旅游
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前厅客房服务与管理魏庆华,王克勇,姜海涛 著,孟庆伟,王坤坤,段孟霄 编本教材立足于高职院校人才培养的核心(职业能力),以酒店前厅部、客房部的基本业务流程为依据,以实际工作流程所要完成的工作任务为脉络设置编写内容。基于酒店实际工作过程中前厅部、客房部的工作岗位要求、服务内容、服务流程、管理方法和技能将本教材设计成走进前厅部、客房预定、礼宾服务、总台接待、前厅应求服务、入住客房部、客房卫生清洁管理、客房服务、客房设备用品管理、客房安全管理、收银服务、客房销售与宾客关系处理等十二个学习模块,总计38个学习任务。每个学习模块按工作任务分析、学习目标、知识原理、技能实训、案例解析、思考与讨论的顺序进行编排,每个任务模块分为任务导入、知识链接、实训操作三个环节体现了“教、学、做”一体化的教学思路,强化提高学生职业综合能力。整体层次明晰,内容衔接合理有序。
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内蒙古记忆丛书 名镇 托克托杨诚,韦素亮,郝正平本书主要记述了内蒙古地区历史名镇托克托在1900年至1949年的发展历程。全书分绪论、经济变迁、社会变迁、商业、手工业、城镇布局、小巷人家、饮食文化、服饰文化、教育、宗教信仰、民间戏剧、民间社火、民间游戏、民间文学艺术、名胜古迹、革命历史概述等章节,分门别类地向读者呈现了托克托在20世纪上半叶丰富多彩的精神与物质生活。
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西方人眼中的西湖毛杰本书分七章,选录《论语》、《孟子》、《左传》、《史记》、《老子》、《庄子》及唐诗宋词,按主题分类,加注释、翻译、评析、链接。选文注重与时代精神相吻合,着眼于对青少年思想情操产生的现实意义。 本书主要面向中学生选编,旨在弘扬传统文化,给青少年以国学启蒙;同时注重与时代精神相吻合,着眼于对青少年思想情操产生的现实意义,传递正能量。
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旅游管理专业学生必读冯明义,苏艳玲 著在旅游管理教学过程中,对于学生而言,授之以鱼,不如授之以渔,为了让旅游管理专业学生更加深入地认识旅游管理专业,更加全面地了解旅游业界和学界,帮助学生尽快适应大学生活、作好职业生涯规划,早日成材,受社会责任感和历史使命感的驱使,本人在多年资料积累的基础上,参考了国内外大量文献资料,于2008年编写完成了《旅游管理专业学生推荐阅读》。书籍出版后,许多院校师生广泛使用,颇受欢迎,经过十余年的历程,旅游行业变化很快,教材部分内容显得陈旧和过时,受出版社和读者请求,我们结合自教材出版后旅游行业的变化,对本书做了全面修订,书中数据尽可能更新至2019年底(部分数据和资料更新至2020年),以反映旅游业的近期新变化
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推开虚掩的门程舒 著2018年秋天,“老司机”程舒从上海出发,独自驾驶电动汽车开启“环中国行”。70天内行驶2000余公里,南达海南三亚,北至新疆喀什,西抵西藏班公湖,东到佳木斯三江口;**翻越5600米海拔山头,**潜入海平面下38米。一路领略自然风光,体验风土人情,感受多彩文化,分享沿途所见所闻所遇所感动,记录下一个个精彩瞬间。与其他“环行中国”不同的是,“老司机”的旅行是一场冒险、科技又环保的旅行。冒险在于,他绕过人山人海的热门景点,“不走寻常路”,并将热爱的极限运动融入旅行中,迎难而上,挑战自我、超越自我,旅途充满新奇、刺激和惊喜。科技在于,“老司机”驾驶的电动汽车高效智能、动力强劲,无论雪地、沙漠还是山路、高原,无论极寒、黑夜等恶劣条件,都能激发汽车的潜能,畅行无阻,彰显现代科技的强大。环保在于,“老司机”旅行全程使用绿色电能源,本书是旅行笔记的同时也是一份中国电动汽车能源补给指南,各大城市的充电桩分布、电网电力设施、充电补给攻略等都作了详尽说明,实现了电动汽车环行中国的尝试和探路,向大众传达了环保的先进理念。
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云贵川渝英语导游讲解词杨天庆 著本书是一部实用之书,旨在满足云贵川渝英文导游考生的需求,帮助考生顺利应对英文导游口试的景点讲解部分。本书选用自然或人文景观,在涵盖**导游考试大纲要求的外语类考生景点讲解考试范围基础上了,又补充了若干个景点的讲解词,供心有余力的考生或在职导游人员阅读学习。每篇讲解词的编排皆参照景点讲解口试的评分细则,做到有的放矢。此外,本书英文讲解词每段都有对应的中文文本。中文文本也不失为中文类考生景点讲解景点的参考资料。
