旅游
-
中国司法的经验与智慧孙光宁作为司法改革的重要制度创新之一,案例指导制度从酝酿到运行都备受关注。最高人民法院细致遴选的指导性案例,包含着非常丰富的、法律方法的运用实践。法律方法具体包括法律解释、法律推理、法律论证、利益衡量和漏洞补充等。本书细致而全面地分析了以上各种法律方法在诸多指导性案例中的运用,充分展示了来自于中国司法实践的经验和智慧,有助于法官更加全面地了解指导性案例,进而在审判活动中更加积极地参照和适用指导性案例,发挥案例指导制度的实践意义和价值。 -
区域旅游规划与创新发展案例研究邓宏兵,卢丽文,黄璨,李小帆 等《区域旅游规划与创新发展案例研究》以30多年的工作为基础,对完成于不同时期的成果原则上以原貌出现,只是在出版时为了格式统一规范而作少量修改。上篇主要基于旅游规划与研究项目而作,下篇主要是30年来发表的部分文章。 -
旅游开发与规划吴殿廷,王欣,耿建忠,王瑜旅游的目的在于求美、求乐、求知、求闲、求友,“旅游开发与规划”课程的研究范畴不外乎旅游客体(旅游资源)、旅游主体(游客)、旅游介体(旅游服务提供者)及其相互关系的考察和部署。其中,旅游客体研究包括旅游资源的调查、分类与评价等;旅游主体研究包括旅游需求、旅游消费、旅游市场的调查和分析等;旅游介体研究包括旅游开发、经营、管理和规划等。《旅游开发与规划(第3版)/新世纪高等学校规划教材·旅游管理核心课系列》从旅游开发与规划的基本范畴和国家相关文件要求出发,运用社会经济活动及其决策的SW2H思维框架,系统论述了旅游开发与规划的基本内容和主要方法,结合国内外经典案例剖析了旅游发展的内在规律和经营管理中的战略对策。《旅游开发与规划(第3版)/新世纪高等学校规划教材·旅游管理核心课系列》是高等院校旅游管理、城乡规划和区域经济等专业相关课程的教材,也适合从事旅游开发、经营与管理的相关工作人员阅读。 -
前厅服务与管理暂缺作者“前厅服务与管理”是高职高专酒店管理专业的一门主干必修课程,其涉及内容较广,既强调理论性也强调实践性。《前厅服务与管理/江苏省高职高专示范院校建设精品教材》结合目前职业教育课程改革的要求,通过酒店前厅工作的任务训练,帮助学生掌握前厅服务与管理的基本知识,从而具有适应行业发展与职业变化的可持续能力。《前厅服务与管理/江苏省高职高专示范院校建设精品教材》共分“走进前厅”“对客服务”和“基层管理”三大篇,包含“前厅认知”“店前预订服务”“抵店应接服务”“宾客住店服务”“宾客离店服务”“宾客关系处理”“前厅质量督导”7个项目及19个任务。《前厅服务与管理/江苏省高职高专示范院校建设精品教材》每篇开头均有项目导读和能力目标的内容,每个任务包括“任务目标”“案例引入”“任务布置”“任务分析”“关键词”及“相关知识”几大模块,便于学生的预习和课堂的教学。为拓展学生的知识面,还设有“拓展视野”模块,有的任务中还有“小资料”栏目,以增强《前厅服务与管理/江苏省高职高专示范院校建设精品教材》的实用性。 -
餐饮服务与管理郑菊花,金丽娟,傅志新,李群,李艳本书遵循理论与实践相结合的原则,紧跟餐饮行业发展步伐,与时俱进,充分调查、研究酒店餐饮业发展现状和发展趋势,研究酒店餐饮服务与管理的典型工作任务和内容、业务操作规范和标准、从业人员的职业素养和能力要求,以酒店餐饮业实际的组织机构设置和业务操作流程为基础,全书分认识酒店餐饮、酒店餐饮服务、酒店餐饮管理三大模块,每个模块下设项目和任务,注重综合职业能力和综合素质的培养,突出技能训练,增强就业适应能力。本书既可作为高职高专酒店管理专业、“3+2”酒店管理专业及旅游类专业的教材,又可作为酒店及餐饮从业人员研究餐饮服务与管理的参考书。 -
旅游服务礼仪 第2版郑思礼本书从礼仪的基本知识入手,有针对性地介绍了旅游从业人员的基本礼仪要求,重点对酒店各部门服务礼仪、旅行社服务礼仪、旅游景区服务礼仪做了详细介绍;同时,考虑到涉外旅游交流的需要,还对国际交往礼仪、国际旅游会展礼仪及相关涉外礼仪知识一并介绍,将有助于专业人员文化商数的培养。本书秉承理论与实践高度结合,并突出技能操作目标的应用型人才教育理念,每章安排了知识目标和技能目标。从结构体例上,重点突出服务礼仪的可操作性,设置了实训应用这一内容;同时,为了增强本书的可读性、扩大视野,设置了案例分析、阅读材料等内容,并在正文中穿插思考训练、知识卡片和案例分析等。本书从内容到形式都力求契合高职院校旅游管理与酒店管理专业设置特点,增强学生讲究礼仪的自觉性,同时又突出实用性和针对性,具有较强的可操作性,以满足旅游服务工作的需要。本书适用于本科应用型人才培养以及高职高专院校的酒店管理专业、旅游管理专业,期望能给教师教学和学生以及相关专业的从业人员一定的帮助和指导。 -
