你是否打算开始一项新的工作，或是获得了一次重大的提升？在当今世界，公司创建、分拆、重组以及改革波涛汹涌，很可能你很快便有机会接受全新的领导角色。在此之前，让《成功新起点》告诉你，该怎样克服所有的领导过渡期都会出现的紧张和挑战。摸清组织的战略、政治和文化情况这一任务往往迷雾重重，本书会帮助你对此做好准备，以使你能平稳有效地在新的日程上开展工作。

全书分上、中、下三编，分别界定了深度报道写作的涵义、范围、特点，论述了深度报道的基本写作原理、方法与五种具体深度报道的写作规律、方法、要求。本书在下编集中论述记者的类型与如何成长、成才。本书在写作上注意理论联系实际。它立足于新闻传播学的基本原理，既结合当前我国报业的改革实际，又联系作者个人的写作体会与业内人士的写作经验，视域开阔，统领时空，用宏取精。它既有应用性、实践性，又有理论性、学术性，理论与实践相结合，因此，它既对从事深度报道的记者、通讯员具有强烈的指导性，又可供专业理论研究者参考。本书是目前我国稀缺的系统、深入地论述深度报道采写的专著，体例新卓，积作者多年的研究心得，行文中新意迭出，把我国关于深度报道的研究推向了一个新阶段。<

糖心蛋材料：鸭蛋3－6个，卤包1包，葱1根，姜1块，蒜3瓣调味料：酱油2大匙，味精1大匙，米酒1大匙，水5大杯。做法1葱洗净，切段，姜洗净，切片，蒜去皮，切片，与卤包和调味料先煮成卤汁，备用。2鸭蛋洗净，用水煮开2分钟，熄火后再焖2分钟，取出，马上冲泡冷水，待凉后轻轻剥去外壳，浸泡在卤汁中过夜。3隔夜后取出鸭蛋，再将卤汁烧开，待凉再放入鸭蛋浸泡过夜，如此重复3－4次，待其自然入味即可。

蒋泥的作品，是属于这个时代的数不多的具有批判力量的作品。他以“违时”的冷峻和犀利，以敏锐的感觉和认知，挥起了他的批判之剑，在时尚之外，刮起了值得关注的批评的风暴。从他的作品里，我不仅看到了蒋泥作为青年的激情和敏锐，同时也看到了他的率真和诚实。这对一个20世纪70年代出生的作家来说，是非常重要的。蒋泥，原名蒋爱民，1971年出生于江苏泰兴市，青年作家。毕业于解放军艺术学院文学系，文学硕士。曾获老舍散文奖、文艺争呜奖等。在《北京文学》《书屋》等报刊发表文学作品两百多万字。主要著作有《另类童话》、《“疯话”雪月》等。不有长篇小说《在喊叫中理融化。》这是一部谈文学、文学品格与文学精神的随笔集，具有难得的真诚，几近“痴”、“迂”，才情盈溢，一似人籁；识见不凡，常常一针见血，十分好看。作者谈巴金，言金庸，说红楼，论“诺贝尔文学奖”，比较中西文学中的“情”“爱”“欲”，虽时有偏见偏爱，却更有真识真知，娓娓道来，绵中藏锐，又屡屡出击，尤其抨击王朔的文学，针针见血，深痛之处，足令人们见识文化痞子骨血七分。好文学，爱憎分明，良知分明，表述分明。

本书面向大众，分为四大部分。第一部分您了解维生素吗，介绍了有关维生素的常识，提倡摄取维生素首选天然食物，介绍了如何补充维生素制剂，不要滥补维生素，服用维生素注意事项等；第二部分维生素的天然食物源，介绍了富含维生素A、维生素B1、维生素Ｂ2、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ｐ的食物；第三部分这些知识您应该懂得，比较详细地介绍了维生素的临床知识，以及应该掌握的内容；第四部分哪些维生素适合您，介绍了特殊人群、患病人群补充维生素的参考剂量。本书的目的是面向社会首及维生知识，启发和引导人们正确认识维生素、科学补充维生素。本书深入浅出，通俗易懂，适合各个层次、各种职业、各年龄段的读者阅读，更适合做您的家庭保健顾问。<

职业资格证书是就业通行证，国家职业技能鉴定的应试人数因此而日益攀升。本书的读者对象是职业技能鉴定应试人员中的学生群体。在内容上，根据考核要点的要求，逐条对读者进行鉴定前的强化训练；在形式上，根据考前科学的复习方式，逐步引领读者进入鉴定考核实战空间，并帮助帮助者到达胜利的彼岸。本书包括应试指导、实战演练、亲临考场、理论和知识强化4部分。应试指导——根据操作技能鉴定考核要求给出“技能鉴定考核试题形式”“试卷的组成及考核注意事项”“提高适应能力，考出好成绩”“考核内容”4项内容，旨在帮助和指导读者在考核前做好知识和心理等多方面的准备。实战训练——根据操作技能考核的要求，逐条对考核要点的操作技能进行具体指导，旨在使读者深入理解考核要点的要求，并熟练掌握考核要点要求的操作技能。亲临考场——通过完整的操作技能考核试卷使读者熟悉考试形式，了解考场规则，评分原则和标准，有针对性地进行考前准备。理论知识强化——根据理论知识鉴定考核重点的要求，给出理论知识考试复习重点内容，旨在帮助读者在考前对理论知识考核要点内容进行强化记忆，起到“临阵磨枪”的作用。

