在这个智慧至上的时代谁也不甘居于人后保持大脑活力开发大脑潜能是未来生存之道选择专家推荐健脑食品特邀烹饪名厨调制35道美味健脑菜每一款都经过精心设计吃得有道理学习中的孩子需要加把劲商战中的疲倦大脑更需要补充氧气关注才能产生活力新的一天就从健脑开始目录：雪里红煮鱼银针炒鱼丝冬椒烧排骨核桃锦绣鸡椒葱炒羊肾诸脑炖老鸡威化香蕉脯金色挂丝果长生白玉丁金丝香蕉补脑大鱼头生炒多彩丝红椒牛肉丝炝炒三色丁多福艳鸭粒碧波荷包面白云鹌鹑蛋兰花浸云吞兰花烩玉子白云烩脑花鸡蛋猪脑角葱白煎金肠清趣紫香卷三宝猪脑球黑白官窝液清炒三香片茄片炒鱼肉开洋锦玉丝木耳蒸土鸡银耳炖乌龙潮州牛丸汤生果煲凤翼面包炸香蕉西兰花烧猪手淮菠瘦肉汤健康烹饪小知识

吃在中国，味在四川。川菜以它的三香三椒三料，七滋八味九杂，走遍大江南北，随处生根花开不败。川菜味道麻辣，色、香、味俱全，选料认真，刀功精细，搭配合理，烹调精心。本书精选川味家常菜四十多款，并配有彩色精美插图。

许瑞兴，1964年生于香港；1979年于香港湾Louis餐厅学习西餐厨艺；1982年进入香港富都饭店学习广东菜；1987年台北富瑶餐厅开幕时受聘来台；1992年定居台中，任职台中通豪大饭店西餐厅主厨；1993年受聘于明德家商、领东职校、中龙百货及广三SOGO的烹饪教室担任讲师；1997年于台中有线电视主持“名厨美食节目”，并开设名厨烹饪教室；2000年于台中精诚二十一街开设“丰品精致料理”餐厅，菜肴结合广式、日式及法式精华料理；2000年主持佛光卫视“逐步素食”节目，并出版同名食谱；2001年参加公共电视台湾生活通——“真能煮”单元的烹饪示范教学；2001年11月由大境文化出版《酱料OK-54道实战变化篇》《酱料OK-70种基础情报篇》两本个人食谱著作。

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民国距离我们并不遥远，但我们对民国却知道得不多。历史书上谈得少，大概是因为从北京周口店开头，谈到清代已经洋洋洒洒，民国那一段相比之下不够分量，便一笔带过。《喝在民国》是江苏文艺出版社“民国”系列中的一本，全套四本，按“吃喝玩乐”分类。乍一看觉得轻浮，拿到手细读，不过是借着另一个侧面写历史。原来民国已经有咖啡馆以“现磨现煮”来招徕客人，汽水厂的生意也一度兴旺。喝在民国。虽说中国有句俗话，吃喝不分家。有酒有菜，边吃边喝才能尽兴。所以将吃与喝严格区分开来，在我阅读这本书之前，还真有点将信将疑。其实，中国人关于饮食的区别是泾渭分明的。《喝在民国》包罗茶、酒、汤、羹等等流质。简单地说，就是没有牙齿什么事。而最让人感兴趣的，书中记录了民国时期大量西洋饮料“入侵”的故事。

本书中图片制作精美，介绍了40余款西点制作，实用性极强。包括西点制作所用的原料、制作方法及制作小贴士，甜的、咸的、冷的、热的应有尽有，提供大家多样的选择，更是三五好友聊天聚会时不可或缺的配备，好好做一些大家都喜爱的点心，找几位知心好友聚聚，享受一顿丰富、悠闲的下午茶吧。

以三国故事为底料，世事洞明、人情练达的成功领导潜规则！我们想通过本书告诉每一个领导者，每个人生命的主宰就是你自己，每个人想更成功的秘诀也掌握在你自己手中，关键是你要有所改变，有所提高，要有强烈的成功愿望！“三国”的众多人物都是我们大家所熟悉的，如刘备、曹操、诸葛亮、关羽、吕蒙、赵云、张飞、董卓……作为一个现代社会中的领导者，通过阅读本书，可以从一个更加独特的、新颖的、具有时代感的角度来重新认识这些“三国”人物，透析他们身上所具备的大将之风，谨戒他们所欠缺的领袖之气。用我们的观点和角度，来告诉您一个更加生动、幽默、有趣的“现代三国演义”！

悠悠中华，美食大国。各种名馔佳肴、风味美食早已流传到世界的各个地方，且影响深远。本书所讲述的就是国际交谊与中华美食之间的关系，它以国际交谊为主线索，向大家展示了中国美食在世界各地的发展情况、各种国际大赛所获得的荣誉，以及美国、印度、日本、西班牙、英国等国家领导人及友好人士对中华美食的评价和爱好，读来十分有趣。另外，在每篇精彩的小故事之后还附有菜谱，可指导大家在烹饪之中体会到中华美食的独特魅力。