书籍详情

中国烹饪原料大典

中国烹饪原料大典

作者：聂凤乔主编

出版社：青岛出版社

出版时间：1998-10-01

ISBN：9787543617667

定价：¥168.00

内容简介

　　本书共有二卷，本卷收主配料的天然性原料部分，包括动物性主配料和植物性主配料两大类群；下卷收主配料的加工性原料部分及调味料、佐料、佐助料。

作者简介

暂缺《中国烹饪原料大典》作者简介

目录

暂缺《中国烹饪原料大典》目录

猜您喜欢

升级小菜王

味道的传承影响中国菜的那些人

金汤银线中国非物质文化遗产蒙自过桥米线

读书导航