《旅游职业道德》由中国旅游出版社于2011年9月初版，2017年6月第二版。作为“十二五”职业教育国家规划教材，“十三五”职业教育国家规划教材，本教材以理论与实践的有机融合和行业背景而具有鲜明特色，理念先进、体例新颖、内容丰富，集名言警句、案例分析、实践拓展、推荐阅读为一体，为广大高职院校认可，受到学生和行业人士的好评。曾先后荣获教育部第二届旅游管理类优秀教学成果奖二等奖，山东省级教学成果三等奖，山东高校思想政治教育研究优秀成果二等奖等。随着旅游业的快速发展和国家经济社会发展，教材需要与时俱进，及时反映旅游行业新情况、新发展，体现旅游行业和国家发展的新思想、新理念、新格局。为此，本书做了新的调整，主要体现在以下两方面。一方面是进一步优化教材内容。删除了不合时宜的陈旧案例，增加了旅游行业的新案例；体现了旅游行业的新思想、新观念、新政策。另一方面是体现了时代性、广泛性、典型性。增加了疫情防控、脱贫攻坚等新形势、新时期涌现的道德模范、先进人物事迹，为培养学生坚定理想信念、服务人民、拥护党的领导，努力做社会主义合格建设者和接班人起到了带领作用。

《景区工作三十年实战手记》共分为四章。第一章为产品篇。对于一个景区来说，产品是核心，一个景区是否受游客欢迎，很大程度取决于产品的好坏。产品的核心是品质，如何打造出高品质产品，使其在市场上既叫好又叫座，是作者们需要关注的重点。在产品篇中，作者会和大家一起探讨从前期调研到后期落地，如何策划和开发景区产品，并对当下一些热门景区如何打造网红景点、如何打造景区研学产品、山岳型景区如何淡季不淡等方式方法进行评析，探寻景区高品质产品的开发之道。第二章为营销篇。“景区是船，营销是帆”。一个成功的景区，好的产品只占一半，另外一半就是营销和管理。营销的核心是引流，如何通过营销宣传引流市场客群关注度并把客群关注度转化为客流量，是营销的关键。营销篇中，作者会和大家分享如何在互联网时代通过品牌营销、网红事件和主题活动策划创意营销、新媒体营销、散客团队渠道建设、住宿业营销来提升景区的品牌影响力，吸引客群关注，从而达到把客群关注转化为景区客流量的目标。第三章是管理篇。景区管理涉及的维度有很多，但作者一直认为，景区管理的重中之重就是要围绕树立景区的优品牌和好口碑来做管理。景区管理的核心是打造景区的好口碑，如何做到让每一位游客满意，让每一位游客感动，是管理工作中需多加思考的问题。在管理篇中，作者就景区精细化管理、打造智慧景区、二次消费产品的打造和运营、景区街区运营、山岳型景区和地方村民关系处理等系列问题进行深入分析和探讨，寻找以管理提升景区口碑、品牌、效益的可行之道。第四章是融资投资篇。对于旅游景区来说，自身资产总量、营业额和盈利水平决定其被资本市场接受的程度和融资的难易程度。景区融资的核心是景区是否存在优负债率。景区债务成本很高就要降低负债，景区债务收益很高就要增加负债。如何通过政府、金融机构、景区的共同努力解决旅游景区发展中融资存在的问题，景区融资后如何规范公司对外投资行为，提高投资效益，防范对外投资风险，维护公司利益，获取较高的投资回报，是景区融资投资活动中的难点。在融资投资篇中，作者将从自己的实操经验出发，为景区的融资投资提出建议。

本书为“福建的世界遗产”丛书的精华本，根据入选时间前后，收录福建已入选《世界遗产名录》的武夷山（Mount Wuyi）、福建土楼（Fujian Tulou）、泰宁丹霞（Taining Danxia）、鼓浪屿（Kulang su）四地的精美图片，并以简要的中英对照文字，对它们属于全人类的不可替代的突出普遍价值及遗产要素加以介绍，同时适当兼顾四地的历史人文、风土人情、显著自然与文化特色。全书文字简明清新，版式优雅大气，图片精美震撼。

本书中英双语、图文对照，介绍了福建四处列入世界遗产名录的项目（武夷山、泰宁丹霞、福建土楼和鼓浪屿）和六处列入国家文物局《中国世界文化遗产预备名单》的项目（泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心、三坊七巷、海上丝绸之路、闽浙木拱廊桥、闽南红砖建筑和万里茶道）。本书集中反映了福建zui、ju代表性遗产的精美集粹，以优美的笔触向世界推介福建多元的文化和自然遗产项目。 本书中英对照，邀请专业译者翻译，译文优美流畅，十分地道，既能让海外读者喜爱，又为国内译者用英语介绍福建的遗产提供了一个可供借鉴的翻译蓝本，具有相当的翻译学价值。 书中插图是多为难得的摄影作品和珍贵老照片，生动表现了福建遗产的魅力。图片的位置和版面恰到好处，既有阅读视觉上的美感，又很好地兼顾了两个文种读者的阅读体验。

