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“蒸”是中国烹饪中的一种常见的方法。蒸制的主食、菜品以及糕点也在中式餐饮中占有重要地位，但蒸法萌芽、起源和最终定型的过程并不十分清晰。通过对传世文献的钩稽排比，以及对文献中记载的和考古出土的器具的辨识研究，我们发现，蒸法自新石器时代晚期萌芽以来，不断发展完善，到北魏《齐民要术》成书时代，主要的蒸器和各种主要食材的蒸制技法都已大致成熟，并流传至今。具体地说，烹饪技法“蒸”，萌芽于距今约7000年前，之后缓慢发展。到殷商时，蒸器的制作已十分精巧，蒸法广泛应用于祭祀与日常饮食中；蒸器蒸法的进步也推动了酒的蒸馏与提纯的器具与工艺的发展。到魏晋时期，烹饪技法“蒸”最终定型。

成就孩子更“高”未来。孩子增高的助力宝典，补充生长发育阶段所需的营养。《儿童长高食谱》是孩子增高的助力宝典，补充生长发育阶段所需的营养。

俗话说“一日之计在于晨”，一觉醒来，我们体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低的现象。所以早餐是一天中非常重要的一餐，其营养搭配不可小看。一顿暖暖的营养早餐，可以让孩子及时补充身体需要的能量，元气满满地开启一天的学习生活。对于孩子来说，不吃早餐或吃得不科学，都会影响身体健康。因此我们必须重视对早餐的营养搭配，让这些食物在早晨就给身体补足了营养，为孩子一整天的学习生活注入营养和活力！孩子在各方面所需的营养素都有其各自的特点，不可把成人的一套标准强加于他们身上，而应该在充分了解其生长发育特点的基础上，补其不足，去其所余。孩子是父母的心血，更是家庭的希望。从一个新生命的孕育、诞生到成长，每一个家庭、每一对父母都为之付出了无限的爱心，在养育宝宝这一甜蜜而艰辛的旅程中，新手爸妈常常会遇到很多束手无策的问题：孩子在各个成长时期如何饮食？孩子成长过程中必须摄取的营养素有哪些？如何帮助孩子养成良好的饮食习惯？如何进食才能让孩子长成高大结实的身体？日常小病又如何通过食物进行治疗？这些问题都会在这本书中得到详细的解答。

0-6岁是宝宝成长发育的黄金期，在这段时期，根据宝宝的身体发育特点及营养所需来进行喂养显得尤为重要。《0-6岁宝宝食谱》分阶段、有针对性地为宝宝量身定制了营养食谱，从6个月辅食的添加开始介绍，后逐步划分为7-8个月、9-10个月、11-12个月、1-1.5岁、1.5-3岁、4-6岁，包括辅食、菜肴、汤羹、主食、点心等，既保证了宝宝的营养所需，又能从形态、口感上满足宝宝的口味。《0-6岁宝宝食谱》中还提供了四季食谱、特效功能食谱及宝宝常见病调养食谱，让妈妈们现学现用，制作出宝宝爱吃的营养餐，让宝宝从小就有个好胃口，健康快乐地成长。《0-6岁宝宝食谱》特点：内容丰富，条理清晰，阅读感强：涵盖0-1岁宝宝的营养辅食、1-3岁断乳食、4-6岁学龄前孩子的三餐管理、特效功能食谱及宝宝常见病调养食谱等内容，年龄跨度大，让宝宝从出生吃到上学。菜品多，选择性强，满足宝宝多样化的需求包含营养辅食、菜肴、汤羹、粥品、点心、饮品、早午餐、晚餐、宝宝常见病调养食谱，满足宝宝饮食多样化的需求，妈妈换着做，宝宝换着吃，养成精美大图，详细步骤，宝妈轻松上手不挑食、不偏食的好习惯。高清美图加上清晰详细的步骤图，一步步教你如何操作，新手爸妈也能轻松学会。

面食的种类可以说是五花八门，使用的材料都很简单，但在一般人的印象中，面食似乎都不太好做。究竟水和面粉的比例如何拿捏？面团要怎么饧发？怎么包馅料才会饱满多汁？中国面食的历史源远流长，它制作起来并没有想象中那么复杂，而且食用方便、营养丰富，其种类也多得让人数不胜数，西方的面点也有独特的味道和制作技巧。《零基础学面点》以精美配图和简便易学的技巧，为您详解，让您可以轻松上手做面食。《零基础学面点》包含“轻松学做家常面点”“百吃不厌的筋道面条”“膨松柔软的包子·馒头·花卷”“皮薄馅多的饺子·云吞·锅贴”“人人都爱的酥·饼”以及“香浓甜蜜的西式点心”，涵盖了人们常吃爱吃的百十种中外可口的面食面点，每一种面食都配备了详细的做法技巧和精美配图，是喜爱面食的读者学习面点制作的实用宝典。

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本书以位于云南省西南部的临沧茶区为写作对象，将“芷兮寻茶、问茶”作为主题，采用茶人游记及普洱茶品鉴散文、云茶论述等形式，表现临沧茶区经典小区域、山头的人文风情和地理风貌，从艺术化的角度阐述临沧大叶种茶的文化意蕴和风味特征，选配风格唯美、典雅的临沧茶山风光、茶村风貌、人文人像等不同题材的摄影作品，综合展现自然风光美轮美奂、人文风情绚丽多姿、茶树资源丰富独特的大美临沧。

《应时药膳食疗方》是作者及其团队多年药食同源资源研究及产品开发的成果，将中医理论和食品科学技术相结合，兼顾家庭膳食的防病、养生功能而成的。《应时药膳食疗方》主要介绍各类中药与食物、科学配伍、加工工艺及烹饪技术，以及创制形成兼具色、香、味、形、效，具有保健、防病功能的特殊膳食的知识和方法。《应时药膳食疗方》既介绍了药膳基本概念和药膳应用原则，又阐述了与药膳相关的中药材辨别、烹饪技艺，特别注重药膳的应时性，强调因时施膳，即针对四时季节气候变化，对人体生理、病理等产生的影响而辨证施膳。《应时药膳食疗方》也是作者所在单位重庆市中药研究院和重庆得道健康科技线上科普项目“得道药膳学院”相关内容的汇聚和凝练。《应时药膳食疗方》共分为三章。第一章为药膳概述，简要介绍药膳的概念、理论、历史、分类等，主要参考大专院校教材编写。第二章着重介绍作者所在团队推广的25款应时药膳的组方原理、原料、加工方法、食用注意事项等。其中，有来自典籍的经典方，有团队自行设计、反复验证的配方。第三章集中解答通过网络征集精选的十个大众关注的药膳问题。