杜甫有诗：楚地阔无边，苍茫万顷连。信然！其苍茫者，日江，日山，日湖泊，日平原，日鳞潜深浦，日花拥烟村。孔子有言：仁者乐山，智者乐水。据此以观湖北，足可称仁智之乡。楚山之雄者：东之大别，西之武陵，南之幕阜，北之武当，更兼中之大洪，气慑荆襄。鄂水之胜者：北来汉水，东去长江，出秦岭之丹水，穿巴国之清江。江与山连，江山信美；江与湖连，江湖阔大。踞坐山巅，看晴空一鹤排云上；横楫舟中，对春来江水绿如蓝；行吟泽畔，赏香稻啄余鹦鹉粒；买醉花坞，望绿阳春水草含烟。事有异同，如山也；情有逆顺，若水也。陂池园圃，台榭楼亭，代有倾圮，唯有青山不老；丝纶玉管，羽扇歌筵，时常更替，唯碧水长留。江湖乃吾桑梓，江山乃吾家园。美哉荆楚，养我浩然之气；风光湖北，涵润俎豆风流。一山一坛城，一湖一天地；一花一世界，一江一苍龙。举杯邀月，同讴盛世；笔浸烟霞，赞我家乡！

《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》是中等职业教育旅游服务与管理专业课程改革成果教材《饭店服务与管理》（第二版）的学习指导与训练。《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》以“饭店服务与管理教学基本要求”为依据，与《饭店服务与管理》（第二版）在体系、结构上保持一致，每个项目包括“学习导航”“知识框架”和“过关训练”，每个任务设“指点迷津”“高考真题”和“每课一练”栏目。练习题包括单项选择题、多项选择题、是非选择题、填空题、简答题、填图题和材料分析题等多种题型，高考真题选用2012—2018年的浙江省高职单招单考真题，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了四套综合自测题。过关训练及综合自测题题型与高职单招单考题型一致，便于学生自测和学习参考。《饭店服务与管理学习指导与训练（第2版）》可作为中等职业学校旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理专业教材，也可作为旅游行业培训教材或旅游从业人员、旅游爱好者的参考用书。

比起众所周知的新宿、涩谷，隅田川右岸的墨田、台东、江东等地从不是东京的时尚地标。然而在都筑响一眼中，这片地租低廉的"东京右半分"才是真正迷人、生机勃勃的所在：下町风俗博物馆、嘻哈服饰店、昭和歌舞厅、"死金"画廊、摔角擂台、变装工作室、手语酒廊、"曼谷村"……传统文化与外来文化、新兴事物杂糅一处。他探访了其中少有人知的108个地点，结合右岸住民的口述和1300余张图片，展现出一个不一样的东京。

我们终究忘不了那座名动天下的城池。“人歌小岁酒，花舞大唐春”，是那座城千载延续的巍巍气象；“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”，是那座城百代传说的恢宏气度。尽管它早已消失在历史的烟尘中，但湮灭不了的，却是后世的我们永远心心念念的长安情结。

《旅游职业素养/休闲研究系列·高等院校休闲与旅游专业规划教材》以旅游从业人员所应具备的旅游职业素养为主线，从职业素养的外化（显性）和内化（隐性）两方面入手组织编写。全书共分九章，内容包括旅游职业的认知，个人形象礼仪，接待与服务礼仪，人际沟通和演讲口才训练，职业道德和职业协作，职业生涯规划和从业人员自我管理等。《旅游职业素养/休闲研究系列·高等院校休闲与旅游专业规划教材》适用于高等院校及高职院校旅游类专业教材，也可作为旅游行业工作者的参考和培训用书。

《旅游学概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》对旅游学的基础知识进行了较全面的介绍，系统地分析和阐述了旅游学的基本概念和基本理论框架。主要内容包括旅游的基本概念和特征、旅游的产生与发展、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场、旅游影响、旅游组织、旅游可持续发展与趋势等。《旅游学概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》内容新颖，结构合理，涉及面广，联系实际，既重视旅游学科内容的系统性与实用性，又突出了旅游学本身的时代性和开放性，加入了较多的常识和案例介绍，实用性较强，力图体现旅游学科的新发展。《旅游学概论/高等院校旅游专业“十三五”规划教材》适合高等学校旅游类专业的教学使用，也可作为旅游行业人员培训和职业资格考试教材或参考资料。

《客房服务与管理》由基础知识篇、管理篇及技能实训篇组成，包括认识客房产品、了解客房部、客房清洁保养、公共区域清洁保养、洗衣房业务、客房对客服务与质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理等14章。书中增加了导入案例、知识链接、实例分析和思考与习题，且附有二维码链接编者制作的PPT课件。《客房服务与管理》适合高等院校旅游类专业学生使用，也可作为旅游行业人员培训和资格考试教材，还可作为旅游者参考图书。

《旅行社经营管理实务（第4版）》是新世纪高职高专教材编审委员会组编的旅游管理专业系列规划教材之一。《旅行社经营管理实务（第4版）》以任务为导向，根据实际需要设置若干任务，每个相关任务的编写中，首先进行任务认知，然后按照实际工作岗位完成任务分析，解决问题，并在每个任务单元提供实训项目、综合案例等。《旅行社经营管理实务（第4版）》主要内容分为认知旅行社、旅行社基本业务、旅行社管理三部分，每部分由若干任务组成。削减上版教材基础理论内容，淡化旅行社管理的学科知识体系，突出实际工作任务的认知和实施，设计相关实训项目加以强化，力求做到：讲够必需的知识，培养必备的能力，设置实用的实训过程，强化职业技能培养。

《会展英语》的编写目的是为参加国际会展的企业管理人员、营销人员以及其他各类国际商务人员，金融、旅游、商业等行业服务人员，会展活动的组织者、翻译人士和涉外工作者以及其他涉及会展的各类人士提供必要的专业知识和语言素材，为商务活动、翻译活动和翻译工作的成功创造必要的条件。

几年来，伴随旅游业的迅猛发展，旅游学科也在快速地发展，旅游企业人力资源管理教学改革正在不断深入。为了更好地满足广大读者的需要，我们对《旅游企业人力资源管理（第2版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》做一次较为全面的增补和修订工作。在保持《旅游企业人力资源管理（第2版）/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》“重视案例、强化理论、重于思考、强调实训”特点的基础上，我们结合旅游业改革发展的实际，调整、充实了新的案例，修订、完善了部分内容的表述。