《中国文旅产业创新创业评论（一）》内容主要是三部分，老张聊文旅、老张聊创业及附录。在老张聊文旅部分，包含行业评论篇、《中国旅游创业创新智库丛书》书序及后记篇、中国文旅创业创新高峰论坛开幕致辞篇；在老张聊创业部分，有媒体旧访、创业之路、赛事点评、创业心情。在行业评论篇里，作者从目的地旅游、研学旅游、乡村民宿、周边游、非遗文创、模式探索及创新趋势7个部分点评行业热点；《中国旅游创业创新智库丛书》书序及后记篇记录了作者为智库丛书部分书籍所作的书序及后记；开幕致辞篇则记录了2014-2019年中国六届文旅双创峰会的致辞。《中国文旅产业创新创业评论（一）》作者以多年从业经验，观察文旅创新创业前沿及发展趋势，点评行业时事，感悟创业心情。《中国文旅产业创新创业评论（一）》内容较为丰富，内容短小精悍，行文生动有趣，阅读不累。希望《中国文旅产业创新创业评论（一）》能够让读者较为全面地了解中国旅游业近十年来的发展，特别是在创新创业领域跃迁的重要时点，用评论访谈演讲等方式，给读者打开思辨之窗，让更多的人关注文旅双创，关心双创战略在文旅业的落地实践及未来趋势发展。

《廉洁的传统文化之旅》以“廉洁”为源、时间为线，从远古时期的“廉洁”表述出发，顺次对夏商周、先秦、两汉、魏晋南北朝时期、隋唐五代时期、辽宋金元时期、明清（1840年前）等不同历史时期的廉洁文化建设情况进行系统梳理。《廉洁的传统文化之旅》以深厚的情感、学术的趣味融入历史的情境，探寻、梳理自古代起绵延千年的传统廉洁文化瑰宝，对应于当下的文旅资源，实现跨越时空的对接，构建一次以“廉洁”为主题的传统文化之旅。

本书为上海旅专出品，上海市高职高专双一流专业规划教材、全国旅游高等院校精品课程系列教材之一。内容涉及中餐烹调技艺的生产工艺14个模块内容，各模块又分项目。从模块导读、能力培养、知识拓展三个方面介绍模块内容，从案例导入给予学生具象的认识，并注明资料来源，案例分析中列出相关的思考问题，引导学生积极主动思考。每个项目后面有知识拓展，介绍一些历史文化知识，配有实践任务，从理论到实践实现过渡。详尽阐述烹调技艺理论及实操步骤，注重中华饮食传统技艺与现代烹调理论的结合，适合作为应用型本科院校和高等职业院校餐饮类专业的教材。

《酒店财务管理实务》通过理论与实践的有机融合，依托行业的新发展趋势，结合酒店财务管理工作中的新需要、新技术、新方法、新理念，具有鲜明的行业特色，获得了师生和行业人士的好评。《“十三五”职业教育国家规划教材：酒店财务管理实务（第二版）》本次修订主要更新拓展了部分章节的知识讲述、案例分析、相关链接、模拟实训等内容，以便更直观、形象地揭示酒店财务管理的资金运动规律；在教学配套资源设计上，体现新的教育方式方法，增加新的教学手段，更加切合了教育教学的规律，使《“十三五”职业教育国家规划教材：酒店财务管理实务（第二版）》成为一本优秀的教材。

随着旅游成为人们的一种生活方式，旅游活动中导游员置身山水之间展示的精彩纷呈讲解场景或许或多或少地撩拨许多“外行人”想“试水”报考导游资格证，同时许多院校的学子们抱着“多一种证书多一条生计”的愿望纷纷加入导游考试的队伍，但更多的是“曾有激情万丈”，最终却是“屡试屡败”。究其原因，纵有考试难度加大、导游队伍渐趋饱和的因素，但非常主要的应该是缺乏必要的指导和科学的方法。结合多年的导游教学及导游实践经验，特提出若干导游考试应试准备的“门道”，盼能助您“一臂之力”。

《导游词编撰与讲解实务》是为旅游院校旅游管理专业及导游专业开设的“导游词创作与讲解”“模拟导游实训”“导游现场面试技巧”等课程编写的实训教材。在以往的旅游管理和导游专业人才培养方案中，大多未开设导游词创作的课程，只是在应用文写作中设置一个章节或单元。浙江旅游职业学院被列为国家示范性骨干院校建设单位后，导游专业被列入骨干院校中央财政支持的重点建设专业。2019年浙江旅游职业学院又率先组建了“导游专业群”，并成功入选中国特色高水平高职学校和高水平专业建设计划名单（简称“双高计划”）中的高水平专业群建设名单。为增强导游专业教学改革力度，提高导游人才培养质量，“导游词创作与讲解”课程及其教材也同时被列为导游专业建设项目中的末级项目，并由汪亚明教授负责此项目的实施，编写出版了《导游词编撰实务》，由旅游教育出版社初版，后又修订出版第2版和第3版，教师、学生和广大读者给予良好评价。多年来浙江长征职业技术学院管理系旅游管理专业和嘉兴职业技术学院旅游管理专业，都开设了“模拟导游实训”和“导游现场面试技巧”课程，为《导游词编撰与讲解实务》的试用提供了良好阵地。这次的新版教材《导游词编撰与讲解实务》是按照新型立体化教材的要求修订的，主要是增加了讲解视频和全国导游资格考试中景点讲解导游词的内容，涵盖了全国31个省、直辖市、自治区的主要景点的导游词。