本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法，图配文字直观明了，制作方法简单易学，是烘焙爱好者甚至是普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。

从基础的酥挞皮、海绵蛋糕、泡芙面坯开始， 到美味的挞、派、松饼、面包、曲奇， 再到久负盛名的意大利冰淇淋， 带您走进神奇的意大利点心的世界， 甜而不腻，口感湿润，入口即化， 注重“面粉本身的美味”， 散发着永不过时的魅力！

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香酥可口、奶香四溢的曲奇，吃一块、还一块、再一块……等等！看看配料表、热量说明，哎呀！太可怕了！如此多的添加剂，一盒曲奇就能赶超一天的热量摄取了，这可怎么办？别担心，兔子步教你做30款吃不胖、还养生的曲奇！ 因为狂爱吃曲奇的老公，兔子步煞费苦心地走上了烘焙之路。吃不胖的曲奇使用了较少的黄油，甚至不用黄油，还根据养生功效加入五谷杂粮、坚果花草，在她的多次尝试后，调配出佳的配方，既好吃又健康的曲奇在爱夫之心下就这样诞生了。 本书介绍了30款曲奇的制作方法，步骤详细，方法简单。还细心地讲述了曲奇的由来和黄油的作用，以及制作曲奇的工具，即使是彻底的新手，也可以轻松制作出可口的养生曲奇。

《中华传统饮食民俗/漫话中华民俗丛书》从民俗的角度漫谈中国的传统饮食文化，分《民以食为天》《无酒不成席》《茶好客常来》三部分进行讲述。《民以食为天》主要从人生礼仪、传统节日、二十四节气等角度讲述了中国传统的食文化。《无酒不成席》注重从酒的起源及发展过程中的奇闻趣事讲述中国的酒文化。《茶好客常来》注重从茶的起源入手谈中国的茶文化。文中穿插了各种典故和饮食故事，充满了趣味性，能够让人们轻松地了解并传承中华传统饮食民俗的精华。

《画说中国茶故事》书中汇集了中茶博为您精选的近百个妙趣横生的小故事，展现的是与众不同的水墨中国茶。以水墨渲染为插画，如仙如幻，意境悠远。传统的中国文化符号，大胆的设色铺陈，一段段小故事连缀着中国茶饮文化的起承转合，让茶的历史充满色彩，无比生动。为了中国茶文化更快地传播，方便来馆参观的国际友人阅读，编者将故事浓缩精炼后译成英文，为中国茶故事插上英文的翅膀！

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