刚进入20世纪的时候，美国的大豆产量少到没有人费心去统计，而到了2000年，大豆成为这个国家最主要的经济作物，种植面积仅次于玉米。来自中国的大豆，如何从鲜为人知变得在美国农场、文化和烹饪中无处不在，这就是本书要讲述的故事。在书中，作者探寻了大豆从一个大陆到另一个大陆的踪迹，揭示了它出人意料的发展阶段，亚洲移民、美国农业部、制造业大亨、科学家、健康食品爱好者、安息日会、农场主、食品公司、第二次世界大战、嬉皮士等都在其间起到了推波助澜的作用。

核酸检测运用了基因技术吗？为什么有人千杯不醉，有人一杯就倒？不爱吃香菜是因为挑食吗？为什么有人吃再多也不会长胖？长寿能遗传吗？转基因食品到底安不安全？这些问题的答案都藏在小小的基因里，了解基因就是了解我们自己！科普作家尹烨生动解读基因的秘密。基因既是遗传物质的基本单位，也是一切生物信息的基础，破解了基因的运行机制，也就破解了生命的奥秘，人类的性格、疾病、种族、身份、命运也就有了更新的答案。这本书讲解了和基因相关的17个主题，结合人文和哲学领域的观点来讲解生命科学，不仅介绍了大众关注的基因问题，还融入了关于生命的哲思。

《走进天宫科普丛书》是中国天宫空间站时代的科普读物，特别邀请国际宇航联合会朱林崎研究员领衔创作，丛书入选中国科协“2022年科普中国创作出版扶持计划”出版类重大性选题（第一档），并得到中国载人航天工程空间站系统总设计师杨宏院士的倾力推荐。丛书以天宫空间站为主体，结合人类历史上载人飞行任务，将载人航天的伟大征程呈现在大众面前。丛书共三册，包括《空间站的一天》《太空实验：动植物篇》《天宫空间站：奇趣体验篇》，全面介绍了航天员的太空工作与生活、太空中的动植物实验以及中国天宫空间站全景体验等，丛书有趣有料、科学严谨，配有近200幅精美手绘插图和8部生动有趣的精彩原创视频，精装全彩印刷，设计美观。

《走进天宫科普丛书》是中国天宫空间站时代的科普读物，特别邀请国际宇航联合会朱林崎研究员领衔创作，丛书入选中国科协“2022年科普中国创作出版扶持计划”出版类重大性选题（第一档），并得到中国载人航天工程空间站系统总设计师杨宏院士的倾力推荐。丛书以天宫空间站为主体，结合人类历史上载人飞行任务，将载人航天的伟大征程呈现在大众面前。丛书共三册，包括《空间站的一天》《太空实验：动植物篇》《天宫空间站：奇趣体验篇》，全面介绍了航天员的太空工作与生活、太空中的动植物实验以及中国天宫空间站全景体验等，丛书有趣有料、科学严谨，配有近200幅精美手绘插图和8部生动有趣的精彩原创视频，精装全彩印刷，设计美观。

《走进天宫科普丛书》是中国天宫空间站时代的科普读物，特别邀请国际宇航联合会朱林崎研究员领衔创作，丛书入选中国科协“2022年科普中国创作出版扶持计划”出版类重大性选题（第一档），并得到中国载人航天工程空间站系统总设计师杨宏院士的倾力推荐。丛书以天宫空间站为主体，结合人类历史上载人飞行任务，将载人航天的伟大征程呈现在大众面前。丛书共三册，包括《空间站的一天》《太空实验：动植物篇》《天宫空间站：奇趣体验篇》，全面介绍了航天员的太空工作与生活、太空中的动植物实验以及中国天宫空间站全景体验等，丛书有趣有料、科学严谨，配有近200幅精美手绘插图和8部生动有趣的精彩原创视频，精装全彩印刷，设计美观。

本书系统介绍中国星座星名的起源、含义，以及隐藏在星名后面的故事。以二十八宿为骨干，将一个个星座、一个个故事贯穿起来。书中配有百余幅插图，包含近百个历史或神话故事。本书内容丰富，生动有趣，通俗易懂，是一本帮助读者认识中国星座的很好的入门书，是科普与文化结合的有益尝试，即使对天文专业的读者而言，也不失为一本很有价值的参考书。阅读这本书，同时可以起到学习中国历史的作用。

火星是怎样形成的？火星上是不是真的有一个“运河”系统？火星上曾经存在过的液态水为什么会消失？火星上有无生命存在？关于火星，我们有太多想要知道的事情。没有哪一颗星球，能像火星一样，更能激发起我们的想象。对于人类来说，火星是一个极其特别的存在，它极有可能成为我们的第二家园。本书围绕着前往火星的旅行展开，以通俗易懂的语言向普通读者讲述火星知识，包括怎样出发去火星，火星的气候、地理地貌，以及人类探索火星的过程。此外，还为我们描绘了火星的未来，极尽想象力，犹如科幻电影一般，让人心向往之。这不仅是一场满足你所有好奇心和想象力的漫游之旅，还是一场重温火星探索史的漫游之旅。此外，本书还单独用一个章节讲述了探索火星的先驱人物及其重要贡献，用一个个鲜活的人物角色将火星的探索史完整地串联起来，给了普通读者一次非常难得的机会，得以窥见伟大科学发现的诞生过程。这堪称科学精神与人文精神的完美结合！我们仰望星空，我们更仰望探索星空的先驱！

