美食厨房

　　如同“胃是通向爱人之心的捷径”，这一次，请用绽放的味蕾，体味接触村上春树最感性的方式。喜爱村上春树的书迷们，绝不会错过这一场以最私人化的感性方式，接触到心仪作家内心最本质部分的华丽盛宴！这既是一本完全村上风格的随笔，又是一本不折不扣的标准食谱，糅合了村上春树令人着魔的文字魅力与极具作家私人偏好的美食诱惑，从希腊到意大利，从露天市场到晨曦中的渔港，请追随作家在声色香浓的欧洲，寻觅那些可遇不可求的美味。从《挪威的森林》到《舞，舞，舞》，村上的小说总会让人想起悠悠的蓝调爵士声中，色相艳丽、盛放在白色盘子里的茄汁意面、红绿参差口感丰饶的三明治……那些充满老欧洲风味、极度挑逗味蕾的美食，它们因为与作家笔下的人物息息相关，而为村上迷们极度推崇。但你知道吗，真正的村上春树本人，即便在云游欧洲的数年间，仍然执着于平淡清爽的日本风味：厨房里尽量选用新鲜、未经加工的原料，就连沙拉也仅放柠檬、橄榄油和盐，清新爽口，既简单又健康，？虾趿讼执说拿朗忱硐搿？这本由日本“村上春树美食书友会”编撰的奇妙之书，糅合了村上令人着魔的美文与极具作家私人偏好的食谱：如何将从罗马郊外露天市场采购来的鲑鱼制成圣诞佳肴、在希腊海港等待渔船归航，将最新鲜的乌贼作成寿司、在希腊农家讨教制作鲜鱼美味“加吉鱼饭”……这一次，读者不仅注定将再次沉迷于村上独特的随笔文字，更可参照书中详细列出的食谱，依样画瓢，亲手尝试做一顿完全“村上式”的、混合了欧洲与亚洲精华风味的美食，然后尽情让你的味蕾绽放，去享受这场与心仪作家神会的华丽盛宴。跟随村上春树游走于欧风拂面的文字之间，迷醉于完全“村上式”的美食诱惑！

暂缺《美食厨房》作者简介

第1章 村上家的餐桌
到筑地采购材料后做的、和年节菜一起吃的乱炖三种
到罗马郊外的露天市场买来材料，为圣诞节假期所准备的鲑鱼菜肴
收拾鲑鱼的方法
希腊的渔港。渔船归航的早晨，从渔民手里买回乌贼后做的乌贼填寿司
收拾乌贼的方法
用向住在米可纳斯岛上的管理员借来的炭炉所烤的低脂肪烤鱼
情人节那一天，一边听B.B.KING一边做的干萝卜丝炖炸豆腐块
还很穷的时候；作为家庭“主夫”，一边计算着妻子下班归来的时间一边做的萝卜套餐
第2章 肉品佳肴
即使寻遍整个东京也很难发现的、具有梦幻色彩的套餐店——鳗鱼阁的炸肉饼套餐
在东京很少见的炸牛排的替代品——维也纳炸肉排
看了广告上的照片后踏上了寻羊之旅，在命运发生改变之夜所吃的炸鸡肉
像桑拿一样酷热的夏天，与老鼠一同度过的夏天，唱片店女孩做的炖牛肉
在爵士乐西餐厅，没呛出眼泪就切碎洋葱后做的卷心菜卷
第3章 鲜鱼佳肴
西西里一家颇受好评的餐厅所主推的墨鱼汁意大利面和沙丁鱼通心粉
堇和心爱的缪一起在青山的餐厅吃的南瓜饼和炭火烤鱼肉
堇失踪前、在希腊小岛上的别墅里和缪共进的最后的晚餐中的香草加吉鱼汤
在海风一起就连蔬菜也难买到的希腊的农家吃到的加吉鱼饭
在札幌走得已经很疲倦的我与做耳朵模特的女孩走进一家餐厅后所点的马铃薯炖鲑鱼
第4章 关原之战
妻子说5年吃一次就够了，我却嘟嘟嚷嚷地说远远不够的日式火锅
学校运动会上孩子们常带的、自身颇具“丰盛”感的寿司饭
出身在关西，所以从来不吃筒状鱼肉卷，但却出人意料地喜欢杂煮
第5章 试试看
在罗马郊外的梅塔村，朋友的母亲给我做的意大利家庭菜
学生时代为了解饱而做的大杂烩通心粉
在已经没有堇的别墅里，我独自吃的西红柿和香菜通心粉
大胆创新、简单美味、在全世界广为流行的肉酱茶泡饭
敦吉用政吉收集的蜂蜜做的蜂蜜派
美食风景
张鹤酒
最喜欢舒波乐黑啤，其次是三得利Malts
炸肉饼面包
GHEE
Tor Road熟食店
PINOCCHIO
英国、鳟鱼大餐
出云国的红茶
流行乐大餐
适于喝啤酒时听的海滨男孩的《加州女郎》
适于早餐时听的伍迪·赫尔曼的《初秋》
适于吃通心面时听的罗西尼的《喜鹊小偷》