生活中化学知识无处不在，特别是塞满瓶瓶罐罐的厨房里，到处都有趣味十足的化学现象和常识。本书围绕厨房里的能源，食材，厨具、灶具，消毒清洁和厨余垃圾五个主题，引导读者带着问题走进厨房，通过问答式的风趣、专业讲解，认识化学、深入化学，让学习更接地气、更贴近实践。同时在新颖的框架内注重学科关键知识点、典型考点的总结与整合。

水对地球生命的起源和进化起到至关重要的作用，历史上各种文明的崛起和衰落也与之息息相关。可以说，人类的家园本质上就是一个蓝色水星球，人类在其中进行生活、生产、创作、迁徙、经济活动、地缘交往等，在此基础上形成了不同的经济、文化体系和社会系统。但在全球化的今天，随着人类对生态的无节制侵蚀，地球的水循环系统正面临巨大的危机。洪灾的强度大幅增加，干旱、热浪和大规模野火正在全球各大洲频发，摧毁着世界各地的生态系统和基础设施。到2050年，可能有35亿人面临与水相关的粮食安全威胁，可能有47亿人生活在面临巨大或极端生态威胁的国家中，这将导致人口大规模流离失所和被迫迁徙的情况。而由此将进一步加剧全球的地缘政治问题，引发诸多纷争。 《蓝色水星球》预判了气候灾难下的人类社会新形态——气候大迁徙时代、瞬时社会、生物区治理、室内垂直农业等，为人类应对生存危机提出了高屋建瓴的方案。我们将重新学习如何适应这个生机盎然、不断演化并自组织的蓝色水星球，在先进的科学基础与技术进步推动下，与我们的家园和谐共生。

本书是有关全世界威士忌的终极品鉴指南。从班夫郡到班加罗尔，你可以威士忌的世界。了解所有主要威士忌生产国和175个世界上最好的酿酒厂。从单一麦芽威士忌到混合麦芽威士忌，探索每一种威士忌的风格、历史和酿酒厂背后的迷人故事，学习如何训练你的味觉，如何记录品酒笔记。无论是新手威士忌迷，还是资深威士忌鉴赏家，威士忌爱好者都会从这本书中找到一切他们想知道的。本书由3位著名的威士忌作家编写

人们通常将优雅与艺术、时尚设计、诗歌和舞蹈联系在一起，但事实上，优雅的概念在科学发现中同样至关重要。在本书中，格林引用了大量例子来展示科学中的优雅，从毕达哥拉斯定理和阿基米德的证明到开普勒定律，证明热本质的实验，以及促使沃森和克里克发现DNA结构的几个非凡事件。对科学家来说，优雅意味着美、简单、清晰和匀称，而优雅的解决方案则代表着令人惊叹且不可改变的正确性。

这本书探讨了动物为了生存而进行的斗争，描述了从小蚂蚁到蓝鲸等各种动物最迷人、奇妙、不寻常的生活。本书从动物的外观和生活习性等提出问题，如，为什么孔雀有如此厚实和美丽的尾巴？为什么狮子会群体捕猎，而猎豹通常单独行动？为什么有些蝴蝶的舌头比它们的身体还要长？科学家研究进化已经有150年了，本书用达尔文的进化论来解释这些现象和问题，文字通俗易懂，简单明了，配有详细具体的图片解释。书中着重讲述了关于进化的科学研究，如过去的自然主义者（尤其是达尔文）和他们如今的同行都解释过的某些形式的适应过程；植物以及它们与动物间的关系也是本书的重点，因为达尔文本人非常关注授粉和食肉植物的研究，这些研究对他的学说的形成起到了关键作用。书中全手绘的精彩插图、清晰的知识脉络，通过传奇般的故事栩栩如生地将进化理论与科学历史展现在读者眼前，图书内容采取提问式，赋予本书亲切友好的感觉，无与伦比的视觉表达更是使得本书成为纸上的进化博物馆。本书配有二维码视频，可以更直观感受到许多种动物为了生存而竞争的故事。

