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四能驱动六导向复合型酒店应用人才培养模式研究唐健雄《“四能驱动六导向”复合型酒店应用人才培养模式研究》一书是近年来涉及酒店管理专业为数不多的著作,具有很强的应用性。具体来说,该书涉及以下重要内容。一是该书创新性地提出“四能驱动六导向”复合型酒店应用人才培养模式,具有较强的理论基础和实践指导作用。湖南师范大学旅游学院酒店管理专业坚持职业素养能力、学习思维能力、社会交往能力、实践操作能力“四能驱动”的培养理念,以课程体系科学化、人才培养市场化、双师队伍多元化、教学方法创新化、学生考评机制过程化、酒店实践教学实战化“六导向”为具体路径,全方位打造“四能驱动六导向”复合型酒店应用人才培养模式。该人才培养模式很好地践行了全国教育大会提出“创新人才培养机制”要求:要提升教育服务经济社会发展能力,调整优化高校区域布局、学科结构、专业设置,建立健全学科专业动态调整机制,加快一流大学和一流学科建设,推进产学研协同创新,积极投身实施创新驱动发展战略,着重培养创新型、复合型、应用型人才。要扩大教育开放,同世界一流资源开展高水平合作办学。二是构建基于四能驱动的教学课程矩阵,将学生的能力培养与教学课程一一对应,在实施过程中始终抓住复合型酒店应用人才培养“四能驱动”的基本核心,以市场需求为依据,以模块课程为载体,以产学结合为手段,以过程考核为抓手,以双师多元为保障的课改理念,构建酒店管理专业以学生胜任能力培养为核心的模块化课程体系,创造各种条件促成酒店管理专业本科生由单纯掌握酒店知识向职业素养能力、学习思维能力、社会交往能力及实践操作能力“四能驱动”的方向转变,鼎力构建有中国特色的酒店教育机制。人才培养过程中既完成酒店理论的知识传授,又实现酒店实务技能和酒店职业素养养成,着力解决现有酒店管理本科教育片面注重酒店专业理论的传授和讲解,酒店实践能力训练不足、酒店职业素养培养不够的突出问题。三是积极响应国家高等教育教学改革,率先提出基于商业策划书成果导向的酒店管理教学改革模式,即通过以赛促教、以赛促学,酒店管理教学计划以酒店商业策划书的成果为导向,按照商业策划书的模块要求撰写策划方案,策划方案旨在有效帮助酒店改善现有经营状况,提高酒店经济效益。基于这种模式,学生可以将碎片化的学科知识进行融合,不仅激发了学生的学习兴趣,更提升了他们的创新创业能力,促使他们将课堂所学的理论知识运用到实践当中.从而对本专业产生极大的认同感。对酒店行业而言,这种模式能够为行业培养所需的商业策划人才。四是以酒店国际化教育为抓手,培养国际一流酒店人才。首先,学院狠抓师资队伍的国际化建设,建立了较为完善的教师出国访学制度和到国际合作酒店挂职锻炼的实践制度。在日常教学活动中,要求教师采用双语授课的形式,并资助教师在中国大学MOOC开设创新创业微课。其次,通过线上英文课程、国际行业专家讲座、海外带薪实习、国际酒店专业实习和国外联合办学“2+1”模式五个方面来培养国际一流人才。五是积极深化校企合作,创建湖南省酒店管理校企合作创新创业教育基地,通过与长沙金茂豪华精选酒店合作,形成以“互联网+”为核心的教学资源、案例资源、实践环境多层次创新创业教育支撑平台。让国际合作酒店全面参与酒店管理专业教学大纲的设计、制定,并以讲座的方式讲授部分课程,并为表现优异的学生提供优先进入万豪Voyage启航者全球领导力发展项目的管理培训生计划,通过国际化合作项目扩大学生的视野。 -
全域旅游创新示范的杭州样本中国旅游研究院杭州作为我国旅游业发展的重要参与者和领先者,其旅游发展始终走在全国前列。在旅游体制机制改革、旅游资源开发、文旅融合、旅游品牌创建、旅游公共服务完善等取得了一些成绩。特别是在全域旅游发展方面,杭州作为全国先从市级层面文件提出全域旅游的城市,形成了很多好做法、好经验。其经验和方法,包括发展过程中遇到的问题以及是如何解决的,所有这些都是国内其他旅游城市以及广大旅游从业者应该关注的。总结杭州全域旅游创新发展经验,有利于丰富当代旅游发展理论,坚定杭州全域旅游创新发展的理论自信、道路自信,而且通过推广杭州全域旅游发展的成功经验,有利于帮助更多城市实现旅游业的高质量发展。本书对杭州在全域旅游方面的历史经验及创新政策都进行了深入研究和详细分析,具有相当意义的参考指导价值。 -
