葡萄保护设施栽培

　　葡萄保护设施栽培是通过各种保护设施，如温室、大棚、拱棚等，人为创造葡萄生长发育所需要区域环境条件，实现定向栽培目标的特殊栽培形式。通过设施栽培，能使葡萄植株提前萌芽抽梢和延后落叶休眠，从而达到提前成熟上市、一年多次结果、浆果延迟采收和避雨防病的目的，保证了葡萄鲜果市场的周年供应。具有提高土地利用率、周年供应鲜品、预防自然灾害、扩大葡萄种植区域以及投资回收期短、资金回报率高，经济效益显著等诸多优点，因而发展非常迅速。由于采用了设栽培，在保护设施内，葡萄的生长发育环境与露地很大差异，因而在技术管理上有着新的要求。我们为满足葡萄生产者的需要，推广这一新技术，编写了本书。本书介绍了我国葡萄保护设施的类型、栽培现状以及适宜保护地栽培的葡萄优良品种，为保护地葡萄生产者提供了决策依据。书中还系统介绍了在保护设施条件下葡萄的架式、定植、土肥水管理、整形修剪、新梢管理、提高浆果品质、主要病害及其防治、葡萄采收等栽培技术，突出了新技术的应用，如避雨防病栽培、葡萄规范化修剪等。

暂缺《葡萄保护设施栽培》作者简介

一、概述
（一）我国葡萄保护设施栽培的近况
（二）我国葡萄保护设施栽培的发展方向
（三）我国葡萄保护设施栽培的特点与不足
二、葡萄保护设施
（一）保护设施地址的选择
（二）保护设施的类型和结构
（三）保温材料和保温措施
（四）防止保护设施被风雪危害
三、保护设施内葡萄生育环境及共管理
（一）光环境
（二）温度环境
（三）湿度环境
（四）气体环境
（五）土壤环境
四、保护设施栽培的葡萄品种
（一）葡萄品种的选择
（二）适宜保护设施栽培的葡萄品种
五、保护设施内葡萄的架式、行向和株行距
（一）架式
（二）行向和株行距
六、葡萄栽植
（一）栽植前的准备工作
（二）苗木定植
（三）一年一栽制的定植技术
七、土肥水管理
（一）土壤
（二）营养与施肥
（三）灌水
八、保护设施内葡萄的整形修剪
（一）整形修剪的理论依据
（二）葡萄的整形
（三）葡萄的冬季修剪
九、保护设施内葡萄的新梢管理
（一）抹芽与疏梢
（二）疏花序与花序整形
（三）新梢摘心
（四）副梢的利用和处理
（五）诱发二次果的技术及生育期安排
（六）落花落果及其对策
十、提高葡萄浆果的品质
（一）提高葡萄浆果品质的重大意义
（二）优质鲜食葡萄的主要指标
（三）提高葡萄浆果品质的主要措施
十一、保护设施内葡萄的病害及其防治
（一）病害的产生、发展和诊断
（二）生理性病害及其防治
……
十二、葡萄的采收和分级包装