《基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴》以国家标准（GB）食品微生物检测项目为主线，结合行业标准（SN）及国际知名组织或权威机构标准，采用国际微生物检验新技术，为读者提供了食品微生物检验中常见微生物在营养类培养基、选择性分离培养基、显色培养基上的菌落特征及生化反应图谱，并针对菌落特征及生化反应解释其鉴定原理。《基于国家标准的食品微生物检测技术图鉴》是一部内容全面、视角独*的食品微生物原色图谱著作。

花卉经济已成为推动乡村振兴的新引擎，品种和技术是花卉行业的核心驱动力，加强新品种培育、提高自主创新能力是我国花卉产业亟待加强的重要方面。本书主要介绍香石竹栽培和育种相关的理论和技术，包含环境的影响、2ｎ配子的形成、小孢子败育、杂交不亲和性、多倍体选育、花粉活力、植物生长调节剂的影响、肥料的影响、转基因抗性芽分化、基因克隆和表达等，涉及组织培养、细胞学研究、分子生物学研究等内容。本书系统阐述了香石竹2n配子形成的分子机制，为香石竹多倍体育种奠定基础。

伊犁河源于天山山脉，全长1236.5 km。伊犁河流域风景秀美常常令人流连忘返，通过本书可以让人们在欣赏美丽的伊犁河时，也了解到在时而湍急、时而涓涓细流的河水中也生活着许多“不为人知”的小生命。本书展示了高纬度河流在季节性冻融的影响下底栖动物的种类、分布、形态和鉴定过程，共由五章构成。第一章，介绍伊犁河源头溪流的景观地貌和水文、水质特征等；第二章，什么是底栖动物；第三章，底栖动物的采集；第四章，底栖动物的识别；第五章，伊犁河源头溪流常见底栖动物种类列表与图鉴。伊犁河中的底栖动物是研究河流生态系统的重要部分，对底栖动物种类的识别与分类能够方便我们更好地保护伊犁河的生物多样性。

本书基于作者团队多项研究基金的研究成果，在扼要介绍全世界以及我国泥炭资源分布以及泥潭资源的物理化学性质的基础上，系统阐述了采用化学-微生物耦合分级将泥炭资源转化为可再生能源（包括绿色能源氢气和甲烷等）、高值化学品，实现泥炭这种高含碳资源的降碳转化，并对泥炭生化转化的工艺与设备进行了介绍，重点对其炼制应用工艺进行了阐述。内容原创性较强，具有一定的实际应用推广价值。 本书可供广大高校、科研院所和泥炭相关企业从事泥炭资源开发利用与研究开发的人员参考阅读。

本书是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，国家出版基金资助项目。 本书主要是从地理的视角，以专题地图的形式，穿插大量实物图片，介绍了入侵我国的主要外来物种（动物、植物和微生物），并详述了各外来物种的生物名称、形态特征、识别要点、生存环境及其危害、控制措施和分布范围等信息，资料翔实、图文并茂，表现灵活多样，专业理论知识的表述浅显易懂。本书还将这些物种入侵我国后的具体分布定位于地图上，直观呈现其分布的地理区域，帮助人们准确认识入侵物种的类型及分布范围，旨在唤醒公众对外来入侵物种的重视。 本书图文并茂、内容丰富、资料翔实，在介绍外来入侵物种带来危害的同时，还提出了具体的解决方案与措施。本书将会是生物入侵工作者、植物学工作者、生物多样性保护工作者、植物保护工作者和大专院校相关专业师生的重要工具书和参考书，也是研究我国外来入侵物种所必需的重要资料。

《生物化学和分子生物学实验》全面介绍了生物化学和分子生物学实验的基本理论及其技术，共选编39个实验项目，内容涉及氨基酸、蛋白质、酶、维生素、糖类、脂质和核酸，所有实验均附注意事项、实践应用和思考与探索，以提高学生分析问题和解决问题的能力。配套的数字课程内容包括生化分离制备的特点和原理、生物大分子的分离制备，并对生物化学和分子生物学常用的实验技术进行了系统和全面的介绍。《生物化学和分子生物学实验》适于高等农林院校植物生产类及生物科学类本科生教学使用，也可作为研究生及有关科研人员的参考书。

本书详细介绍了天然生物活性物质制备技术、多糖生物资源开发与利用、天然萜类化合物的开发与利用、甾体类化合物的开发与利用、天然黄酮类化合物的开发与利用、天然生物碱的开发与利用、天然醌类化合物的开发与利用、苯丙素类化合物的开发与利用、其他天然生物活性物质的开发与利用、天然生物活性物质的研究与开发。本书在每章后还附有思考题，以供同学们学习巩固。 本书理论联系实际，创新性和应用性较强，是生物技术、生物医药、食品等专业师生、科研人员的良好参考书。

人们都曾好奇过世间万物是由什么构成的。历史上的科学家们在付出了几百年的努力之后，终于将构成万物的基本单位—一个个化学元素从自然界中寻找出来并排列规整，得到了现在家喻户晓的元素周期表。但是我们在接触元素周期表的时候，往往看到的都是枯燥的文字和数据，因此许多人也梦想着一睹这些“世界的基石”的真容。在这本书中，作者将一一展现他收藏的几百件精致的化学元素样品，从一碰到水就会发生剧烈反应的铯，到性质稳定、色泽金黄耀眼、被用于制作珠宝首饰的金，再到会强烈腐蚀所触及的一切物质的氟。这些元素样品都被作者拍摄成精美的照片并配以生动的文字讲解，能让你在观察到它们令人震撼的外表的同时，了解这些有趣的样品是如何制成的，从而更深入地理解化学元素。本书包含数百幅化学元素样品照片，对于化学爱好者、正在学习化学的学生来说都是非常有价值的课外参考资料。

本书以高等教育出版社2021年出版的“十四五”职业教育 规划教材（中等职业学校公共基础课程教材）《数学 基础模块》（以下简称“教材”）为蓝本，以用技术路径帮助中职生领悟数学为宗旨，选择的数学知识点均在教材要求之中，数学知识点的编排顺序均按教材顺序，数学知识点的难度要求不超过教材的要求。本书以简体中文版软件GeoGebra为工具，将教材中重点内容与技术手段相融合，从数学对象创建、快速运算、图像绘制、逻辑判断等方面展示数学教育软件GeoGebra的强大功能，同时，将技术所得与教材知识点融为一体，强化对数学的理解。本书以问题为导向，设置“问题提出”“邂逅技术”“数学领悟”“小试牛刀”四个栏目，环环相扣，其中“小试牛刀”提供了与“问题提出”相类似的练习题，供同学们动手操练，强化巩固。本书适用于中等职业学校学生，也可供高中阶段的学生、数学教师和GeoGebra软件的学习者阅读参考。

本书利用实验和模拟的双重手段，系统研究了二维和三维多孔介质中的横向弥散及溶质混合规律，探索了多孔介质非均质性和各向异性对溶质混合的作用机理，开发了利用横向混合过程加快含水层中污染物降解的有效方法。本书可作为多孔介质水动力及溶质运移相关研究人员，地下水科学本科和硕、博士学生等的参考用书。