本书为《傅培梅经典菜谱系列》之一。以图文并茂的形式介绍了14种典藏菜的制做方法。包括：醋椒海鲜羹、菠萝烧嫩鸡、麻辣牛腱、煎烹鲑鱼、鲜蔬会等。

版权页题：金版主编。

怎样调配幼儿饮食，让小宝贝吃的壮壮、吃出健康呢？本书是献给妈妈们的食谱工具书。通过书中“分龄成长”的概念，以最浅显易懂的营养观念和食材料理，来设计每一个阶段婴幼儿所需的菜单，让妈妈们轻松制作兼具营养又美味的食物，传达对小宝贝无限的珍爱。<

版权页题：金版主编封面题名：100种煎·卤。本书介绍了煎、卤共100道菜的做法。包括香煎多春鱼、卤水拼盘、酱鸭辞舌、竹香酱板鸭、澳门拼盘、美味糍粑等。

编辑推荐：新健康大系·营养与保健系列。本书介绍了美国《时代》杂志评选现代人最佳营养食品：番茄、菠菜、坚果、菜花、燕麦、鲑鱼、蓝莓、大蒜、绿茶、红酒，如何将它们美味丰富地应用在日常生活饮食中。不但可强身健体、避免文明病上身，更能增强免疫力，与感冒、头痛等小毛病绝缘，是现代人必读必备的健康食典。

版权页题：金版主编。本书介绍了100道常见中西菜的做法，简单易学，材料也不多。OK，几分钟就可以搞定一盘既美观又美味的菜！

版权页题：金版主编。本书介绍96种蒸。内容包括；日本豆腐蒸水蛋、特色千吐豆腐、艇家豆腐、鸳鸯罗汉夹、出水芙蓉、尖椒毛豆蒸臭干、清蒸桂花鱼、美极回头鱼等。

在我国医学宝库中，汇集了大量美容瘦身增白、润肤方面的典籍配方。譬如，在长沙马王堆出土的帛书中就有治疗瘢疣的配方。经过几千年历代医家的为断探索和临床实践，中医美容著述更加丰富、系统，到清朝更加完善。《资治通鉴》、《千金食治》、《医心方》中都收录有“美容嫩肤”类的配方和制作方法，如《肘后方》专设美容篇，记载了唐代杨贵妃的面膏和“丑人亦鲜光华”等秘方。 本书所涉及到的中药材，在全国各地中药店铺均可买到；所涉及到的食物均可在超市、农贸市场采购得到。每道药膳均有配方、功效、制作方法和食法。文字叙述简单明了、通俗易懂，实用性强，易于烹制，其配方的选用可根据各自的不同需求，加以取舍。 阅读此书，特需注意的是，应在有经验的中医师指导下食用本书的药膳食疗、食谱，因各自体质不同，情况差异也较大，在食用过程中如不适，应停止服用。 本书适合家庭、餐厅酒店以及患者和药膳食疗爱好者阅读、制作。

版权页题：金版主编。本书介绍的100种烤，是澳葡街风味餐厅、张烤鸭四川老菜馆等多家餐馆大厨的独家秘方。内容有：潮莲脆皮烧鹅、烧味拼盘、蜜汁叉烧肉、蒜香手抓骨等。

版权页题：金版主编封面及书脊题名：100种炖·煮。本书介绍了100多种炖煮的菜。其中包括；雪蛤鸡丝粥、黄酒炖猪横利、鲨鱼唇炖猴头茹、海马炖寿龟等。