充足的营养是儿童健康成长的基础，《孩子爱吃的开胃家常菜》结合烹饪大师经典食谱，促进孩子生长发育，选用儿童常见开胃食物，培养孩子均衡营养体质。

“不吃饱哪有力气减肥？”这看似是一句玩笑话，但如果你真的想要减肥的话，还真的要吃饱，而不是靠饥饿。饥饿看似简单粗暴见效快，但极易反弹，而且损害身体。问题的关键在于，如何正确的吃饱？这本书会告诉你，让你舒舒服服的打好减肥基础。 《吃饱才能减肥》分为早中晚三个章节，一天的餐食都可以从书中找到参考。吃好早餐，能让你的每一天都有一个元气满满的开始；吃好午餐，能量满满活力十足；吃好晚餐，轻松简单又不凑合。

早餐，最重要却又容易被忽视的一餐，在这本书中，教你提升早餐质量，从而促进身体健康。不要以为早餐馒头、稀粥吃饱就行，现在的你，需要的是高质量的早餐。 很多人的早餐都是以米面等主食为主，虽然它们中含有的糖类能提供早上活动所需的能量，但一个人真的不用那么多的糖来供能。那些“碳水怪兽”诸如白米粥、糖油饼、油条等，只会增加你的身体负担。真正应该提升的，是早餐中蛋白质的占比。 这本书就为你呈现了近百道高蛋白质含量的优质早餐，翻一翻就知道，原来没有了那些“碳水怪兽”，早餐也能有这么多的花样，还更加好吃！

要减糖，也要美味，更要健康！ 《美味减糖108餐》从健康血糖角度探讨减糖饮食。日本著名料理人川上文代，结合健康需求，潜心研发108道食谱，包括主菜、配菜、糖、面食，甚至还有甜点！ 108道减糖餐，食材涵盖肉、鱼、蔬菜、鸡蛋、豆制品等，作者还贴心搭配出15款”两菜一汤”营养套餐，更特别标注了可调换的配菜和汤。 每款减糖营养餐，从配料到步骤，均有详细说明，标注单人份的热量与碳水摄入量，照着做即可享用安心的美味。

烈日炎炎，树上的蝉难耐地不停鸣叫，此时的人们仿佛只有饮下一杯冰饮，品上一块冰点，才能打起精神。《一口冰爽》这本书中有火龙果思慕雪、香橙西柚冰茶等滋味美好的冰饮，有奇异果奇亚籽冰棍儿、法式柠檬挞、覆盆子草莓慕斯等果味香浓的冰点，更有芝芝桃桃、芋泥波波牛乳等颜值与味道起飞的网红冰品，以及降脂水、瘦身水等营养丰富的流行饮品。这些美食口感清凉，甜润适口，一定会陪伴你快乐冰爽地前行。

在中国人的记忆里，曾经很好盼望着过春节，因为一年之中，除夕这一天是食物很丰盛的日子。近几十年来，可以毫不夸张地说，中国人的餐桌每日都可以像几十年前的过年一样。除了家庭餐桌的丰盛，家人、同事、同学、朋友等相约到餐馆享受美食，也是一件极为平常的事。本书以图文并茂的形式，以历史脉络梳理，并从多角度讲述中国普通百姓饮食的故事，重点讲述近70年，特别是近40年来发生的饮食故事。让读者在文字与图像之间感受千年巨变和国家为百姓吃饭做出的巨大努力，体会过往艰辛，珍惜眼前来之不易的美食。

《金瓶梅》有糟鲥鱼、衣梅、猪头肉、干蒸劈晒鸡和木樨青豆泡茶。 《西游记》有烂煨芋头拌糖、白煮萝卜醋浇烹、玉屑米饭、蒸饼糖糕、蘑菇香蕈、笋芽木耳。 《水浒传》有白松子胡桃肉茶和蒸卷烧鹅。 《三国演义》有松江鲈鱼和紫芽姜。 《红楼梦》有鹅掌鸭信、酸笋鸡皮汤和枣泥山药糕。 《儒林外史》有猪油饺饵、鸭子肉烧卖、鹅油酥、软香糕。 《骆驼祥子》有老豆腐浇辣椒油韭菜末、油炸鬼配甜浆粥和烧饼夹肉。 《武林旧事》有羊舌签和蜜煎荔枝。 《呐喊》有梅干菜饭和夜半蚕豆，《彷徨》有辣豆腐和熏鱼头。 《棋王》有蛇骨茄子汤。 《挪威的森林》有醋渍竹荚鱼、厚蛋烧、西京渍、煮茄子、菜汤、洒了芝麻和萝卜干的玉蕈饭。 《基督山伯爵》有阿尔勒腊肠和马赛鱼汤。 《陶庵梦忆》有吃蟹那一套：肥腊鸭、牛乳酪、醉蚶、鸭汁煮白菜、谢橘、风栗、风菱。玉壶冰酒，兵坑笋，新余杭白米饭、兰雪茶。都说书中自有千钟粟黄金屋颜如玉，其实多读点有生活的作者，什么吃的都有了。 民以食为天。从吃处着眼，用最靠近生活的方式打开文学经典，开启关于味觉的文学想象之旅。水浒好汉的酒与肉、汪曾祺的麻油拌荠菜、硬汉海明威的生鲜海味、村上的醋渍关西风，江南书生吃食上那点精致劲儿，还有老百姓吃馄饨喝黄酒时的滚热烫喉……往往就是这些关于食物的细节，不经意间流露出人的真情实意来。 读书，读小说人物如何吃，便能知他们如何活； 从一个写作者的口味，见出文字风格和生命气质。

本书以美食为主线，书写顾明钟先生如何在其独特的烹饪生涯中寻味、制味与传味。他把厨艺看成国粹，把传承发展看作责任与担当，为中国的烹饪事业贡献了一生。

“假行家指南”作为一套以精巧闻名的口袋书启发了众多讲稿撰写人的灵机一闪并裨益那些信息搜集者。本丛书由专家撰写，为读者提供了将繁杂知识化归于己的机会，通过叙述的简洁诙谐，将艰涩的事实们化装为看似逗趣的观察结论。　《假行家葡萄酒指南》以调笑的口吻声称本书目的在于成为“假行家”或避免为其他掉书袋的人所愚弄，用最为轻松愉快的行文将读者带入葡萄酒的世界，最基础的葡萄酒知识往往以葡萄品种与最佳产地构成。此外，《假行家葡萄酒指南》历数围绕葡萄酒而催生的饮酒文化及相配的美食文化，在刻意营造一个显得不那么严肃正经的讨论空间的同时，以图用幽默诙谐达到*大的科普目的。

“穿梭在历史时空之中，与陌生人交谈；在另一种文化中徜徉，并且享受美食与胜景。这世界上还有什么比乘坐火车旅行更浪漫的事情吗？”从阿加莎·克里斯蒂笔下有些神秘的凶案舞台东方快车到我们并不陌生的日本新干线，从跨西伯利亚铁路到令人难以置信的喜马拉雅小火车，再到美国的“西南酋长”号与少有人搭乘过的南非“非洲之傲”号；从鱼子酱到烟熏三文鱼，再到袋鼠肉、炸南非鳗鱼，还有羊肉咖喱、红茶、“火焰雪山”，铁路旅行可以拥有别样面貌，而流动的餐桌可以令人充满期待……本书精选九条铁路与其特色美食，在斑斓的照片和缤纷的记忆中，共享火车旅行的另外一番模样，一起品味旅途中流动的美食与风光。