上海是一座很神奇的城市，她有底蕴而不守旧。近代以来，她几乎是我们中国对外的名片和窗口，她永远保持着特有的浓油赤酱，自豪而不自傲，包容、客观、彬彬有礼。 她有全国顶级的西餐厅，也有最彰显本土文化的草头圈子。作者希望通过本书挖掘一些“养在深闺人未识”的美味或风土人情；同时，也希望本书可以为来上海吃喝玩乐的朋友提供一点参考资料，抑或博君一笑。

自2018年以来，受中国旅游车船协会委托，中国社科院财经院的旅游研究团队就开始关注旅游客运领域，通过问卷调查、实地调研和访谈等追踪行业变化。同中国旅游车船协会联合推出《中国旅游客运行业发展报告》和《中国旅游客运行业安全报告》，并在每年举办的“中国旅游出行大会”上对行业进行发布。《中国旅游客运行业发展报告2018-2020》就是在年度报告的基础上，结合团队的专题研究和企业的案例研究选辑而成。从理论和实践角度分析旅游客运行业发展的态势。2018年至2020年，正是旅游客运行业探索转型升级又遭遇新型冠状病毒肺炎疫情冲击的关键时期，通过前后对比，能够清晰地呈现新型冠状病毒肺炎疫情对旅游客运行业的巨大影响，以及新型冠状病毒肺炎疫情下，重点旅游客运企业如何参与抗击疫情、实施自救和助推企业复工复产。这些研究和梳理将为行业的快速复苏和发展提供借鉴。

旅游复苏

本书紧紧配合2020年出版的研学旅行管理与服务系列教材，设置了研学旅行指导师实务、研学旅行教育理论、研学旅行学校管理、研学旅行课程设计、研学旅行招标投标、研学旅行服务合同、研学旅行基（营）地管理与服务、研学旅行安全管理、研学旅行政策法规、研学旅行网络舆情防控、研学旅行营销推广等十一个方面的案例，涵盖了研学旅行领域几乎所有的科目，堪称研学旅行之百科全书。

人生中不可错过的老景点，以游记散文的方式呈现读者面前。相信那些历经光阴沉淀的老景点，一定会带领我们远离生活繁杂、尘世喧嚣，放下烦恼，直面时光与我，很终体会幸福的意义。

《七十二个村庄》以村庄为阅读单元，以游记为主要呈现形式，兼有故事、图片和采访札记；既集中反映了国家政策带给农村的变化，也展现了深化改革为农村经济社会发展注入的活力；既传承了与时代发展相适应的中华民族传统文化，又有感人故事和民俗风情：既倡导文明、健康的生活理念和生活方式，又推介农村经济社会发展的好模式。从乡村振兴战略“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的目标定位看，这72个村庄在不同的方面已先行一步，可供其他村庄借鉴。

本书以江苏导游资格证现场考试的十二大景区为主要内容，包括中山陵、夫子庙秦淮风光带、瘦西湖、总统府、大屠杀遇难同胞纪念馆、明孝陵、雨花台、南京城墙及中华门城堡、龟山汉墓、灵谷寺、拙政园、周庄、灵山大佛。各单元均严格按照听力导入、情景对话、导游词讲解、实践操练、模拟讲解、延伸阅读的体例安排，针对江苏本地旅游文化方面作了有针对性的补充，突出了地方旅游文化特色。

《旅游体验设计》主要内容包括相关理论原理——何谓旅游体验，体验设计修炼——体验设计大师如何创意，体验设计TPPV模式——如何设计旅游体验，旅游体验设计实践，旅游体验设计案例。

随着研究的不断深入，“旅游目的地游客安全感测评与提升路径研究”项目主要从以下几方面展开：首先，从社会建构论的视角探索旅游目的地游客安全感社会建构的科学内涵，从游客安全感建构主体及作用和游客安全感建构过程入手，探讨旅游目的地游客安全感的社会建构机制。其次，通过调查问卷等方法对中国国内、入境游客安全感知进行测度和评价，同时，通过网络文本对中国收集出境游客安全感知事件，利用网络关系范式探究出境游客安全感知本质属性及时空分布特征，以此分别对中国国内、出境、入境等不同区域旅游目的地游客安全感状况进行测度与评价。最后，在深入分析国内旅游、出入境旅游游客安全感状况的基础上，进一步依据游客安全感评价反映的研究结果和游客安全事件规律特征，分别提出中国国内旅游、出境旅游和入境旅游三方面的游客安全感维护和提升路径与机制。本项目研究旨在建构一套较为完备且顺应旅游安全客观规律的旅游安全保障机制，实现旅游安全协同综合治理和公众旅游安全权益大化，更好地提升大众游客安全感。

本书第一版自2016年6月由中国旅游出版社出版至今，已历时近5年。此期间，在广大读者的支持与厚爱下，经过5次印刷。近期，本书第二版在第一版的基础上修订完成并出版发行。本书修订的内容主要来自祖长生先生在这5年里对收益管理的研究、实践、总结和创新，并把这些总结和创新增加到了本书中去，以满足如今数字时代下饭店应用收益管理的需求。 《饭店收益管理》（第二版）一书由中国旅游研究院院长戴斌先生作序，主要内容分为五个部分共十一章，即收益管理理论及其基本概念、收益管理应用方法及其策略、饭店收益管理系统及其应用、饭店隐性收益管理和饭店收益管理组织构建。 收益管理，其核心理念是充分利用饭店已有资源存量，应用价格杠杆调节供求平衡，挖掘市场潜力，并通过实现收益优化驱动利润优化。 本书从收益管理理论和实践经验入手，系统阐述了收益管理在饭店企业中的作用和应用方法。使读者既能够清晰地认识收益管理原理，知晓收益管理在饭店运营中的作用，还能够使读者掌握收益管理的基本应用方法。有助于饭店或饭店集团建立收益管理组织，制定收益管理战略和实施收益管理策略。 修订版（第二版）增加了应用Ｅｘｃｅｌ 中的数据分析工具从事市场预测和利用规划求解工具、增量预测法、饭店客房价格体系的制定方法、升降档销售法、住宿时间控制法、置换分析法和规划求解、优化分配客房方面的内容、餐厅实施收益管理的五步法和收益管理会议的应用案例，对客房价格优化的方法进行了修订，还在每一章后面增加了练习题。修订后的第二版不仅适合作为国内各大专院校饭店管理类和收益管理专业的应用教材，而且可供从事饭店管理实践的中高层管理人员、收益管理人员、前厅管理人员、市场营销人员和财务管理人员等饭店从业者学习之用。