本书以律诗、简历、照片等形式，为古今海内外的茶人作传。全书共收入古代、近代、当代茶人400余名。

本书精选了全国知名大师的鼎立之作，以海鲜菜点的制作为主要特色。配以精美的照片，详细的说明，全方位展示近几年来菜品的流行趋势、时尚动态。

［怎样才能吃出又好吃又健康的美食］中国烹饪的历史远源流长，其风格各异据对全国菜谱图书近一年的市场调查，把最畅销的品种纳入书中，几乎将中国所有最常用的烹饪方法一网打尽，全面介绍了各种菜品的招牌菜及做法，即适合于一般餐厅工作人员，也适合老百姓在家中操作。

本书分“茶文化”、“酒文化”两部分。内容有：茶史漫谈、茶的常识、茶道艺术、趣话酒的起源、酒的基本知识、中国名酒等。

本书内容包括中国饮食文化漫谈、烹饪知识、各大菜系名菜举例、饮食礼仪、饮食史话五章。

新颖节日佳肴102式，任你选择组合。选材合理，荤素搭配，营养健康。全家动手，其乐融融。

本书从用料、食材处理、制作过程、特色，特别提示等角度教授38款家常粤菜的制作与方法，简单实用易学，为初学者及厨艺提高者提供了一个良好的学习读本。

本书包括基本功的养成、佐料的制作、高汤的制作等内容，介绍了数十种小菜、特色面的制作方法、所需材料、如何搭配等知识，而如何从事面馆（面摊）经营则是本书的特色。本书印制精美，文字简练，图片华丽，叙述准确，是专业人士以及美食爱好者的最佳选择。

时代在进步，懒人有口福，烹调并不难，只要有方法。在自家厨房烹调出来的美味，就是最幸福的滋味。本书列举的菜肴具有代表性和新颖性。共介绍了凉面、干拌面、汤面、流行面等70道。配方和做法具体、透彻，对百姓来说简单易学，很有指导性作用。

本书选取最受大众喜爱的38款中西式点心，从备材、分步骤的制作，以至最后的烹制、装饰，详细地加以介绍，并配以精美的图片，力求为初学者及提高厨艺者提供一本可读性强，可观可操作的厨艺读本。