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中国古代饮茶艺术刘昭瑞著生活也是艺术。我国古代经过精细加工的茶和以茶为对象的出神入化的品饮活动,既能给人以特上的享受,又能给人以精神上的愉悦,是二者的高度统一。所以,它是我国人民生活中一种颇有典型意义而又独具特征和魅力的生活艺术。 -
心灵的故乡黑马著编辑推荐:行者悟语图文丛书。游走在劳伦斯生命的风景线上。翻译研究劳伦斯作品十八年,黑马终于来到劳伦斯的母校诺丁汉大学,在英国的劳伦斯教授指导下实地研究劳伦斯一年。春夏秋冬,黑马一次次来到劳伦斯的故乡游历,实地寻找劳伦斯作品的原型地,以求真质地把握劳伦斯精神。在某一个秋雨天,水到渠成,忽发奇想:写一本游记、散文与评传合一图文并茂的书,以劳伦斯成长的生活地为线索,散点透视劳伦斯的少年和青年时代,描述他26岁前痛苦的生命历程和备受挫折的性爱历程,昭示他如何采撷真实生活原型并在此基础上创作出了一部部文学经典。黑马一步一步地丈量了劳伦斯在故乡走过的路,把那一路风景和一处处故居记录在相机里,融会在血脉中,立地写作出这一部游走文学,对劳伦斯精神做出掘入。书中流露着边走边写的感受是如此本能、直接、新鲜、似乎还滴落着诺丁汉的雨水晨露。 -
青岛风景名胜郑培昕等编著本书内容含海滨山城青岛、青岛海滨风景区、青岛市区腹地景点、青岛市郊景点四部分,书后附有散客游览指南。其中,海滨风景区含青岛海滨景区19个点,汇泉湾景区2个点,太平山景区8个点,八大关景区18个点,东部新市中心景区4个点,石老人国家旅游度假区12个点;市区腹地景点含11个点;市郊景点含即墨市的12个点,莱西市的2个点,胶州市的6个点,平度市的8个点,胶南市的8个点。 -
鲁迅其人张杰,杨燕丽选编在20世纪的著作家中,能够经久不衰地拥有广泛读者的是鲁迅。改革开放以来,十几个出版社分别出版了不同形式的《鲁迅全集》、《鲁迅作品集》等,均无不热销。为帮助读者更好地阅读和理解鲁迅,《鲁迅其人》一书收入了近十几年来鲁迅研究的代表性成果,对鲁迅从不同侧面加以全方位的观照,其中有曾产生过广泛影响的《鲁迅的生命意志及其人格形式》、《鲁迅的人格自塑》等著名文章,为解读鲁迅其人提供了最新的阐释性资料。 -
旅游经济学导论慎丽华著本书从宏观和微观两个视角清晰明快地阐明了旅游经济学的基础理论、经济原理以及各种应用法则,并以大量的事例和图象,有趣地论述了旅游经济学本来枯燥无味的内容。尤其在阐明了供求规律、供求矛盾以及供求平衡作用的基础上,针对旅游消费者的效用最大化、旅游生产者的利润最大化、旅游经济收入的波及效果之原理进行了详细阐述,弥补了目前旅游经济学研究中的欠缺和浮浅部分。面对中国旅游经济发展的良好趋势,旅游人才的培养也迫在眉捷。本书作者以旅游实践和旅游理论为基础,应用经济学的思维方法,参考和吸收国内外的旅游经济研究成果,本书观点新颖,通俗易懂,及适合于旅游经济学的初学者,也适合于旅游经济学自学者。 -
我的父亲张恨水张伍著父亲不仅写得多,而且所写的小说一经发表,就会立即引起轰动。在读者群中有《金粉世家》迹、《啼笑因缘》迷、“张恨水”迷。更令人吃惊的是,父亲能够同时写多部小说,最多时,可以同时撰著七部长篇连载小说;不但如此,他从不写草稿,都是在稿纸上一挥而就,早年用毛笔楷书,字迹工整,不潦草,很少涂改。四十年代以后,改用铅笔复写纸撰稿,一式两份,字迹端正清楚,看过他手稿的人,都激赏不已。本书前言特色及评论文章节选 -
现代饭店餐饮管理艺术邹益民,黄浏英著本书从我国饭店餐饮的特点和面临的环境出发,提出了饭店餐饮的基本对策,并具体分析探讨了饭店餐饮的创新之道、餐饮品牌建设、餐饮服务艺术、餐饮广告策划、餐饮促销策略、主题餐饮策划、美食节组织、宴会设计、餐饮财务控制等内容。希望书中的观点和方法能对中国的饭店管理者有所启迪和帮助。 -
旅游服务管理张文建,王晖著《旅游服务管理》一书的特点在于综合了服务管理的最新理论和规则,有选择有创造地推演运用至旅游服务领域,并切实注意与中国旅游企业实际相结合,由构建比较完整的旅游服务管理体系。本书的用力或创新之处是反映一般的服务管理原理与旅游学研究方法有机地揉合在一起,创建了一整套旅游服务和调整供给弹性的规律,揭示了旅游服务质量为作为分析旅游服务的供求关系,探讨了变化管理和调整供给弹性的规律,揭示了旅游服务质量作为企业核心竞争力的重要性。本书融理论性、专业性、应用性于一体,适用旅游管理专业教学和旅游企业员工培训。 -
旅游心理学吕勤编著编辑推荐:本教材全面借鉴和及吸收国内外学者对旅游心理学的研究成果,按照心理学入门,旅游者心理,旅游服务心理,旅游人际交往,旅游工作者的素质的顺序编排。本教材在注意突出心理学的特点,充分运用心理学的原理来解释旅游业中的心理学问题的同时,也注重可读性和易懂性。侧重理论指导下的实务与运作,运用图表和典型案例来强化知识的应用性和可操作性,为旅游实践提供借鉴和指导。 -
旅游接待礼仪段建国,李莉主编本书既介绍了礼仪的基本概念和相关知识,以提高认识,增强讲礼仪的自觉性;又突出了它的实用性和针对性,具有较强的操作性,以满足旅游接待工作的需要。同时,考虑到国际交流的扩大,还介绍了相关的国际礼仪知识。
