自然科学
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光照影响龙眼细胞代谢机制研究李汉生,孙刚本书为进一步挖掘龙眼功能性代谢产物有益基因资源,以龙眼胚性愈伤组织为材料,进行不同光质处理下的转录组学分析、龙眼EC功能性代谢产物和生理生化测定分析。利用高通量测序技术,进行龙眼EC响应不同光质的mRNAs、miRNAs转录组学分析,以及部分mRNAs、miRNAs与靶基因的qPCR验证。克隆了光响应基因(BRI1家族)和miRNAs前体,并进行光响应的表达验证以及部分miRNAs的功能研究。基于转录组的研究基础,探索生物反应器中蓝光对龙眼细胞培养及功能性代谢产物的影响。 -
中国泡桐志范国强《中国泡桐志》作为我国泡桐学领域的*部集大成之作,系统地梳理了国内外泡桐研究的丰硕成果。《中国泡桐志》以“基础理论–培育技术–加工应用–未来展望”为逻辑框架,构建了一个包含5编26章的完整科学体系,内容涵盖泡桐的起源、演化、分类,泡桐文化,泡桐生物学和生态学特性,泡桐速生与丛枝病发生的分子机理,泡桐遗传育种与栽培技术,泡桐主要病虫害防治,以及泡桐资源的开发利用等多个方面。《中国泡桐志》内容科学严谨、资料翔实、结构清晰,具有极高的权威性和实用性,堪称泡桐研究领域的百科《中国泡桐志》。 -
铁蛋白的结构、性质及载体化应用杨瑞铁蛋白(ferritin)是一种普遍存在的铁储存和解毒蛋白,广泛分布于植物、动物和细菌中。铁蛋白可以储藏可溶、无毒和生物体可以利用的铁,并调节机体铁的代谢平衡。动物铁蛋白主要存在于心脏、肝脏、脾脏、脑等代谢旺盛的组织中;微生物铁蛋白主要存在于细菌、真菌及藻类等;植物铁蛋白主要积累在非绿色质体中,如前质体、黄花质体、淀粉体、芽、根的顶部、种子或根瘤等组织中。储存于铁蛋白中的铁占了豆科类植物种子铁含量的90%,所以来源于豆科类植物的铁蛋白是一个理想的补铁资源。铁蛋白在豆科类种子成熟的过程中将体内多余的铁储存于其中,而在种子萌发过程中将铁释放出来为植物前期生长提供所必需的铁元素,因此植物铁蛋白在调节植物体内铁代谢平衡的过程中起着很重要的作用。人类铁蛋白的细胞定位是组织特异性的。动物细胞中的铁蛋白主要是胞浆可溶性蛋白。铁蛋白的共同特性是通过其铁氧化酶活性氧化铁,然后转移和水解在其内腔中形成无机核。铁蛋白可隔离细胞中多余的铁,以备需要时使用,因此其以可溶性、无毒的生物可利用形式在维持铁稳态方面发挥着关键作用。铁是维持生命的主要物质之一,是红细胞成熟过程中合成血红蛋白必不可少的原料。作为人体内重要的一种矿物质,铁在细胞代谢的过程中也起着重要的角色,例如DNA、RNA和蛋白质的合成、电子运输、细胞呼吸、细胞增生和分化、基因表达的调控等。铁也是组织代谢不可缺少的物质,缺铁可引起多种组织改变和功能失调。具体来说,铁蛋白在体内铁代谢中主要表现出两种功能:首先,铁蛋白作为一种铁储存成分,可以在各种蛋白质的生物合成过程中维持铁的稳态;其次,铁蛋白在保护细胞免受游离铁和自由基化学物质的潜在毒性作用方面发挥着重要作用。这两种功能主要在于铁蛋白的独特结构。通常,铁蛋白的特征是具有明确定义的中空球形结构,铁蛋白分子的空间结构在各类生物体中具有很高的保守性,所有生物体中的铁蛋白分子有着极其相似的四级结构。通常内径为7~8 nm,外径为12~13 nm,厚度为2~25 nm。一分子铁蛋白最多能储存约4500个以无机矿物质形式存在的三价铁原子。铁蛋白每两个亚基反向平行形成一组,这12组亚基对构成一个近似正八面体,成4-3-2 重轴对称的球状分子。铁蛋白每个亚基长约5 nm,直径约25 nm,由4个α螺旋簇(A、B、C、D)构成,B和C螺旋之间由一段含18个氨基酸的BC-环连接,E螺旋位于4个α螺旋簇的尾端并与之成60°夹角。每个铁蛋白分子形成24个一重轴通道、12个二重轴通道、8个三重轴通道和6个四重轴通道,这些通道被认为是铁蛋白内部与外部离子出入铁蛋白的必经之路,起着联系铁蛋白内部空腔与外部环境的作用。对植物铁蛋白来讲,每个亚基还存在一条EP (extension peptide)肽段伸展出铁蛋白壳的外部。得益于蛋白质笼内表面的高负电荷氨基酸,铁蛋白用于聚集蛋白质内表面的铁,这可能增加铁的局部浓度,并促进其氧化矿化。在天然铁蛋白中,数千个铁原子(高达4500个)可以集中在这个纳米腔中形成铁蛋白复合物,在这种复合物中,铁蛋白中的铁离子(新的膳食铁源)被蛋白质壳层所掩盖,因此它对螯合剂不太敏感,可将其作为一种安全有效的功能性补铁剂进行潜在的探索。另外,通过向铁蛋白中添加铁螯合剂,可以制备脱铁铁蛋白以形成铁白质外壳,即铁蛋白笼。因此,在蛋白质外壳结构中存在3个独特的界面,即内表面、外表面以及亚基之间的界面。