儿童平衡膳食算盘描述了儿童一日三餐膳食的食物基本构成和份数，简单勾画了平衡膳食模式的合理组合搭配。算盘简单勾画出了膳食结构图，能给儿童一个轮廓认识。算盘推荐的食物摄入量适用于所有儿童，其珠子数目所表达的份量适用于6～10岁儿童。算盘用色彩来区分食物类别，用算珠个数来标示食物的摄入量及其重要性。算盘分成6排，通过算珠的颜色和个数，从下往上依次表示每天各类食物的摄入量。

平衡膳食餐盘描述了一个人一餐中膳食的食物组成和大致比例，形象直观地展现了一餐膳食的合理组合与搭配，适用于2岁以上的健康人群。餐盘分成谷薯类、动物性食品、蔬菜、水果等四部分，餐盘旁牛奶杯的图示提示了吃奶制品增加钙摄入的重要性。按照重量比例来选择食物，或者计划膳食，易于达到营养需求。餐盘的图像提示更简单，直观，快捷， 易于我们理解日常餐盘里膳食搭配构成，和食物应放的比例。

本书在梳理《二十五史》的基础上，分专篇介绍、论述和探讨酒文化史实。以专题为经，以酒文化现象为纬，从历史来观照酒文化，从酒文化现象来观照历史。本书分别发掘了历朝历代的酒故事、酒人物史料，分为政治、军事、经济、性情、社交、人生、文学等方面，写出其意趣；并结合当下现实，以古鉴今。

《啤酒经典及精酿》系统介绍了啤酒起源、改变啤酒历史的重大事件（例如德国啤酒纯净法，宗教影响等），在简要讲述啤酒生产过程、特殊工艺、包装供应以及常用词汇的基础上，将啤酒分为拉格和艾尔两大类，对主要啤酒类型的发展和特点进行详细阐述，最后对欧洲各国品牌进行介绍，重点放在对啤酒发展有重要贡献的英国、德国和比利时品牌上。《啤酒经典及精酿》图文并茂，内容全面，每个品牌均配有照片，为啤酒爱好者提供丰富详实的资料，可是看作是一本小型啤酒百科全书。

本书共分为五大部分，分别介绍了蛋糕的基本制作技法，杯子蛋糕与玛芬蛋糕，迷你蛋糕与棒棒糖蛋糕、小点心与切块蛋糕和法式蛋糕与挞、派类点心的制作方法。本书含有大量精美图片，文字简洁，通俗易懂，图文并茂，可操作性强。

《美味酱料全书》共分为7个章节，分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料，详细介绍了各式经典酱料的做法、应用、保存、烹饪提示，并为您示范如何用这些酱料做出美味的菜品。书中对每一种酱料都用详细的文字介绍其用料、调制方法及调制秘诀。此书为烹饪大师运用酱料做出美味菜肴的绝好帮手，也是烹调初学者的良师益友，方便实用，让您轻松做出好滋味，成为令人羡慕的厨房高手和美食达人。

为什么蔬食第一？何者是百菜之王？文人菜是哪帮？增鲜法是什么？吃鱼最讲究什么？吃蟹最好怎样？ “红嘴绿鹦哥”是什么菜的外号？武松连喝十五碗的究竟是什么酒？荼何时开始叫茶？为什么说礼仪之邦首先是饮食之邦？什么话体现了中国饮食美学的基本原则？什么是钱锺书杨绛夫妇口中的“杜家菜”？以上这些问题，都是责编从《吃的风度》内容里提取出来的。本书在记人、记事、记书的趣谈中，向读者介绍了中华饮食国学的常识。本书人物有古有今，有中有外，有精英有平民，有街头小百姓有书斋大学者，被作者拉倒餐桌边欢聚一书，同桌共餐，同心共欢。

本书囊括了骨汤、肉汤、河海鲜汤、禽类靓汤、快手生滚汤、下饭汤菜六个品类一百余种汤煲，每道汤均有详尽的步骤图，烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导。煲一碗好汤，品美食真味，和亲爱的人一起，享受温暖而单纯的幸福。

本书解决了家有小宝宝需要大人餐、宝宝餐分别准备的困扰，将宝宝餐与大人餐一锅搞定。全书共分六个部分，分别介绍了“花点心思，大人餐宝宝餐一锅做”“调一下味道，宝宝餐即变大人饭”“变一下形状，宝宝会更爱吃饭”“宝宝挑食，换个方式给TA补充营养”“特别日子，大人和宝宝都要吃好”“宝宝身体不适、没精神，给TA增添点“能量”等内容。

中国外销瓷的生产和贸易的历史，贯穿唐宋元明清五朝一千年。从明末到清中期，景德镇成为中国外销瓷的主要产地，其形形色色的产品开始大规模销往欧美市场，成为参与全球化进程的“世界商品”，也是“中国制造”遗留在海外的*财富。可以肯定地说，世界上找不出哪样东西，能够像景德镇外销瓷那样，成为多民族、多宗教、多习俗、多文化共同参与创造的商品载体。景德镇生产的外销瓷既是实用品，又是艺术收藏品，她代表了一种全球化语境下的文明流播和知识的扩散，一度引领了全球时尚潮流，展现了新的世界性文化景观，成为一项文化聚焦物，比其他任何商品都要敏感地记录了来自全球化进程的种种面向的冲击。因此可以这么说，中国瓷器所到之地，就是中国文化传播影响所到之地。这些中国外销瓷，清晰地画出了中国文化影响力的世界版图，哪里出现了中国瓷器，哪里中国文化就已然抵达。中国外销瓷的故事，也是景德镇的故事。在与世界对话和参与全球化进程中，景德镇赢得了经济繁荣和文化荣誉。