旅游文化基础导论邓爱民《中国旅游业普通高等教育应用型规划教材:旅游文化基础导论》共分十二章,从三方面介绍了旅游文化。一是旅游文化综述,包括旅游文化概述、文化史与旅游文化、审美与旅游文化。二是旅游文化类述,包括地貌景观中的人类旅游文化、海洋景观中的人类旅游文化、城市街区及杰出建筑旅游文化、乡村旅游文化、非物质旅游文化、宗教旅游文化。三是旅游文化管理,包括旅游目的地及接待业的文化管理、旅游文化的产业化、旅游文化的优质化管理。 -
中国地图+世界地图挂图 1.28米 地形政区二合一 两用地图宋永存《【灰度晕渲版】中国地图+世界地图挂图 1.28米 地形政区二合一 两用地图》大幅面,彩色印刷,注释明确,方便阅读。 -
旅游营销策划石美玉《旅游营销策划》较为全面地介绍了旅游营销策划的基础理论与实际应用成果,以大量的旅游营销策划实际问题和案例证实与支撑旅游营销策划基本理论的正确性和先进性。教材定位于本科生层次的专业教育,也适用于业内人士自学需要。 -
贵州概览暂缺作者《贵州概览(2019)》由贵州省人民政府新闻办公室、贵州省统计局编写,是全方位介绍贵州自然人文、经济发展、人民生活、旅游生态等内容的外宣图书。《贵州概览(2019)》将在十三届全国人大二次会议和全国政协十三届二次会议上作宣传贵州使用。《贵州概览(2019)》具有相当的经济效益和社会效益。 -
旅游公共关系暂缺作者《旅游公共关系》按照项目化课程整体设计,以职业岗位群为导向,定位主要就业岗位,分析岗位典型工作流程,以典型的工作项目为载体,紧密结合理论、知识和实践,实现教、学、做一体化。通过调查,公共关系初次就业岗位根据公共关系工作的专业性分工,分为市场调研专员、活动策划专员和媒体宣传专员。他们的一次晋升岗位为公共关系部主管,再次晋升岗位为公共关系部经理。《旅游公共关系》定位为公共关系部主管所需的专业能力、专业知识和职业素质。《旅游公共关系》特色鲜明,材料充实,以培养学生的综合职业能力、提高公关技能为核心,从旅游公关职业出发,根据每一个项目的学习情景,设置相应的工作任务,从落实任务的能力目标和知识目标入手,按照任务导入—任务分析—知识链接—任务实施—职场案例借鉴—自主训练—任务评价的工作步骤设计完成每个任务,充分释放学生的自主学习、合作学习能力,激发学生的创新创造潜能。《旅游公共关系》理论与实践并重,使用范围广,既可作为旅游管理专业的教材,也可作为旅游企事业单位管理人员的培训教材。 -
苹果树下的下午茶秋宓这本迷人的茶书生动地展现了英式下午茶仪式的魅力和优雅,特别介绍了全英国*有名的茶品、茶吧和茶室。书中阐述了英式下午茶的背景,以及其如何逐渐演变成今天的英式茶礼,还有很多趣味横生的茶礼仪知识︰摆放茶台的艺术,是否真的用茶碟来喝茶,下午茶和高茶的本质区别。这本书还撰述了传奇历史故事,有19世纪罗伯特?福琼举世闻名的偷盗茶种大案,也有为了争夺在伦敦码头卸下第1箱茶叶而引发的飞剪式帆船航海大赛。此外,因为英国人太钟爱他们的早餐混合茶,书中还介绍了茶叶的混合、调味以及茶叶级别。 -
担保法实务札记司伟,肖峰《担保法实务札记:担保纠纷裁判思路精解》全面梳理了近年来担保纠纷审判实务中的重点、热点和难点问题,并从审判工作的视角对司法裁判中需要重点关注之处进行了全方位的分析。全书既有纠纷背后的法理探究,又有司法实务上的精准指导,还附有最高人民法院发布的典型案例,不仅是广大民商事司法工作人员的案头必备工具书,也是广大律师、金融法务和学者及学生系统深入研习担保法的必备参考用书。 -
东方明珠暂缺作者上海地处长江三角洲前沿,东临东海,南靠杭州湾,西接江苏、浙江两省,北通长江入海口,面积6340.5平方公里,人口2300多万。上海属亚热带海洋季风气候,年平均气温15℃,年降雨量约1200毫米。上海是中国的经济中心和著名港口城市,也是科技、金融、贸易、旅游、信息和文化的重要基地,是展示中国风采的好窗口。《东方明珠(明信片)》以20张明信片的形式,展示了上海东方明珠的美丽景色。
