《购买普洱茶防忽悠手册》使用风趣、幽默、简单明了的文字编排，以原创幽默插画为看点，从普洱茶行业现状入手，透过行业现象分析本质，是一本让普洱茶消费者、爱好者快速了解云南普洱茶基础知识以及市场现象的消费指南性工具书。《购买普洱茶防忽悠手册》拟分为观念篇、工艺篇、冲泡篇、品饮篇、功效篇等9个篇章，全面介绍普洱茶的茶树工艺、保存等特点。

奶茶是蒙古人与心相随的思乡情结，更是无数草原人兑现乡情的一种方式。为什么说一碗奶茶，就可以兑现蒙古族游子的乡愁？为什么说阿妈的奶茶是世界上美味的饮料？正宗的蒙古奶茶又是经过怎样的工序精心熬制出来的？蒙古族人喝的奶茶，又都有着哪些讲究？就让我们跟着《漫话蒙古奶茶/草原民俗风情漫话》，在奶茶飘香的氤氲中，去慢慢品味，蒙古族奶茶的浓郁和醇香。

草原上的骆驼是从哪里来的？为什么草原上牧人们都会把骆驼当作家人？骆驼是怎样被驯服的？草原上的骆驼都为牧人们做出了哪些奉献？草原上的牧人们又是怎样尊重和爱护骆驼的？阅读《漫话草原骆驼/草原民俗风情漫话》，在悠悠的驼铃声中，我们一起去静静地聆听，那些驼路上的陈年往事。

当今，人们的生活变得日渐繁忙，早上喝咖啡成了都市生活必不可少的休闲方式，同时，下班后喝一杯鸡尾酒也成为更多人热衷的享受方式。鸡尾酒和咖啡文化俨然已成为时尚休闲的标志，越来越多的人沉迷于此，也热衷于研究它们。然而，鸡尾酒和咖啡的美妙绝不止于休闲和交际时的享受。自己调制鸡尾酒是一件美妙的事情，调酒师那灵活帅气的动作，别提有多么迷人了。对于咖啡，很多人认为都是大同小异的，无非是冲泡以及研磨的区别，实则不然。如何才能萃取出醇厚香浓的咖啡，如何把咖啡做得更美丽丰富、花样纷繁，是很值得研究的一件事，也是众多咖啡爱好者的兴趣所在。鸡尾酒与咖啡都属于舶来品，时尚、典雅、浪漫、创新，极富冲击力与吸引力。二者都是富有文化内涵、充满艺术色彩的饮料，是展现自由精神的完美载体，而且也是娱乐、交往的媒介。当今社会，在世界各地，调酒师和咖啡师活跃在宾馆、酒店、酒吧等娱乐服务行业的岗位上。他们工作环境幽雅，待遇高，受人尊重，有许许多多的人愿意加人这个行列。调酒师和咖啡师已经成为正式的社会职业。随着人们生活水平的提高，我国旅游业持续稳定地发展，旅游业对于调酒师与咖啡师这类专业技术人员和高级管理人员的需求也越来越大。未来，更加开放的中国，必将为调酒师和咖啡师营造一个更为宽松的就业环境。随着世界邮轮业的不断发展，海外邮轮公司持续在我国投入邮轮运营，邮轮旅游已经在包括中国在内的世界各地发展起来。在作为邮轮卖点之一的餐饮中，酒吧与咖啡厅占了相当重要的地位，也对调酒师与咖啡师有较大的需求。《酒水与咖啡的品鉴和调制》从酒水与咖啡两大方面来进行内容的划分，包括酒水鉴赏与调酒和咖啡品鉴与制作两个模块，其下共有十一个项目，分别是酒水基本知识、调酒业与酒吧、蒸馏酒、酿造酒、配制酒、鸡尾酒的制作、咖啡的基本知识、咖啡制作的三步骤、意式浓缩咖啡及制作、手工咖啡制作、经典花式咖啡的制作。通过《酒水与咖啡的品鉴和调制》的学习，学生可以了解并掌握酒水与咖啡的基本知识、文化和调制方法；了解并掌握服务的基本程序、技能与基本管理经营方法，并通过大量的图例、拓展知识、示范和实践等方式，使学生掌握实际操作技能，并能够分析、解决服务中遇到的实际问题，从而为学生进行生产实习和以后专业发展奠定基础。

《手作欧式面包》是台湾面包冠军杨世均的作品，全书介绍了8大系列64道独创的欧式面包。书中面包以纯天然、无添加为特色，以健康、美味，尽量低卡为原则，作者在经典配方的基础上加入了许多独创的风味配方，让面包口感更独特更好吃。作为一本入门级的面包烘焙图书，此书配方详细，操作简单，是一本能够让读者轻松上手的面包烘焙指南。

本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗，趣味食用，可操作性强的科普读本。 1.兼顾科学性和科普性 遵循科学、通俗和实用的原则，通俗易懂的表达，着力解决孕妇乳母的相关营养问题，并给予膳食指导建议 2.兼具可操作性和实用性 文字简练、清晰、同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于读者理解、接受和使用

本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗，趣味实用，可操作性强的科普读本。1.兼顾科学性和科普性遵循科学、通俗和实用的原则，通俗易懂的表达，着力解决慢性疾病相关营养问题，并给予膳食指导建议2.兼具可操作性和实用性文字简练、清晰、同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于读者理解、接受和使用。

本书应力求全面详细地解读《2016年膳食指南》，为读者摆脱“科研数据多、信息量过大、内容太厚重”的困惑。为大众提供一本科学通俗，趣味食用，可操作性强的科普读本。 1.兼顾科学性和科普性 遵循科学、通俗和实用的原则，通俗易懂的表达，着力解决婴幼儿和儿童少年的相关营养问题，并给予膳食指导建议 2.兼具可操作性和实用性 文字简练、清晰、同时提供更多的可视化图形及图表、食谱，便于读者理解、接受和使用

茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。这本《零基础茶艺入门》内容全面，主次分明，重点突出了读者特别是茶艺入门人员关注的识茶、鉴茶、则水、备器、泡茶技巧等内容，关于茶叶故事、茶艺赏析、购茶诀窍，书中都有介绍，更有系列高清视频为您生动呈现茶艺之美。让本书带您走进茶的大千世界，感受茶的魅力，涤去心之浮躁。

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