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LonelyPlanet世界旅行清单-500经典目的地榜单爱尔兰Lonely Planet公司 著每位旅行者心中都有一张目的地清单,罗列着自己想要抵达的地方,也许是朋友旅行归来后赞不绝口的,也许是在书中读到的、梦中浮现的。 Lonely Planet选取了世界上500个激动人心、妙趣横生的著名景点,按照精彩程度进行排名,汇编成《世界旅行清单——500经典目的地排行榜》。生动有趣的文字介绍了景点入选清单的原因,简单扼要的行程建议是规划旅程的起点,精美大气的景点图片仿佛使人身临其境,一张张地图清晰标注出清单500个景点所在的位置。 翻开书本,静候挑动思绪、触发感怀的醉人风景跃然纸上,激发你制定属于自己的更长的旅行愿望清单。
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酒店心理学基础理论与实践刘胜勇 著当前国内酒店业发展迅速,酒店之间的竞争激烈。在硬件水平日益接近国际水平的情况下,服务质量和管理方式就成了竞争的焦点。当前,旅游消费者对酒店的产品与服务质量要求越来越高,旅游酒店市场竞争更趋激烈,全面抓好酒店服务与管理质量,提高酒店从业人员的素质,已成为酒店业面临的紧迫任务。酒店业是人才密集的行业,服务质量与管理方式在很大程度上决定着酒店的发展前景。因此,我们编写了《酒店心理学基础理论与实践》,从心理学的角度帮助深化酒店服务与管理理念。《酒店心理学基础理论与实践》收集了大量新鲜、生动的案例,把酒店经营管理中经常遇到的有关服务与管理的典型事件或活动,用具有特色的典型经历和场景,生动而具体地展现在读者面前。全书集条理性、直观性、实用性于一体,规范而详细,是现代酒店服务流程标准化培训不可多得的必备工具书。
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海南自由贸易港国际旅游消费蓝皮书郭强 编本书由海南大学旅游学院牵头组织编写完成,重点关注海南自由贸易港的旅游行业发展问题。本书系统阐述了全球国际旅游消费、中国在其中的地位与作用、海南自由贸易港及其国际旅游消费中心的重大探索,从国际旅游消费中心战略定位切入,立足海南自由贸易港这一最开放经济形态进行阐释,从旅游国际化、国际化旅游等方面回溯各个历史进程中国际旅游消费的发展历程——观光游览1.0、休闲度假2.0,直到品质消费3.0。本书分为“背景篇”“发展篇”“战略篇”“业态篇”“创新篇”“启示篇”“展望篇”,同时配有各国的相关资料供读者参考。
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乡村旅游可持续发展路径创新与政策协同研究邓爱民,龙安娜 著全书共分十章,主要从现状问题、经验启示、模式总结、动力机制、路径创新、评价体系与协同政策七个方面进行全面研究。第一章为绪论,主要围绕“乡村旅游可持续发展路径创新与政策协同研究”这一研究主题详述了开展该研究的背景、意义、思路、内容、方法及创新等内容。第二章为理论基础,分别介绍了支撑本研究的五个相关理论,梳理阐述了乡村旅游、乡村旅游可持续发展与政策协同的概念与内涵,归纳总结了国内外乡村旅游可持续发展的研究成果的特点与不足,为后续七个主要内容的研究提供了坚实的理论基础。第三章为现状问题部分,基于乡村与旅游两大系统,总结了乡村旅游可持续发展的整体情况,采用文献梳理与问卷调查相结合的方式,以文献分析法梳理了现有研究中所提出的乡村旅游发展问题,再以问卷调查形式进行问题的再确认,确保尽量准确完善地提出当下乡村旅游可持续发展中存在的问题。第四章为经验启示部分,选取了国内外乡村旅游发展好、质量高的典型案例进行对比分析,并结合我国国情提炼出了六大启示经验,以为后续路径创新与协同政策的制定提供实践参考。第五章为模式总结部分,首先确定了模式划分的三种标准,之后以利益主体为主要划分依据,明确划分出了政府主导模式、社区自治模式、企业主导模式、市场驱动模式与混合发展模式五种发展模式。第六章为动力机制部分,围绕乡村旅游中各利益相关者的权利与义务、作用与能力,结合乡村旅游可持续发展的经济、社会、生态与文化动力的本质,建立了乡村旅游可持续发展的动力机制,明确了各利益主体的力量属性,为充分激发各利益主体推动乡村旅游可持续发展提供了具体依据。第七章为路径创新部分,在分析不同乡村旅游可持续发展模式实现路径的基础上,总结了乡村旅游可持续发展的普遍路径并提炼出了我国乡村旅游可持续发展路径存在的四个问题。同时以问题为导向,在乡村旅游可持续发展动力机制的基础上创新提出了四条路径,为我国乡村旅游可持续发展实践提供了明确思路。第八章为评价体系部分,该章构建了包括产业发展水平、旅游环境保护、文化可持续发展、乡村自治水平、村民生活水平五大维度评价指标体系,并引入了二维综合评价方法,为我国乡村旅游可持续发展评价提供了具体标准。第九章为协同政策部分,从利益相关者出发,针对准入条件、资金、人才、环境与利益分配五个方面提出了协同政策,可为政府部门提供决策参考,为实践部门提供智力支持。第十章主要是对本书研究结论的总结,同时也介绍了本研究的不足之处并指出了未来的研究方向。