量子力学如何应用于对抗温室效应？为什么一些金属材料可以导电，而绝缘体材料则可以完全阻断电流？半导体与量子力学有什么关系？超导现象是量子特性的表现？如何用量子力学加密信息？量子计算机运算速度如何？在《人人都该懂的量子力学》中，阿拉斯泰尔·雷将带领任何一位有意愿了解量子力学的读者深入日常生活，解析日常生活背后的量子力学原理。《人人都该懂的量子力学》属于湛庐文化重磅推出的“新核心素养”系列图书之一。本系列图书致力于推广通识阅读，扩展读者的阅读面，培养批判性思考的能力。其中涵盖了哲学、心理学、法律、艺术、物理学、生物科技等诸多人文科学和自然科学的知识，其中《人人都该懂的量子力学》避开了难以理解的量子力学原理，解释了很多日常生活中的量子力学现象，讨论了量子力学原理在计算机、超导体、全球变暖中的应用和表现形式，让你一本书了解量子力学最贴近生活的基础面向。

作为2020年诺贝尔物理学奖得主，罗杰·彭罗斯在宇宙宏观物理学、微观世界量子力学和心灵物理学领域独树一帜、引人深思的理念一直众口纷纭。这些理念是他在畅销书《皇帝新脑》和《心灵的影子》里提出的。而在这本出色的科普小书里，他总结、更新了自己在这几个复杂领域的新思考。他认为物理学的这些领域仍有重要的问题亟待解决，并对此进行了精辟的总结。在这个过程中，他引入了颠覆性的新概念，他相信这能帮助我们理解大脑的工作机制和人类心灵的本质。随后，这些理念受到了三位背景迥异的杰出专家的挑战——他们分别是科学哲学家艾伯纳·西蒙尼、南希·卡特莱特及理论物理学家暨宇宙学家史蒂芬·霍金。最后，罗杰·彭罗斯回应了他们富有启发性的批评。本书以通俗易懂、振聋发聩和激励性的方式介绍了罗杰·彭罗斯对21世纪理论物理学的看法。他的热情、洞见和良好的幽默感在这本精彩总结了现代物理学诸多问题的著作中熠熠生辉。

宇宙是如何起源的？行星、恒星和星系是如何形成的？宇宙的终极命运是什么？自古以来，人类就对浩瀚的星空充满了好奇。如果你也对宇宙的起源和演化很感兴趣，那就请前往宇宙大爆炸的现场看看吧，或许你心中所有的疑问都可以在那里找到答案！因为一切都是从那里开始的——它创造了整个宇宙，即创造了时间和空间！当你旅行到大爆炸时，你不仅是在进行一段穿越时空的旅行，更是在穷尽物理学本身——从极大到极小，从无限长到无限短，以及从我们所知的物质到亚原子粒子、基本力及其他。这是一场奇异的、脑洞大开的且充满科幻色彩的漫游之旅，一部完备的、精妙的宇宙演化史。本书以通俗易懂的语言、贴近生活的视角，向普通读者介绍宇宙学知识，并将140亿年的宇宙演化历程化繁为简，犹如庖丁解牛般细致入微，让艰深难懂的知识变得生动有趣。从只有纯能量的普朗克期，到见证暗物质和暗能量的诞生的大统一时期，再到也许是创世史上zui伟大的表演的暴胀期，物质以“夸克汤”的形式存在的电弱时期，直到宇宙演化的下一个阶段——夸克时期、强子期和轻子期，迎来了宇宙史上zui伟大的战争——物质和反物质之间的大决战。然后是光子时期、复合时期、黑暗时期，最后是第一代恒星被点燃、可见光第一次照亮整个宇宙的复兴时期，恒星和星系就此形成。这还是一场重温宇宙学科学史的漫游之旅，一部由我们人类书写的、浪漫的科学史诗。本书作者是一个讲故事的高手，他选择绕过一切枯燥成分，用介于科学与科幻之间的叙事手段，化繁为简，同时赋以宏观视角，为我们提供了一个新奇而烂漫的阅读视野。宇宙究竟有多大？从公元前3世纪利用几何学来估计地球、月球和太阳之间的距离的古希腊人，到16和17世纪的天文学家乔瓦尼·卡西尼和伽利略，再到18世纪末、19世纪初发现了“宇宙岛”星云并预测了银河系的终结的赫歇尔，人类对宇宙尺度概念的拓展从来没有停止过。从伽利略的自由落体实验到牛顿的水桶实验，再到爱因斯坦的相对论，一代代物理学巨擘是如何完善描述宇宙的理论体系的？时空的结构是什么？引力又是如何影响时空的？哈勃是如何通过红移效应发现宇宙正在加速膨胀的？人们又是如何通过哈勃常数来计算宇宙的年龄的？描述宇宙起源的“大爆炸”与“稳恒态”理论模型的提出背后又有哪些有趣的科学故事？此外，本书还单独用一个章节讲述了探索宇宙的先驱人物及其重要贡献，用一个个鲜活的人物角色将宇宙学的科学史完整地串联起来，给了普通读者一次非常难得的机会，得以窥见伟大科学发现的诞生过程。这堪称科学精神与人文精神的完美结合！我们仰望星空，我们更仰望探索星空的先驱！