从基因世纪到细胞世纪探索医学和新人类的无限可能我们的外表千差万别，生活经历各有不同，但构成我们生命的，是同样的基本单元——细胞。在我们的身体里，细胞协作、守护、防御、修复、再生；当细胞功能出现障碍，稳态遭到破坏，身体的问题也随之而来。而我们对更好自我的追求，或许也有赖于对细胞之歌的理解。讲述发现细胞和细胞作用的故事，也是在回顾人类自我探索的历程。其实，细胞进入我们的视野只有几个世纪，但如今，人类已经初具操控细胞的能力，尽管仍不完备，但已能让我们憧憬未来的医学，以及可能由此诞生的新型人类。在普利策奖得主、细胞生物学家与医生悉达多·穆克吉笔下，探究细胞的历程与科学家、医生、患者的人生经历融合在了一起。从发现细胞、了解细胞到利用细胞进行治疗，在伤痛与希望的交织中，经历了百转千回。这些内容与人类的健康和生命息息相关，也为攻克诸多世界性医学难题开辟了新的思路和方向，让我们有理由相信，细胞世纪已经到来，未来人类可以修复与重建更好的自我。

《纯数学教程》详细梳理了经典数学相关概念，其知识框架清晰而有条理，囊括了数论、代数、几何和拓扑学等多个领域。全书共分十章，每一章内容循序渐进、层层深入，从基础的核心概念讲起，提供严谨的证明过程，以及丰富的例子和习题。第一章至第三章介绍了实数、复数等概念，其中，第二章着重通过图片展示的方式，直观地分析与讲解抽象的函数。第四章和第五章引入了极限、连续、振荡等概念。第六章至第八章详细介绍了微积分的概念和相关定理证明，如中值定理、达布定理等，此外，还论述了收敛的判别法。第九章和第十章，从多重角度出发，给出了指数函数、对数函数和三角函数的定义及其应用。

本书是国际鹤类基金会和儿童绘本作家王萌一起推出的以白鹤为主题的科普绘本，书中设计了多个有关白鹤知识的问答，介绍白鹤的外貌、生活习性、生长、繁殖、迁徙等相关知识。书中的翻翻设计增加了阅读的趣味性，并随书附赠了制作白鹤立体贺卡的图纸，让孩子能自己动手制作白鹤立体贺卡。

9787115509543 考试脑科学 脑科学中的高效记忆法（图灵出品） 59.809787115647122 考试脑科学（漫画版） 49.80《考试脑科学 脑科学中的高效记忆法（图灵出品）》大脑忘记的事情，总是会比记住的多，这是人脑的机制。在考试前熬夜背诵的内容，多会很快被遗忘，但我们遇到自己感兴趣的事情，却可以牢牢记住。如果我们能利用人脑的这种“生理规律”，就能有效提高学习与记忆的效率。考试脑科学 结合脑科学前沿研究与实验，通俗讲解了人脑“记住与遗忘”的原理，不仅呈现了人脑筛选、存储信息的奇妙机制，还向读者传授了灵活运用人脑规则，通过“欺骗大脑”实现“长期记忆转化”的记忆方法。此外，针对“记忆困扰”“动机不足”等常见的学习问题，作者从脑科学与心理学的角度给出了科学建议。本书可作为学生和职员复习备考的应试指导，也可作为日常工作、学习中的“高效记忆法”指南。《考试脑科学（漫画版）》记忆究竟是什么？如何才能高效运用知识？如何才能获得学习动机？本书为“考试脑科学”系列的漫画版，书中精选了“考试脑科学”系列中关于记忆与学习方法相关的内容，以趣味漫画的形式呈现了大脑在学习、记忆、动机这三个方面的工作原理与机制，讲述了“狮子记忆法”“行动兴奋”等通过“欺骗大脑”实现高效学习的方法，并增补了“激发学习动机”“打造有利于学习的环境”“考前注意事项与技巧”等新内容。本书可作为学生和职员复习备考的指导，也可作为日常工作和学习中的“高效学习法”指南。

人类何以成为一种塑造地球历史的关键力量？我们又需要如何面对和回应人类对地球系统造成的根本性影响？两位世界知名的地球系统专家，针对“人类世”这一我们时代的关键科学概念，关于它的科学、文化和政治展开了引人入胜的全面探索。无论你是否愿意承认这一点，人类活动早已成为塑造地球地质和生态环境的一股重要力量。从最开始的驯养牲畜、播种作物、砍伐森林，到第一个全球化时代里人为导致的物种大交换和物种灭绝，再到工业化之后巨量温室气体排放引发的全球变暖，人类对地球的改变规模巨大而影响深远，已经在地层深处和南极冰芯中留下了不可磨灭的印记。于是“人类世”这个概念应运而生，但它究竟该如何定义，承认它的存在又将如何影响我们看待地球和我们自身的方式，仍然是个众说纷纭的话题。在这个听起来有些奇怪的科学名词的表面之下，科学、哲学、宗教和政治元素错综复杂地混合起来，它与我们最深的恐惧和乌托邦式的愿景紧密相连。