这3个界面可以通过利用脱铁铁蛋白的解离和重组特性被轻易地打破,通过在pH 20/110下铁蛋白笼的解离或添加变性剂,以及当pH调节至中性或去除变性剂时的重构来实现。在此过程中,特定分子(生物活性化合物等)可被添加到反应体系中,并被捕获在铁蛋白笼中,形成纳米复合材料。通过使用这种有趣的策略,脱铁铁蛋白可以潜在地用作一种新的载体,以装载生物活性化合物(特别是水不溶性化合物),这些化合物将在其中稳定和可溶。此外,铁蛋白笼成功地利用了一些药物和造影剂,以实现靶向递送、肿瘤成像和癌细胞检测。在食品应用中,铁蛋白笼已作为纳米载体广泛应用于包埋食品生物活性分子,如花青素、β-胡萝卜素、芦丁、姜黄素、表没食子儿茶素没食子酸酯和原花青素等。所有这些新特性可能有助于铁蛋白在食品工业和其他领域的应用。这些发现有助于提高生物活性化合物的生物利用率,拓宽铁蛋白的应用范围。 -
核桃与脑健康科学中国食品科学技术学会我国人口老龄化程度持续加深,阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时,伴随着生活节奏加快与工作压力增加,人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认知功能已成为营养科学等领域zui具挑战的前沿热点之一。胡桃又名核桃,属胡桃科胡桃属植物,与扁桃仁、腰果及榛子并称“四大坚果”。科学研究表明,核桃具有改善脑健康功效的潜力,这与其营养成分密不可分。本书对核桃的基本营养成分及特色功能组分进行详细介绍,从改善学习记忆力、辅助改善睡眠障碍、调节精神及情绪等方面论述了核桃促进脑健康的科学机制,阐述了核桃通过改善心脑血管功能对脑健康的积极影响,从关键技术和产品创制等角度剖析了我国核桃脑健康产品开发与应用的现状和未来发展方向。 -
穿山甲华彦等本书是第一部关于穿山甲科学研究和保护实践的综合性书籍。本书共分为4篇39章,全面梳理了全球穿山甲的进化与分类、自然历史文化、受胁状况以及保护措施,涵盖了保护科学、政策法规、兽医卫生和资金筹措创新等领域,凝聚了全球该领域科学家的集体智慧,旨在带领读者认识并深入了解穿山甲这一神秘且极具魅力的物种,本书的问世将对全球8种穿山甲的保护具有里程碑式的重要意义。 -
植物向重性研究方法与规程邓玉林,[美] 艾里森·B.布兰卡弗洛(Elison B.Blancaflor) 编,郭双生,唐永康 译《植物向重性研究方法与规程》共包含19章,分别由该领域不同方向的专家撰写,重点介绍了针对不同高等和低等植物在不同重力水平条件下其向重性反应的基本研究方法、操作手段、操作规程和技巧等,并力图通过列举具体实例进行深入阐释,相信对开展植物向重性研究具有重要的指导作用和参考价值。很高兴该译著现在能够与我国读者见面。《植物向重性研究方法与规程》可供从事太空植物研究和太空农业研究的科研人员和大专院校的师生参阅,也可作为大专院校的辅助教材。 -
山东莱阳晚白垩世鸭嘴龙动物群张嘉良 汪筱林 王 强 蒋顺兴莱阳鸭嘴龙动物群是我国晚白垩世重要恐龙动物群之一。在发现于山东莱阳王氏群地层中的恐龙和其他脊椎动物化石中,属于鸭嘴龙超科的成员,数量和种类都最为丰富,最具代表性。基于近年来作者所在单位在莱阳发掘的材料和研究,本书着重介绍了莱阳鸭嘴龙动物群的研究历史、地质背景和演化分类,以及对莱阳发现的鸭嘴龙超科属种的最新研究进展,包括对棘鼻青岛龙头饰的CT扫描和内部结构研究和复原,对新发现的杨氏莱阳龙化石的形态学和分类学研究,以及对化石富集层埋藏环境的分析 -
生物医学工程中的微纳加工赵祥伟等《生物医学工程中的微纳加工》重点介绍了生物医学工程领域中的微纳制造技术,包括微细切削加工技术(第2章)、激光微纳制造技术(第3章)、半导体微加工技术(第4章)、薄膜制备技术(第5章)、电化学微纳加工技术(第6章)、微纳压印技术(第7章)、微流控制造(第8章)、纳米材料的化学合成(第9章)、自组装微纳加工(第10章)。《生物医学工程中的微纳加工》图文并茂,内容源自原始文献和编著者多年的研究积累,展现该领域的基《生物医学工程中的微纳加工》方法与*新研究成果。 -
路用生物质固废材料易军艳,冯德成生物质固废材料在道路工程中的设计与应用是近年来国内外研究的热点。本书主要阐述基于物理与化学改性方法的废旧油脂类生物沥青开发、基于量子化学理论的环氧树脂基生物沥青材料设计、基于分子动力学模拟的植物油脚沥青再生剂制备,以及基于沥青吸附机制的玉米秸秆纤维路用性能调控。 -
云南昆虫名录易传辉,和秋菊《云南昆虫名录(第二卷)》为《云南昆虫名录》的第二卷。《云南昆虫名录(第二卷)》共记载云南分布昆虫纲广翅目、蛇蛉目、脉翅目、捻翅目、长翅目、蚤目、毛翅目和鳞翅目8目116科2252属7769(亚)种。