最新公文写作技巧指导最佳公文写作标准范例现用现查最佳范本本书根据国务院办公厅颁布的《国家行政机关公文格式》编写。在编写过程中，一是着眼于时代性，尽量选用国家最新的标准规范文体；二是着眼于快捷性，为适应现代生活快节奏的要求，去掉了通常习惯上的繁锁介绍，而抓住根本，讲明公文文种的概念及写作技巧，使读者？亩梁缶椭朗鞘裁础⒃趺葱矗蝗亲叛塾谑涤眯裕影旃胰嗽钡男醋魇导士悸牵峁┝舜罅康谋曜挤独云舻习旃胰嗽钡乃嘉？本书既可作为办公室人员学习公文写作的教材，也可以作为办公室人员自学或备查的参考用书。

一名合格的厨师或面点师，除职业道德方面的要求以外，必须掌握过硬的操作基本功和系统的烹饪理论知识，必须认识和熟知相关的传统特色，能够用很一般的原料，诸如青菜、豆腐之类，制作出很不一般的菜肴。要想成为一名合格的厨师，是要经过艰苦的努力才能实现的。厨师必须重视中国烹饪的传统技艺，并身体力行地加以继承，在继承的基础上去创新发展、发扬光大。这套丛书正是本着上述精神编纂、制作的。以中国传统筵席六大组成部分划分为《冷菜篇》、《炒菜篇》、《甜菜篇》、《大菜篇》、《汤菜篇》、《点心篇》，每篇一百个品种。这些品种都是专职厨师必须掌握的。取之于东南西北中，却不分帮口派别，各地使用均可采用“拿来主义”，因地制宜，因人而异，可加改造，为我所用。丛书以图片为主，辅之以简单文字说明，除主料外，配料、辅料均可变化。书后配有操作光盘，可供参考。丛书中所选菜点，以平实朴素为本，不追求奇巧名贵。但若一旦掌握，便能举一反三、触类旁通，成为一名合格的好厨师。故名之曰《厨师学艺》丛书。出于对中国烹饪发展的关心，江苏省钟山宾馆承担了《大菜篇》、《甜菜篇》、《点心篇》的制作；扬州新世纪大酒店承担了《炒菜篇》制作；扬州石塔宾馆承担了《冷菜篇》的制作；扬州市扬州宾馆承担了《汤菜篇》的制作。

《职业经理人十万个怎么办》丛书选取职业经理人日常工作中最常见的管理问题，借鉴吸收跨国公司最新管理理念与管理方法，以规范化、步骤化、人性化的方式进行了深入具体的分析与解答，为国内企业管理工作的标准与国际化提供了系统的操作指南，同时也为经理人提升职业化素质提供了简便易行的学习方案。丛书内容涉及通用技能、领导发展、人力资源、营销、财务、生产、物流及综合管理等8大类别，首批推出100个选题。从书作者不仅有跨国公司高级管理人员，还有国内著名高校管理学院的知名教授。在竞争激烈的销售市场中，掌握正确的销售流程和高超的客户服务技巧，是赢得最佳商机的关键。本书旨在帮助您树立现代销售观念，全面提高销售能力，系统讲授了现代销售的理念、方法、技巧及注意事项，详细介绍了销售准备、寻找客户、接近目标客户、销售洽谈、异议处理客户关系维持等方面的知识。您将从中了解全新的销售模式，掌握销售过程中的相关技能，打破传统的销售模式，进而促进销售业绩的提升。与您分享世界500强企业管理培训精华！本书实为各级管理者打造卓越团队、管理团队的实战宝典，一册在手，边学边用，成竹在胸；带领团队原来并不那么困难！知识改变命运，学习成就未来。愿时代光华培训书系伴随您一路走向成功，走向辉煌！

污染大了，应酬多了。酒宴推都推不掉，身体承受着这些烦恼，带来的种种负担，我国的中医学说里，有“食物归经”的理论，指出食物的保健功能？皇亲饔糜谌恚钦攵阅掣龌蚰承┢鞴伲魏头问侨颂宓闹饕嗥鳎菀资芑肪澄廴镜挠跋欤徊缓玫纳钕肮咄侠郏獗拘∈榱谐隽硕苑魏透斡泻么Φ募页２耍够嵯罄吓笥岩谎逊蓝究刮廴镜男√恳玻廖薇Ａ舻馗嫠吣恪？