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食用菌病虫害彩色图谱

食用菌病虫害彩色图谱

作者:宋金俤主编

出版社:江苏科学技术出版社

出版时间:2004-01-01

ISBN:9787534540004

定价:¥22.00

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内容简介
  21世纪人类饮食向着营养、平衡、保健的方向发展。食用菌正是满足人们对高蛋白、低脂肪、低热量、保健功能强的食品需求,因而得到快速发展。现为我国食用菌栽培品种已有50多种,年产量达800多万吨,产品销往世界各地,成为世界食用菌生产大国。随着食用菌专业化、规模化、周年生产的发展,食用菌病虫害也日趋严重,往往令菇农们措手不及,慌乱之中盲目用药,引起了人为的二次污染,有的产品因农药残留过多或重金属含量超标,出口受阻。因此,引导菇农了解病虫害发生规律,掌握病虫害综合防治技术,生产无污染的安全食用菌产品,是我国迈向世界食用菌强调的基础保证。作者在食用菌界老前辈们丰富的病虫害防治理论的指导下,通过自己的工作实践,对食用菌病虫害作了一些探索研究。现将多年来积累的研究资料梳理汇编成此册,敬献给广大的食用菌栽培者,谨此希望它能在食用菌病虫害防治工作中起到一定的参考作用。
作者简介
  宋金俤,副研究员毕业于南京农业大学蔬菜专业。现任职于江苏省农业科学院食用菌研究开发中心。长期以来从事食用菌栽培、育种、病虫害防治研究工作,先后参加和主持部、省、市级课题10多项,获部、省、市级成果奖多项,发表专业论文30多篇,与他人合著《食用菌栽培大全》。自20世纪90年代起从事食用菌病虫害的研究工作,已研究出多种食用菌专用杀虫和抑菌剂,其中高效、低毒、广谱的杀虫剂“菇虫净”(批号为“菇净”)已获专利,申请到生产批号,正式生产并投放入市场。另有“多菇丰”等系列专用药及即将投入市场。
目录
一、食用菌病虫害综合防治
(一)病虫害发生的特点
1 侵害食用菌的病虫种类繁多
2 营养丰富的栽培基质为病虫繁殖提供了良好的食源
3 适宜的出菇环境同时为病虫繁殖提供优越的条件
4 食用菌与病菌在生理特性上差异性小,营养需求性较一致
5 培养基质携带病虫源
6 病虫侵害面广,食性杂,虫体小,隐蔽性强,繁殖量大,暴发性强
7 病虫同时侵入,交叉感染
(二)病虫害的综合防治
1 生态调控
2 物理控制
3 化学防治
二、食用菌常用无公害消毒杀菌剂和杀虫剂
(一)消毒杀菌剂
1 酒精
2 高锰酸钾
3 过氧乙酸
4 石灰
5 菇保一号
6 多菇丰
7 多菌灵
8 甲基托布津
(二)杀螨杀虫剂
1 菇净(原名菇虫净)
2 高效氯氰菊酯
3 吡虫啉
4 克螨特
5 灭蝇胺
三、食用菌主要病害、杂菌种类及防治
(一)侵染性病害
1 竞争性杂菌
木霉
曲霉
根霉
毛霉
链孢霉
总状炭角菌
……
四、食用菌主要虫害种类及防治
参考文献
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