《炼钢学（上册）》共七篇，分为上、下两册。上册内容包括炼钢的基本理论、氧气顶吹转炉炼钢法和化铁炉以及电炉炼钢法；下册内容包括平炉炼钢法、钢的浇注、转炉炼钢车间和设备以及铁合金生产等。《炼钢学（上册）》力求反映现代炼钢领域的基本理论，介绍各种主要冶炼方法的先进工艺和设备，对主要的工艺计算和工艺设备的设计做了比较详细的介绍。《炼钢学（上册）》和1980年出版的炼钢学相比较，理论部分的深度基本保持原来的水平，广度有所扩展；在、工艺方面，对我国近年来发展起来的新工艺，诸如氧气底吹转炉炼钢法、氧气侧吹转炉炼钢法、AOD法、等离子感应冶炼、连续铸钢等有所加强。另外，考虑到近年来各地铁合金生产的发展需要，增加了“铁合金生产”一篇。

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《炼钢学（下）》共分12章，500多个题目，书中对矿山设备、烧结设备、炼焦设备、炼铁设备、炼钢连铸设备、动力发电设备、空分设备、工程机械设备、蒸汽机车及通用设备润滑做了详细介绍。《炼钢学（下）》涉及知识面较宽，内容丰富，实用性强，可供生产操作人员、维修人员、专业润滑人员阅读，还可作为自学或培训教材。

内容简介《采矿手册》全书41章，分七卷出版：第一卷：矿山地质和矿山测量第二卷：凿岩爆破和岩层支护第三卷：露天开采第四卷：地下开采第五卷：矿山运输和设备第六卷：矿山通风与安全第七卷：矿山管理本册为第七卷，包括矿山技术经济研究和评价、采矿系统工程、矿石质量管理与资源综合利用、矿山管理等四章和矿山常用设备与仪表等十二个附录。本书主要供矿山采矿工程师使用，对从事采矿工作的科研、设计、教学、矿山管理人员也不失为一部重要的参考书。

内容简介《采矿手册》全书41章，分七卷出版：第一卷：矿山地质和矿山测量第二卷：凿岩爆破和岩层支护第三卷：露天开采第四卷：地下开采第五卷：矿山运输和设备第六卷：矿山通风与安全第七卷：矿山管理本册为第六卷，包括矿山安全工程、矿山通风、矿山防排水、矿山防灭火、矿山卫生工程和矿山环境工程等六章。本书主要供矿山采矿工程师使用，对从事采矿工作的科研、设计、教学、矿山管理人员也不失为一部重要的参考书。

本书简要介绍和分析了化工设备及其零部件的受力，受力构件的变形规律及其强度、刚度和稳定条件，常用材料，传动装置，容器、塔设备及反应釜的机械设计方法等内容。本书内容丰富，涉及学科面广，且结合工程实际，书中所引用的规范和标准采用最新颁布的国家级和部级标准。本书适合化学工艺和化学工程专业及其他有关专业作教材，也可供有关的工程技术人员学习与参考。

内容提要凡是在比较隆重考究的宴会上，一般都离不开口布花的点缀。口布花由餐桌上使用的口布折叠而成，可以折成花、鸟、鱼、虫等各种生动的形态。本书由北京饭店高级宴会设计师孙忠主编，王玉山、阳煦编绘，共介绍了各种类型的口布花120款，每款都有精美彩照和图解，容易懂，容易学，适合餐厅服务人员学习，也可作为服务学校和职业中学的教学参考书。

《产品造型材料与工艺（第2版）》根据1988年6月高等工业学校《工业造型设计》专业教学指导小组讨论通过的《产品造型材料与工艺》编写大纲而编写。书中主要内容为产品造型设计中常用材料的组成（金属、塑料、陶瓷、玻璃、木材、涂料、胶粘剂等）、性能及应用等基本知识，同时还简要介绍了金属及部分非金属材料的一般加工成型和表面处理、涂饰及镀饰工艺。《产品造型材料与工艺（第2版）》可作为高等院校《工业造型设计》专业的教材，也可供设计类有关专业及从事产品造型设计的人员参考。

本书在原书基础上，按原料进行了归类、计量单位进行了统一、文字上作了修订，又重新增加了180余种小食品的加工方法。因此本书不仅涵盖了上两本书的内容，又补充了新内容。为了便于不同读者使用，全书分为上、下两。本书为上册，介绍了以豆类、花生、米类、玉米、麦类、薯类、瓜类、食用菌、野生植物为原料，经加工制成的260余种食品的加工方法及特点，其中包括50余种传统食品及乡土风味小食品。本书对大、中、小型食品企业、大中专院校师生及食品科研单位技术人员都适用，有实用性和参考价值。