《7分钟搞定汤羹餐》提出7分钟准备食材的这个时间节点，迎合了美食爱好者喜欢烹饪，但怕麻烦的心理，从简单容易操作的步骤入手，汤谱分为肉汤谱、鱼汤谱、素汤谱，总共30多道美味汤的制作方法，让读者花少量的时间，制作出美味的菜肴，从此爱上烹饪。

弘扬中华优秀传统文化，使之“进学校、进课堂、进头脑”，中职学校有责任开发中国丰富多彩的茶文化课程，引导学生学习茶文化，掌握一定的茶艺技术，陶冶情操、提高自身修养，并努力使之成为中华优秀文化的传承者、发扬者。《茶风雅韵》立足满足茶专业教学需要，面向学校和社会，传承传统茶文化知识，从而激发爱国情怀，达到“和”“静”“怡”“真”的思想境界。《茶风雅韵》在编写上尊重人的阅读习惯和认知规律，避免生硬的灌输和说教；在知识的选择上也充分尊重中职生的学情，“以故事启蒙、以知识传技、以文化融汇”，通篇章节清晰，脉络流畅，主题突出，引人入胜，发人深省，美美与共，让每一位阅读者都能够正确地认识中国传统茶文化之美，并从中品味美，最终学会创造美。

《4种食材快速做早餐》可以让您做出健康、营养均衡且美味的早餐。早上，我们常常没有时间做饭，在这种情况下，如果仅仅用4种原料就可以做出早餐，将是一件理想的事情。不需要复杂难寻的原料，也不用担心买原料不易，您可以去那些有机食品杂货铺逛逛，可以很容易买到那些推荐的产品。丰富的奶制品可为您提供多种质地和口味的选择。您可以选择牛奶或植物奶，如杏仁奶、椰奶、燕麦奶、米浆、豆奶、榛子奶或荞麦奶，这些奶产品在市场上很常见，您可以用它们煮粥或搭配什锦麦片。还有丰富多样的糖类，如香草糖、红糖、椰子糖、龙舌兰糖浆、椰子糖浆或枫糖浆。关于蜂蜜，您可以根据季节或喜好来选择它们，如枣花蜂蜜、槐花蜂蜜、百花蜂蜜等。

本书以通俗的语言介绍了两位作者伊兰·埃利纳夫（Eran Elinav）与伊兰·西格尔（Eran Segal）在学术期刊《细胞》上发表的关于个性化营养学相关研究，研究揭示了不同的个体对于同一食物具有不同响应方式。他们认为，依照自己身体的响应规律制定个性化饮食方案有助于控制体重、 保障身心健康、全方位提高生活质量。作者对过去控制卡路里的饮食策略与个性化饮食的前沿见解进行了批判性对比，他们用严谨的实验揭示了肠道微生物组在个体健康中的重要地位，并为读者提出了详尽且具有可操作性饮食方案制定技巧。

主编董克平先生说：“人生要吃兰明路。”兰明路先生是川菜烹饪大师。他是史正良先生培养的大师，继承了川菜烹饪的精华，他又是新一代的川菜大师，创新了川菜味道。本书第一部分记录了兰明路先生是如何披荆斩棘，终成一代川菜大师的。这里有他在新加坡历练的传奇故事，也有富乐山下磨砺的人生体验。第二部分则记录了兰明路先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀，过一把大师的瘾，一举两得。本书文风独特，有古龙大师语言魅力，有快意恩仇的江湖气，是一股“川菜风”！

《4种食材搞定烘焙甜品》以4种食材的准备为切入点，强调食材的简单，突出了烹饪的简单及容易操作，简化了步骤，让烹饪门槛更低，以甜点为介绍的门类，营养健康还容易做，比较适合当下忙碌的都市人群。版式上，非常清晰，图片精美，有很好的阅读体验。

这是一本融合了咖啡历史、咖啡文化、咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书。从摩卡到巴黎，从苏莱曼一世到路易十四，从危地马拉的生产商到你的咖啡杯，还有咖啡世界的新兴职员：咖啡豆猎人、烘焙师师、咖啡师、品鉴师……咖啡的世界历史深厚而充满魅力。博学幽默的格洛丽亚在书中会给我们详细讲到这个让葡萄酒都嫉妒的饮品方方面面的知识，是一本颇具权威的咖啡学宝典。

一方风土、三餐四季。 作者尝试着用一整年的时间用镜头记录家乡的二十四节气、七十二候。惊蛰的鸟声集、草芽青， 清明的喜鹊修巢、山桃始华，小暑的夏云嵯峨、雨霁虹霓 ，立秋的稻花香、草虫鸣，霜降的枫叶红、贮菜忙，冬至的寒窗生花、雾凇美景…… 不同的水土孕育了不同的人世风味，季节的变化也联系着生活中的各种元素和细节，田野中、菜场里应季的食鲜就是大自然带给我们的季节口信，留下餐桌上的温暖记忆。

《茅台酒秘史》由中国著名作家叶辛创作，讲述了国酒茅台的奇闻轶事和中外名人的关系及由此形成的一个个传奇故事。书中部分内容在报上连载以来引起了读者的强烈兴趣。作者凝聚40年来搜集的材料和到厂方的数次采访、费时7年数易其稿。这些看似随意却饶有兴味的讲述，是基于研究众多有关茅台典籍的基础上，结合他40余年的贵州情结，凭借对茅台峡谷神奇土地的稔熟和缱绻情愫，从独特的视角出发，如数家珍般叙述了茅台酒源远流长的历史、厚重的文化积淀、特有的酿造工艺和无与伦比的品质。

中华茶道文化源远流长，茶叶烹饮法丰富多彩，相关诗文、谱录不计其数。书稿通过文献研究和烹茶实践，以宋元以来茶叶烹饮法为主线，通过对明代茶书谱录以及诗文的梳理和解读，对烹茶器具、烹茶程序以及烹茶技法进行研究和探讨，还原明代烹茶法真相，并首次提出“明代烹茶道”这一概念。在追溯明代烹饮法的同时，完整复原了明代烹茶器具和具体做法，又结合南山流茶道礼仪规范，展示完整的茶道程序和具体操作手法，使读者能真切感受到明代烹茶道的儒雅风范。