旅游策划理论与实务杨振之,周坤《旅游策划理论与实务/全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材》共分为理论篇与实践篇两部分。理论篇按照旅游策划方案的编写体例展开,全篇共分为九章,第一章旅游策划的基本概念,第二章旅游策划的基本原理,第三章旅游策划的条件及环境分析,第四章旅游策划的市场调查,第五章旅游策划的定位分析,第六章旅游产品策划,第七章旅游营销策划,第八章旅游项目投资估算,第九章旅游项目管理。为方便读者学习和理解旅游策划的基本理论与原理,《旅游策划理论与实务/全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材》在理论篇各章穿插了知识活页和知识关联,部分章节节选了笔者主持的策划规划方案中的相关部分作为拓展内容。实践篇为读者简要介绍了笔者近年来主持的部分策划规划案例,以翔实、优秀的一线策划成果与策划理论形成呼应,且每个实践案例后面均设置问题与思考、实践与练习,使读者更熟练地掌握旅游策划的编制方法与实践技能。同时,每个策划规划案例还配有与之同类型的国际案例,引导读者以国际视野审视旅游策划的理论与方法。《旅游策划理论与实务/全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材》可作为高等院校旅游管理、城乡规划、地理学等相关专业的本科生及研究生学习用书,还可作为旅游策划、城乡规划等相关行业的从业者、旅游行政管理部门工作人员及相关专业教师的参考用书。 -
旅游服务礼仪陈晓斌,彭文喜大众旅游时代,旅游业作为国民经济战略性支柱产业,对拉动经济增长和实现人民幸福发挥了重要作用。伴随着旅游业的迅猛发展,熟练掌握旅游服务礼仪已经成为旅游从业者的必然要求。本书根据旅游行业实际工作所涉及的各方面礼仪来设定内容,包括旅游服务礼仪概述、旅游从业人员的形象礼仪、旅游从业人员的日常交际礼仪、旅游从业人员的网络沟通礼仪、旅行社服务礼仪、酒店住宿服务礼仪、餐饮服务礼仪、旅游景区服务礼仪、旅游宗教服务礼仪和旅游涉外服务礼仪等十个项目。 本书采用任务驱动模式,每个项目由“任务导入”激发学生的学习兴趣;设置“任务解析”分析任务的具体解决方案;“知识链接”内容辅以图片、二维码等,增加课外知识,信息量大,生动形象;“任务拓展”通过案例、模拟训练等,让学生在做中学、学中练,提高学生的实践操作能力。 -
订单农业法律指南国际统一私法协会,联合国粮食及农业组织,国际农业发展基金会当下,订单农业作为产业内的新模式,正在国际范围内得到更加广泛的应用。我国的十三五规划纲要中,“开展农业国际合作”也成为推进农业现代化的重要组成部分。 本选题由国际统一私法协会(UNIDROIT)、联合国粮农组织(FAO)和国际农业发展基金(IFAD)共同编撰。针对涉及订单农业关系的当事人(即生产者和订购方),本书对于从合同谈判到合同缔结的整个合同关系(包括合同履行以及可能的违约或和合同终止)提出相应的指导和建议。此外,《指南》提供了一般的合同条款的说明,探讨在各种实践实务中可能会出现的法律争议和关键问题,并阐述不同法系的当事人如何解决这些问题。它在当事方评估其自身法律地位以及在合同谈判和执行的整个期间其自身所拥有的选择权时,具有很高的参考价值。 随着越来越多的外来粮食企业进入中国,对于今后中国农产品的跨国生产贸易来说,《订单农业法律指南》的出版会对我国法律实务者、农业行业的从业者以及相关的政策制定方提供有效的指引和帮助,并使更多农民从订单农业模式中获益。 -
法问洪流他写的很多文章有鲁迅的味道,他写的是情怀,他的文章更多的是办案实践中的感悟,他想为这个时代留下点法治亲历者尤其是一个刑事律师的法治日记。
