《用平底锅做点心》挑战传统甜点！没有烤箱、微波炉也能做出低糖甜点，为了健康与口腹之欲，一把平底锅也能“走江湖”的高级烘焙师，让你知道，没什么能限制烘焙。各种甜品似乎总是与烤箱联系在一起，仿佛没有烤箱就做不出美味的甜品。其实不然，家中*普通的平底锅就可以完成很多甜品的制作。*的平底锅不仅可以用来炒菜，还能轻松“变”出各种美味甜品，如曲奇饼干、香蕉片、鸡蛋卷、水果班戟等等。书中介绍的甜点操作简单易上手，且成功率高，新手也能完全hold住，更加入了低糖新主张，让甜点更健康。喜欢甜品的朋友们，再也不用羡慕那些有烤箱的小伙伴了！

世界烹饪大赛名厨教你做，宅在家也能做出正宗异国风味《来自全世界的特色美食》带你尝遍五大洲的极上美食！一次学会近百道异国料理只要利用厨房中的常备食材和器具，就能随时轻松做图片摆盘*精致，视觉与味觉兼备搭配精美手绘插图，将食谱完美呈现，易懂好上手人在家中，想吃异国料理怎么办？街边摊位飘出香气的泰式炒面、甜蜜黏人的摩洛哥果仁蜜饼、阿根廷家庭的焦糖牛奶酱、酸甜开胃的越南春卷、带着独特香料风味的印度奶昔等，这些地道的风味料理，做法其实很简单，却隐藏着令人惊艳的美味，本书为你把这些好味道通通搜集网罗起来，书中的每一道菜肴都做法简单，更细心为读者考虑到购买食材与调味品的难易度，以及烹饪技巧纯熟度，食谱设计上将适度修改，让这些在异国餐厅或异国街头能吃到的美食，也能轻松在自家厨房烹煮。

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《网红景区和网红城市：形成、打造、案例分析》共分为五章，*章主要是从新生代崛起和旅游传播性崛起的背景下探析网红景区和网红城市的出现。第二章主要论述网红景区及网红城市是什么，特征是什么，它们为什么会成为网红。第三章主要从实际操作层面论述网红景区和网红城市是如何打造的。第四章重点论述了当下流行的六种网红项目的应用与测算。第五章列举了当前有名的网红项目及网红城市，并深入分析了它们的“网红”之路，印证了“网红景区和网红城市”打造的实际操作手法。本文是一本时效性非常强的著作，体现了本阶段对“网红景区和网红城市”研究的阶段性成果，希望《网红景区和网红城市：形成、打造、案例分析》的观点及成果能够对业内诸位同人有一定的启示！

旅游者时空行为研究是旅游管理和旅游者行为研究中的重点之一。入境旅游不仅是旅游收入的主要来源之一，更是传播中国文化的重要途径之一。近年来，入境旅游结构“一带一路”沿线活跃度上升、出游方式上自由行比例增加，入境旅游者时空行为研究具有较大的实践意义。《基于社交网络的旅游者时空行为研究》提出“基于社交网络的旅游者时空行为研究模型”，采用社交网络Flickr的地理标签照片数据挖掘和问卷调查数据统计相结合的跨学科方法，以北京入境旅游者为例，研究旅游者时空行为。《基于社交网络的旅游者时空行为研究》中所提出的基于社交网络旅游者时空感知识别方法、时空行为分析方法、时空感知对行为意愿的结构方程模型、不同文化距离下旅游者时空行为特征分析、社交网络行为对旅游者时空行为的影响等，对社交网络时代旅游者行为识别、预测，旅游市场营销等有较大的现实意义和参考价值。

《走遍全球：柬埔寨和吴哥寺》全面介绍柬埔寨和吴哥寺旅游信息，是走遍全球系列的主打产品。特点是信息量超大，实用又及时，地图详细精美，是一般的旅游指南不能比拟的。大宝石出版社历史悠久，图书品质有良好保证。

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《旅游地图学实训教程》由董金义，刘爱玲主编

《全国导游基础知识（第2版）/新世纪高职高专旅游管理专业系列规划教材》根据全国导游资格考试大纲中相关要求，从导游工作的实际出发，选取导游工作必需、够用的专业知识，包括：旅游业发展概述，中国历史文化，宗教，中国民族民俗，中国的传统风味和风物特产，中国自然旅游资源，中国人文旅游景观，中国主要旅游客源国（地区）概况，中国旅游楹联、诗词、游记鉴赏等九个方面的内容。《全国导游基础知识（第2版）/新世纪高职高专旅游管理专业系列规划教材》以全国导游资格考试大纲要求为核心，覆盖了整个考试大纲的考点，并且根据大纲要求各有侧重，将相关知识进行整合。教材内容全面，重点突出，符合学生考试的需要。为了更好地丰富学生知识，学练结合，教材添加了二维码等相关信息。学生通过扫描二维码，可以直接查看知识拓展、模拟考场等相关内容，便于在学习之后及时进行练习，丰富自身知识。《全国导游基础知识（第2版）/新世纪高职高专旅游管理专业系列规划教材》既可作为高职高专旅游管理专业教材，也可作为导游员的培训教材、导游资格证考试复习参考书，还可作为知识性读物供旅游爱好者和从业者阅读。

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