购的渠道
7.3.4商品采购的组织与管理
7.3.5商品采购技巧
7.3.6识别货物真假与质量的方法
7.4店铺物流策略：运输
7.4.1商品运输的重要性
7.4.2商品运输的主要环节
7.4.3商品运输的基本要求
7.4.4如何组织合理的商品运输
7.5店铺物流策略：验收.储存与盘点
7.5.1商品的验收
7.5.2商品的储存
7.5.3商品存货的有效控制
7.5.4建立商品保管账卡
7.5.5商品的盘点
7.6如何正确处理商品损失
7.6.1发现.防止和处理商品损失的重要性
7.6.2如何在进货时防止商品损失
7.6.3如何在陈列时防止商品损失
7.6.4如何在销售时防止商品损失
7.6.5如何处理商品损失
第8章特许及专卖店经营管理
8.1特许经营管理概述
8.1.1特许经营的概念
8.1.2为什么要对特许经营进行分类
8.1.3按特许人与受许人的身份分类
8.1.4按特许权授予方式分类
8.1.5按特许内容分类
8.1.6按特许经营业务内容分类
8.2受许人必备素质
8.2.1为什么受许人需要具备相应的素质
8.2.2良好的心理素质
8.2.3一定的管理经验
8.2.4选择正确的特许人
8.2.5选择合适的店铺位置
8.2.6制定明确的经营方针
8.3特许组织利益的协调
8.3.1特许经营的本质
8.3.2特许经营双方的法律关系
8.3.3特许经营的所有权问题
8.3.4特许经营双方的对价问题
8.4各种专卖店经营技巧
8.4.1社区专卖店经营技巧
8.4.2商业区专卖店经营技巧
8.4.3校区专卖店经营技巧
8.4.4办公区专卖店经营技巧
8.5如何提高品牌忠诚度
8.5.1商品领先策略
8.5.2形式产品领先策略
8.5.3服务领先策略
8.5.4有效沟通策略
第9章财税基本知识
9.1会计基本知识
9.1.1会计的概念和职能
9.1.2会计的六大要素
9.1.3什么是会计恒等式
9.1.4什么是会计科目
9.1.5会计凭证及其分类
9.1.6会计账簿的概念和分类
9.1.7会计报表的种类
9.2店铺日常财务管理
9.2.1现金的涵义
9.2.2企业现金管理制度
9.2.3什么是现金日记账
9.2.4现金清查及其会计处理
9.2.5银行存款管理制度
9.3店铺必备税务知识
9.3.1税与税法
9.3.2办理税务登记的程序
9.3.3办理纳税申报的程序
9.3.4账簿.凭证的管理
9.3.5什么是增值税
9.3.6什么是消费税
9.3.7什么是营业税
9.3.8什么是企业所得税
9.3.9什么是个人所得税
9.3.10发生纳税争议时如何处理
9.3.11偷税.抗税应承担的法律责任
9.3.12小型店铺应税所得表
第10章店铺法律知识必备
10.1法律基本知识
10.1.1我国企业法的体系
10.1.2企业设立的条件
10.1.3法人的概念和分类
10.1.4企业法定代表人应具备什么条件
10.2企业法基本知识
10.2.1什么是私营企业
10.2.2如何设立私营企业
10.2.3私营企业的权利和义务
10.2.4什么是个人独资企业
10.2.5个人独资企业的权利和义务
10.2.6合伙企业的概念和特征
10.2.7合伙企业内部的利润分配与亏损分担
10.2.8中小企业的概念及国家相关扶持政策
10.2.9有限责任公司的概念和法律特征
10.2.10设立有限责任公司的条件
10.2.11有限责任公司的设立程序
10.3合同法律知识
10.3.1合同的概念与特征
10.3.2如何认定合同对方当事人的资格
10.3.3如何确定合同的条款
10.3.4什么是无效合同
10.3.5什么是可撤销或可变更的合同
10.3.6合同的履行原则
10.3.7因不可抗力不能履行合同时怎么办
10.4其他经济法律知识
10.4.1基本存款账户的设置与开户条件
10.4.2申请贷款的条件
10.4.3如何申请商标注册
10.4.4注册商标的期限与终止
10.4.5可以作为商标的标志
10.4.6不能作为商标的标志
10.4.7企业依照劳动法享有的权利和承担的义务
10.4.8劳动合同必须具备哪些条款
10.4.9经营者有哪些义务
10.4.10如何处理消费者权益纠纷
10.4.11销售者的产品质量责任和义务
10.4.12广告的真实性要求
10.4.13广告内容的合法性要求
10.5诉讼法律知识
10.5.1提起民事诉讼必须具备的条件
10.5.2民事诉讼有无时间规定
10.5.3企业经济纠纷的解决途径
10.5.4行政诉讼的受案范围
10.5.5仲裁的适用范围
10.5.6公证的一般程序
10.5.7公证的特别程序
第11章店铺文化与店铺形象
11.1什么是企业文化
11.1.1什么是企业文化
11.1.2形成企业文化和企业精神的因素
11.1.3培育和塑造企业精神文化的一般途径
11.1.4领导风格与企业家精神
11.1.5企业形象是企业精神文化的外在表现
11.1.6CIS是塑造企业形象的有效手段
11.2为什么要建立良好的店铺形象
11.2.1什么是店铺形象
11.2.2影响店铺形象的主要因素
11.2.3店铺形象重要性的理由
11.3创造店铺形象的步骤
11.3.1确定店铺形象
11.3.2创造店铺形象
11.3.3投射店铺形象.
11.4影响店铺形象的其他因素
11.4.1店铺的硬件条件
11.4.2经营者及其员工的行为举止
11.4.3店铺与公众.政府的关系
11.4.4随时调整店铺形象
第12章营业员培训制度
12.1培训营业员的重要意义
12.1.1培训营业员是市场竞争的形势要求
12.1.2培训营业员是提高竞争力的必要措施
12.1.3培训营业员是商家与时俱进的时代要求
12.2快速提高营业员的个人修养
12.2.1营业员的仪表
12.2.2营业员要有亲和力——可亲可信
12.2.3营业员要善解人意——揣摩顾客心理
12.2.4营业员要头脑灵活——机智应变
12.2.5营业员要时刻保持乐观与幽默
12.2.6营业服务必备10大技巧
12.3营业员基本礼仪培训
12.3.1生意好的店铺必是服务态度好的店铺
12.3.2顾客服务的5S原则
12.3.3营业员服务规范
12.3.4托马斯·彼得斯关于顾客沟通的10点建议
12.3.5减少或避免沟通失败的诀窍
12.3.6与顾客进行有效沟通的10个诀窍
12.4与不同顾客打交道的技巧
12.4.1善待顾客——与顾客打交道的方法
12.4.2留住每一位用户的策略
12.4.3如何与盛气凌人型顾客打交道
12.4.4如何与少言寡语型顾客打交道
12.4.5如何与谦虚型顾客打交道
12.4.6如何与自我防卫型顾客打交道
12.4.7如何与性格未定型顾客打交道
12.4.8如何与企业领导型顾客打交道
12.4.9如何与犹豫不决型顾客打交道
12.4.10如何与骄傲型顾客打交道
12.4.11价格谈判中应注意的基本问题